Waarom serveren ze in een restaurant 2 vorken en 2 messen?

Zeker, ieder van ons beschouwt zichzelf als een beschaafd persoon. We weten dat we de ouderen de ruimte moeten geven, dat jongens meisjes hun gang moeten laten gaan, de deur voor hen open moeten houden, enzovoort. Maar naar een restaurant gaan kan een echte hoofdpijn zijn. De reden is dat velen de regels van dienen niet kennen. En hier zijn er enkele subtiliteiten: wat voor soort vork is voor vis, vlees, dessert; uit wat voor gerechten je bouillon kunt drinken en wat niet, en nog veel meer.

Waarom ligt er meestal meerdere bestek op tafel?

Het is moeilijk om zelfs de meest gewone vorken en messen, hun hoeveelheid en doel, te begrijpen.

Hoeveel hangt af van het gerecht

Ten eerste, voor verschillende gerechten zal het aantal keukengerei verschillen.

• Voor soep zal alleen nodig zijn lepel.
• Voor salade, vlees, vis nodig vork en salademes.
• Als dessert desserts nodig vork en lepel.

Ten tweede, elk gerecht moet zijn eigen set hebbenzodat de smaak niet vermengt (in een restaurant likken we onze messen en vorken niet af!).

Belangrijk! We moeten niet vergeten dat een lepel niet slechter is dan een bord, en als het bord wordt vervangen, moet de lepel worden vervangen.

Wat betekenen twee messen en twee vorken?

Nu ken je de belangrijkste punten. Laten we ze oplossen met een probleem.Stel je voor dat je naar een restaurant komt, de tafel is al gedekt. En op tafel liggen naast de borden twee vorken en twee messen. Wat is er besteld?

Laten we logisch nadenken. Messen worden niet gebruikt zonder andere items, wat betekent dat er twee gerechten zijn. We begrijpen ook dat er geen soep bij de bestelling zit: er zit geen lepel bij.

Kunnen er nog meer apparaten zijn?

Antwoord: ja, natuurlijk!

Belangrijk! Het aantal bestek is afhankelijk van hoeveel en welke gerechten er besteld zijn.

Als er bijvoorbeeld soep wordt besteld, is er maar één gebruiksvoorwerp: een lepel. Als er naast soep ook een salade is - twee sets.

En als er meer wisselingen in de vaat plaatsvinden, zal het aantal keukengerei toenemen. Elk gerecht heeft zijn eigen set.

Belangrijk! Bij het serveren van een banket wordt het bestek direct geplaatst. Bij een reguliere bestelling worden ze gebracht als de gerechten wisselen.

Extra artikelen

Naast de belangrijkste kan er ook een broodmes zijn, evenals een dessertvork en -lepel. Bestek voor snoep wordt meestal voor het bord geplaatst. En voor brood bevinden ze zich links vooraan.

Hoe de apparaten te gebruiken

Om u op uw gemak te voelen, moet u de regels van de restaurantetiquette volgen.

Basisregels

• De maaltijd begint wanneer iedereen zijn gerechten heeft ontvangen.
• Je moet een vork, mes of lepel strikt bij het handvat vasthouden. Raak het mes niet aan!
• Als je het bestek eenmaal in gebruik hebt genomen, kun je het niet meer terug op tafel zetten. Ze moeten in je handen of op een bord liggen.
• Gevallen voorwerpen hoeven niet opgepakt te worden! Je hoeft de ober alleen maar te vragen om nieuwe te serveren.
• Dezelfde messen, vorken of lepels kunnen niet tweemaal worden gebruikt.

Hoe bestek voor een gerecht te kiezen

Als de obers niets hebben verprutst, worden vorken, lepels en messen neergelegd volgens het principe: van buiten naar binnen en van rechts naar links.

Dat wil zeggen, voor het eerste gerecht nemen we het bestek dat het verst van het bord ligt, de rest van de vorken en messen blijven op tafel liggen en wachten op hun beurt.

Hoe u gebruikt keukengerei opbergt

Nu weet je waarom je twee messen en twee vorken tegelijk kreeg. En je weet ook in welke volgorde je ze moet gebruiken.

Maak er een mooi feest van!