Dessertlepel: is dit apparaat nodig in het dagelijks leven?

Ik ken geen enkele persoon die niet van snoep houdt. Desserts zijn een speciaal ritueel dat een ontspannen maaltijd beëindigt. In cafés en restaurants wordt bij het zoete gerecht een speciaal apparaat geserveerd. Het heeft dezelfde naam: "dessertlepel" en verschilt van ons bekend kantines en theehuizen.

Wat is een dessertlepel?

Een dessertapparaat is niet in elk huis aanwezig. Hij is geschikt voor het opscheppen van dik of vloeibaar voedsel, niet te diep, maar volumineus. Vaker gebruiken mensen theeserviezen zonder te beseffen dat ze vanwege hun bescheiden formaat minder handig zijn.

Een dessertlepel komt overeen met de inhoud van twee theelepels in gram en milliliter.

Oorsprong verhaal

Het is moeilijk om het tijdstip van verschijnen nauwkeurig aan te geven. Het is met zekerheid bekend dat een soortgelijk voorwerp voor gemakkelijke opname van voedsel al in de 3e eeuw na Christus werd gebruikt. Voordien gebruikten mensen geïmproviseerde middelen om het gemakkelijker voor hen te maken om voedsel van een bord te pakken.

Tijdens het bewind van Peter I was het gebruikelijk om vrienden te bezoeken en met je eigen lepel op bezoek te gaan. Het was toen dat vouw- en gecombineerde instrumenten verschenen. In de 13e eeuw verschenen al metalen gebruiksvoorwerpen. Er werden gouden en zilveren instrumenten aan de adel verstrekt, terwijl gewone mensen producten van tin en koper gebruikten.

De belangrijkste verschillen met het theehuis

Een dessertlepel is een kruising tussen een kleine theelepel en een grote eetlepel.Het belangrijkste verschil is de grootte: hij is groter en volumineuzer en kan twee keer zoveel vloeistof bevatten als een theekopje.

Daarnaast zijn er nog andere verschillen:

• vorm – de schep van het dessertgerei is rond, de theelepel is langwerpiger;
• diepte - het dessert is niet te diep, het is niet bedoeld om voedsel over te brengen, maar alleen om het te absorberen.

Onder de verschillen is het de moeite waard om de plaatsing van lepels op tafel te benadrukken. In het gewone leven hechten we niet zoveel belang aan etiquette, maar toch zijn de belangrijkste punten de moeite waard om te weten. Alleen als bij de maaltijd een dessert wordt geserveerd, wordt er een dessertlepel op de gedekte tafel geplaatst.

Het wordt bovenop de plaat geplaatst. Tegelijkertijd kijkt de schep naar links.

Met behulp van een dessertapparaat eten ze alles wat met snoep te maken heeft: gekonfijt fruit, gebak, cakes, snoepjes, mousses, puddingen en zelfs gebakken eieren. Soms wordt er pap bij geserveerd.

Zijn variëteiten

Er zijn nogal wat soorten apparaten. Sterker nog, voor elk gerecht is er een apart type dat een specifieke vorm heeft. Laten we een paar populaire opties bekijken.

• Voor ijs

Rechthoekige vorm en afgeronde randen. Voorzien van een kort handvat. Hiermee kunt u zelfs gesmolten zoete massa gemakkelijk opscheppen.

• Voor gekoelde dranken

Om hem gemakkelijk in een hoog glas te kunnen gebruiken, is hij voorzien van een lang handvat. De schep is meestal langwerpig en smal.

• Voor suiker

Kort handvat, vierkante schep en klein formaat. Het volume komt overeen met een theelepel.

• Voor absint

Speciale lengte en vorm met perforatie op de schep. Het wordt op de randen van het glas gelegd en er wordt suiker op geplaatst, waarna absint in het glas wordt gegoten.

• Voor fruit

Een smalle en platte schep, voorzien van inkepingen. Met hun hulp is het handig om citrusvruchten en meloenen te eten.

• Cocktailkamer

Een kleine schep met een lange steel is ontworpen om de ingrediënten in een cocktail te roeren.

Capaciteit dessertlepel

Receptenboeken registreren zelden de hoeveelheid verschillende voedingsmiddelen die in een dessertlepel passen. Het wordt zelden gebruikt bij het koken. Maar als dit specifieke apparaat bij de hand is, is kennis over de capaciteit ervan nog steeds noodzakelijk.

Het is belangrijk om niet alleen rekening te houden met het volume van de lepel, maar ook met de dichtheid van het product.

Hieronder vindt u een tabel met populaire producten:

Een dessertlepel is vaak een ongewoon item in de keuken. Het is zelfs nog minder gebruikelijk om verschillende soorten ervan in een thuisomgeving te vinden. Maar in cafés en restaurants worden ze geserveerd met zoete gerechten en fruit, dus het is handig om te weten hoe je het correct gebruikt en waarvoor het bedoeld is.