Waar wordt een drietandige vork voor gebruikt?

Een vork met drie tanden lijkt misschien gewoon een creatieve draai aan een gewone versie, vooral als je kijkt naar een bestek dat is ontworpen voor vis. Maar deze vorm van alle drietandige vorken is niet toevallig en wordt gedicteerd door een gezonde bruikbaarheid. Laten we dus eens kijken wat het is en waarvoor het nuttig is.

Vis

Deze drietand is qua formaat en vorm vergelijkbaar met een vierarmig dinerbestek. Het enige verschil is dat de afstand tussen de hoorns iets groter is dan bij een conventionele vork. Dit maakt het gemakkelijker om de botten van de afgewerkte schaal te scheiden.

De visvork vormt een paar met het bijbehorende mes en moet dus in de linkerhand worden gehouden. Soms kan de drietand, voor het gemak van het eten van warme visgerechten, worden vervangen door een viertandige vork met korte brede hoorns (koude vork).

Voor zeevruchten

Dit type drietand heeft verschillende karakteristieke kenmerken. De eerste is een brede basis, waardoor het product gemakkelijker te verwerken is. De tweede is de centrale tand, die iets smaller en soms langer is dan de twee laterale tanden. Dit maakt het gemakkelijker om de poot van het weekdier door te snijden, die door de zijhoorns in de schaalklep wordt vastgehouden. Er is ook een variant met een lange linkertand, die het weekdier van de klep scheidt.

Een paar bestek voor oesters wordt vertegenwoordigd door een vork en een speciaal mes ontworpen om ze te openen. Maar samen met de drietand worden mosselen geserveerd met een speciale tang die de schaal van het weekdier vasthoudt.

Nagerecht

Dit bestek heeft meestal geen paar en kan in twee varianten worden gepresenteerd. De eerste - taart - combineert de functies van een mes en vork. Dit wordt aangegeven door de linkerhoorn, die meestal iets breder is dan de andere twee en geen scherpe punt heeft. Met deze tand is het gebruikelijk om het dessert in kleine stukjes te verdelen, die vervolgens op een vork worden opgepakt en naar de mond worden gestuurd.

De tweede variant is een sierlijke kleine drietandige variant, die zich onderscheidt door de ingewikkelde vorm van de tanden. Het is gebruikelijk om zo'n bestek in de rechterhand te houden, net als een dessertlepel, die het feitelijk vervangt.

Naast de bovenstaande opties kun je ook bestek op tafel vinden, dat meer lijkt op een lepel die in drie delen is verdeeld. Als je niet weet voor welk gerecht het is, zoek dan eens naar een fruitsalade, want deze variant is er speciaal voor ontworpen: de gleuven tussen de kegels zorgen ervoor dat overtollig sap vrijelijk op het bord kan stromen.