Uitgestorven keukengerei dat lange tijd niet is gebruikt

Een paar eeuwen geleden was het runnen van een huishouden niet zo eenvoudig als nu. Er waren nog geen wasmachines of wasmiddelen, er moest dagelijks water uit de rivier worden gehaald en de vaat had nog geen hoogwaardige antiaanbaklaag. Maar onze voorouders verloren de moed niet en creëerden hun eigen apparaten om huishoudelijke taken gemakkelijker te maken. Sommigen spreken tot onze verbeelding, en sommige worden nog steeds gebruikt als woondecoratie.

Keukengerei

Poker, kapelnik, hert

Deze apparaten zijn nog steeds te zien in dorpen waar echte Russische kachels bewaard zijn gebleven.

De pook was nodig voor het verplaatsen van brandhout en kolen in de oven. Het was gemaakt van brandbestendig metaal, meestal op bestelling bij een smid. Sommige huisvrouwen gebruikten ook een houten brander, die werd gebruikt om as te mengen, en gebruikten deze soms als fakkel om de hut te verlichten.

De kapelnik was een metalen haak met een houten handvat. Het werd gebruikt om de koekenpan te pakken. In Rusland heette het kapel, vandaar de naam van de haak.

De kapelnik is een van de weinige huishoudelijke artikelen die niet uitgestorven zijn, maar herboren zijn in de moderne keukenindustrie. Sommige fabrikanten creëren collecties braadpannen en potten waarvoor slechts één afneembare handgreep nodig is. In een moderne woning helpt dit om aanzienlijk ruimte te besparen.

Een slede of greep werd gebruikt om een ​​gietijzeren pot met voedsel de oven in te sturen. Huisvrouwen hadden meestal meerdere hoorns: klein, middelgroot en groot - voor gerechten van elke grootte. De greep had een houten handvat en een metalen voet. Met een bepaalde vaardigheid maakten sommige eigenaren hun eigen handgrepen zonder de hulp van smeden.

Tuinman

Een brede en platte schep gemaakt uit één stuk hout. Met de hulp van de tuinman haalden de huisvrouwen een taart of brood tevoorschijn en stuurden het naar de oven.

Aspen, linde of els waren geschikt voor de vervaardiging ervan. Toen de meester een boom van de gewenste grootte vond, splitste hij deze in twee delen. Elk stuk werd vervolgens in een lange plank gesneden. De omtrek van de tuinman werd erop getekend en gladgestreken, in een poging alle inkepingen te verwijderen. Nadat het artikel was uitgesneden, werd het opnieuw schoongemaakt.

Dit soort keukengerei vind je tegenwoordig in Italiaanse cafés, waar chef-koks het gebruiken om pizza uit de oven te halen.

Molensteen

De boeren wisten: brood is het hoofd van alles en daarom benaderden ze de teelt en oogst van graangewassen op een verantwoorde manier. De boeren maalden het verzamelde graan tot meel en gebruikten hiervoor meestal handmolenstenen. Het apparaat bestond uit twee nauwsluitende steencirkels. In de bovenkant zat een klein gaatje voor het gieten van graan en een handvat waarmee de molensteen ronddraaide.

Molenstenen werden gemaakt van steen, minder vaak van hout met toevoeging van metalen elementen. Molenstenen zijn ook te vinden in afgelegen dorpen. Maar nu gebruik ik ze vaker voor het malen van zaden en noten, dan voor het maken van meel.

Accessoires voor huis en tuin

Pomelo

In tegenstelling tot een gewone bezem werd de bezem alleen gebruikt voor het reinigen in de buurt van de kachel en voor het reinigen van as.Uiterlijk lijkt het op een bezem: een lange steel waaraan jeneverbessentakken, kreupelhout, vodden of spons waren vastgebonden.

In de Slavische folklore was de pomelo een attribuut van heksen of Baba Yaga. Veel spreekwoorden en gezegden werden met hem in verband gebracht.

Trog en roebel

Ze waren nodig voor het wassen en strijken van kleding. De trog werd gebruikt voor het wassen, voeren van vee en er werden deeg of augurken in bereid. Dit woord komt van ‘schors’, waarvan de eerste troggen werden gemaakt. Later werden ze gemaakt uit helften van het dek, waarbij een uitsparing in het midden werd uitgehold.

Gewassen linnen werd gestreken (opgerold) met een roebel. Het bestond uit een rechthoekig bord met inkepingen en een deegroller. De stof werd rond een deegroller gewikkeld en met een roebel over de tafel gerold. Tegelijkertijd werd de linnen stof zachter en gladder.

Rocker

Iedereen heeft dit huishoudelijke artikel gezien. De rocker is een gebogen stok met haken aan de uiteinden. Wilg, linde en esp waren geschikt voor de vervaardiging ervan. Emmers water werden op het juk gedragen. Trouwens, het dragen van water op een rocker is niet zo eenvoudig als het lijkt. Ten eerste is dit puur vrouwelijke werk fysiek moeilijk, ten tweede moest de vrouw met een speciale, soepele manier lopen, zodat het water uit de emmers niet spettert.

De vooruitgang is altijd in beweging geweest, dus werd de roebel vervangen door een gietijzeren strijkijzer. Het werd veel later op grote schaal gebruikt vanwege de hoge kosten. Het strijkijzer werd op een fornuis verwarmd of er werden hete kolen in gegoten. Gietijzeren strijkijzers wogen veel: van 5 tot 12 kg. Het strijken ermee was moeilijk en lastig vergeleken met de roebel, maar hij kon 'gevormd' linnen strijken, terwijl de roebel alleen recht linnen aankon.

spinnewiel

Een belangrijk kenmerk in het huis van elke Russische huisvrouw. Vrouwen kregen van hun vader, broer of bruidegom een ​​spinnewiel cadeau.Dit huishoudartikel werd met zorg gewaardeerd en behandeld. De bladen en bodems van de draaiende wielen waren versierd met schilderijen - op elke plaats op zijn eigen manier. Het werk van de spinster was eentonig en langdurig; ze bleef vaak tot ver na middernacht aan het werk. Het spinnen van draden vorderde langzaam, dus meisjes begonnen dit proces al op jonge leeftijd onder de knie te krijgen en hun bruidsschat voor te bereiden.

Doos

Kleerkasten verschenen veel later in huizen en aanvankelijk werden kisten gebruikt om dingen op te bergen. De bruidsschat van het meisje werd in de kist geplaatst; deze was ook beschilderd en versierd met houtsnijwerk. De kist kan een volwaardige decoratie van het huis zijn. Men geloofde: hoe meer kisten in het huis, hoe welvarender het gezin.

Sikkel

Het is een metalen boog met een houten handvat. De sikkel moet zeer scherp zijn. Met zijn hulp oogstten de boeren hun gewassen.

De eerste soorten sikkels hadden een siliconen punt. En het type sikkel waaraan we gewend zijn, verscheen pas in de 18e eeuw.

Veel huishoudelijke artikelen lijken nu belachelijk. Maar onze voorouders gebruikten ze om hun huishoudens te runnen, zich bezig te houden met landbouw en veeteelt. De meeste huishoudelijke artikelen van gewone boeren zijn nu alleen in musea te vinden, maar in sommige dorpen gebruikt de oudere generatie nog steeds grijpers, pokers en bewaart ze spullen in kisten. En in veel huizen zie je bewaard gebleven draaiende wielen.