Waarom een lepel in open champagne doen?
Bijna geen enkel feestelijk evenement is compleet zonder champagne. De gasbellen die aangenaam schuimen in het glas geven deze drank een bijzondere charme. Zonder hen gaat alle magie verloren en laat de smaak veel te wensen over. Maar wat als het diner voorbij is, de gasten zijn vertrokken en nog maar de helft van de mousserende wijn is opgedronken? In dergelijke situaties nemen ervaren huisvrouwen hun toevlucht tot een klein trucje: gebruik bestek als stop.
De inhoud van het artikel
Hoe bestek helpt
Het blijkt dat er een kleine huishoudelijke hack is voor het geval de fles al is geopend, maar nog een tijdje in de koelkast moet worden bewaard. Gewoon bestek: theelepels, eetlepels en vorken kunnen helpen het rijke koolzuur zelfs meerdere dagen te behouden.
Hoe bestek te gebruiken
Het belangrijkste is om te gebruiken metaal (of beter nog, edelzilver) producten. Precies het zal mogelijk zijn om een “air jam” te creërenvoorkomen van snelle uitademing.
Belangrijk! U hoeft alleen maar het handvat van een vork of lepel in de hals van de fles te steken. Het is raadzaam ervoor te zorgen dat het metaal de vloeistof zelf niet raakt, maar zich op een afstand van 1-2 cm ervan bevindt.
Trouwens, een mes is hiervoor niet geschikt, omdat het hoogstwaarschijnlijk niet vasthoudt en naar binnen valt.
Waarom blijft gas bestaan?
Het draait allemaal om natuurkunde. Bekend feit: warm gas is lichter dan compact koud gas. Hoe koeler de fles en de vloeistof daarin zijn, hoe minder belletjes kunnen opstijgen en verdwijnen. Maar wat heeft metaal ermee te maken?
In feite is het een uitstekend warmtegeleidend materiaal. Het blijkt dat een metalen lepel vrij snel afkoelt in de koelkast. En dan helpt de champagne zelf te koelen, waardoor er warmte uit wordt gehaald.
Belangrijk! De lucht boven de nek lijkt een echte plug te vormen. Gewoon bestek speelt dus een belangrijke rol als radiatoren.
De mening van sceptici
Op internet zijn verschillende reacties te vinden over dit prachtige pand. Onder hen zijn er ook die de haalbaarheid en het realisme van deze methode om de rijkdom aan koolzuurhoudende dranken te behouden, weerleggen.
Sceptici beweren dat echte champagne en goede, dure mousserende wijn zonder extra apparatuur de versheid in een geopende fles bijna een week kunnen behouden.
Experimenteer om te testen
Sommige mensen hebben zelfs hun eigen huisexperimenten uitgevoerd om te zien of het gebruik van een metalen lepel in plaats van een kurk magie kan bewerkstelligen.
Speciaal voor dit doel opende twee identieke flessen en Drink er de benodigde hoeveelheid vloeistof uit. Daarna werd er eerst een lepel in de nek gestoken, zoals in het recept. En de tweede bleef achter zonder deksels en pluggen.
Ooggetuigen beweren dat na 24 uur was het aantal bellen in beide hetzelfde. Bestek heeft er dus niets mee te maken.
Iemand heeft zelfs geprobeerd het fenomeen met behulp van de natuurkunde te beschrijven. De druk in het vat is veel hoger dan de atmosferische druk. Daarom Zodra de plug is verwijderd, zal geen enkele hoeveelheid koeling helpen.. Het verschil zit alleen in de mate van koolstofdioxideverzadiging.Hoe hoger het is, hoe meer belletjes, die dan gewoon langer duren om te verdwijnen. Dat is de reden Dure mousserende wijnen van hoge kwaliteit kunnen meerdere dagen houdbaar zijn.
Dergelijke verklaringen lijken logisch. Maar de methode bestaat al heel lang. En duizenden mensen blijven er niet alleen actief gebruik van maken, maar zijn ook tevreden met het resultaat.
Misschien is het, althans om deze reden, de moeite waard om de legende een kans te geven en zelf champagne op deze manier te 'redden'?
Alles in het artikel is correct geschreven. Meerdere keren persoonlijk getest: in een fles met een lepel of vork verliest champagne de volgende dag geen bubbels en zonder bestek "ademt" hij volledig uit.
Je moet me niet geloven, ik gebruik deze methode al een aantal jaren, champagne blijft inderdaad beter bewaard
Ja, complete onzin. Vorken, lepels, kurk opnieuw en al je bubbels wachten nog een dag op je. En over een week zal de wodka opraken.
Maar een paar kurken van een andere wijn bewaren is toch geen goed idee? Vroeger deden ze dit altijd; mijn ouders hebben er voor alle gelegenheden een setje van op de keukentafel staan. Ik ook, lifehack. Schrijf meer over een kikker in melk.
Steentijd. Er zijn al lang speciale champagnesluitingen uitgevonden.
Het gebrek aan alcohol spreekt alleen van een onbekende sfeer in het team.
Dit gaat niet over Rusland. Wij kunnen aprori geen alcohol meer hebben nadat de vakantie voorbij is.
Eerlijk! De woorden zijn niet van een jongen, maar van een echtgenoot...
Champagne is een attribuut van een mooie en belangrijke gebeurtenis, het moet uitgeput zijn (dronken), maar je houdt het niet tegen met een lepel, vork of wortel, het is een slecht voorteken, en het drinken van champagne van gisteren is nooit als een regel beschouwd van goede manieren
Ik zou het niet hebben bewaard....
Verdorie, hoe kun je de champagne niet opdrinken? Er zit slechts 0,7 liter van in een fles. Glazen - elk 0,2 l. Die. de fles is slechts verdeeld in 4 onvolledige glazen, of twee aan twee. Je kunt de champagne pas opdrinken als je er al genoeg van hebt (zoals in de films - “nog 150 champagne en dat is het”), als het echt niet meer past. Over het algemeen duidt onafgemaakte alcohol op een ongezonde sfeer in het team.
Hoop dat er geen “zyuzyu” champagne meer is. Maar ik ben het met de rest eens.
Werkwijze, getest
Gezegend is hij die gelooft! Hetzelfde verhaal als bij krijttabletten - placebo. Als je erin gelooft, zal de kanker verdwijnen, maar als dat niet het geval is, zal het ook niet gebeuren. Maar hier zal de natuurkunde hier niet werken. Je moet volkomen onwetend zijn over drinken en de fysica van processen. Over het algemeen kun je champagne gemakkelijk redden door hem volledig op te drinken. Een grotere fles of een kleinere fles is voor een kenner niet kritisch, alleen beter. En als je geen champagne wilt, heeft het geen zin om hem open te maken om te pronken!