Gerechten die je kunt eten

De afgelopen jaren hebben milieuactivisten actief campagne gevoerd tegen wegwerpservies. Waarom beviel ze hen niet? Het is simpel: weggegooid plastic vergaat tientallen jaren lang niet. En om papieren bordjes te maken moet je bossen kappen. Gelukkig, Er is nog een andere optie: gebruik eetbare gerechten! Het blijkt "twee in één": er is geen afval en een extra "gerecht".

Waarom heb je eetbaar servies nodig?

Sterker nog, gerechten die na de maaltijd gegeten kunnen worden, bestaan ​​al heel lang. Onze voorouders kookten pap in de oven in pompoenpotten. Stel je voor hoe geurig het was! Tegenwoordig wordt dergelijk eten geserveerd in de beste restaurants!

Maar in sommige landen is de traditie van het gebruik van eetbare kommen niet verdwenen.

Referentie! In Tsjechië wordt soep in een broodkom als een nationaal gerecht beschouwd.

Er zijn heel veel vergelijkbare voorbeelden: een fruitmand met watermeloen, gelei in kokoshelften, kaviaar in taartjes. Mee eens zijn, deze serveermogelijkheden zijn zo esthetisch aantrekkelijk dat ze meestal worden geassocieerd met een feestdag. En vakantie wil je altijd! Het is dus geen toeval dat steeds meer mensen geïnteresseerd zijn in het eetbare bord!

Het assortiment bioware is vandaag de dag al indrukwekkend.Natuurlijk halen zakenlieden de watermeloenpulp er niet uit om de schil te verkopen in plaats van een kopje. Nog steeds Massaproductie impliceert eenwording, lage kosten en het hele jaar door beschikbaarheid van grondstoffen.

Zoek naar alternatief kookgerei

Aanvankelijk begonnen ze plastic als alternatief te gebruiken natuurlijke materialen, zoals hout, kokosvezel, suikerriet, maïszetmeel, palmbladeren. De gerechten die ervan zijn gemaakt zijn behoorlijk duurzaam en niet alleen geschikt om te eten, maar ook voor transport en opslag.

Referentie! Sommige soorten gerechten gemaakt van natuurlijke vezels zijn geschikt om in te vriezen en zelfs te verwarmen in magnetrons.

Het is waar dat dergelijke kopjes en borden niet mochten worden gegeten; ze moesten ook worden weggegooid. Maar dit is natuurlijke recycling. Dat wil zeggen dat alle tafelartikelen die op de grond vallen, deze niet beschadigen. Ze vallen binnen enkele maanden (in sommige gevallen enkele dagen) uiteen in organische verbindingen.

De volgende stap was het idee om de hoeveelheid afval te minimaliseren, ook al was dat milieuvriendelijk. Bovendien was er geen gebrek aan voorbeelden ter inspiratie. Denk eraan wafelijsbekers. Het zijn ook serviesgoed en ook wegwerpbaar. Maar ze werden niet los van ijs verkocht.

Wanneer zijn ze begonnen met het eten van gerechten?

Het antwoord op deze vraag is niet eenvoudig. Taartjes - manden gemaakt van deeg - komen bijvoorbeeld uit middeleeuws Europa, gerechten gemaakt van rijstmeel - uit het Land van de Rijzende Zon. Japanse zeelieden kregen tientallen jaren geleden eten op deze borden geserveerd.

De moderne geschiedenis van eetbaar serviesgoed wordt geassocieerd met de ‘vergroening’ van het bewustzijn.

Referentie! Ontwerper A. Ruggiero kwam op het idee dat gebruikte borden ‘gedeeld’ konden worden met vogels en dieren die in parken leven.Ze stelde voor om gerechten te maken van vogelzaad, zeewier en andere ingrediënten die geschikt zijn om ‘onze kleine broertjes’ te voeden.

Dit is een huidige uitvinding. Een ongemanierd persoon laat immers na een picknick vaak een leeg bord achter in het gras of op een boomstronk. Een duif zal zeker naar de geur vliegen of een eekhoorn zal van een tak afdalen.

Overigens hebben de gerechten van de ontwerper de creatieve naam ‘Unidentified Feeding Object’ (UFO). Vertaald klinkt de naam als ‘ongeïdentificeerd voedselobject’.

Waar worden eetbare gerechten van gemaakt?

Gerechten die een persoon met plezier zal eten kan zoet, fris, zuur zijn. Het is op smaak gebracht met kruiden. Het kleurengamma en de verscheidenheid aan vormen zijn verbluffend.

Referentie! De kleurstof- en agar-agarbekers zijn verkrijgbaar in zes kleuren, elk met een eigen smaak.

Mocht de container ineens niet naar je zin zijn, dan kun je hem naast een boom of bloem gooien en als mest laten “werken”.

Buitenlandse ervaring

Het lijkt misschien dat alleen de borden en glazen eetbaar zijn. Nee! Eén Amerikaans bedrijf biedt aan peperkoek lepels. Desserts worden als zoet gegeten, hoofdgerechten als pittig en soepen als neutraal.

De belangstelling voor eetbaar serviesgoed is groot. Veel landen hebben hun eigen vondsten.

Referentie! De Britse fastfoodketen KFC begon enkele jaren geleden met het serveren van koffie in bakjes gemaakt van koekjes, suikerpapier en hittebestendige witte chocolade.

Maar je kunt de verpakking niet meteen opeten: dat is lastig! Maar dat is niet alles. Volgens het productiebedrijf moet de beker aangename herinneringen aan de zomer oproepen. Daarom ruikt ze naar vers gemaaid gras, een kamilleweide of kokoszonnebrandcrème.

Russische technologieën

Rusland heeft ook zijn eigen technologie. Ontwikkeld in Samara appel glazen.

Dit is eigenlijk appelheemst, alleen duurzaam en vormvast. Het is toegestaan ​​om thee te zetten in appelglazen. Maar als je er water in laat zitten, blijft er na 12 uur alleen nog maar een “natte plek” over van de cups.

Hoe je je eigen eetbare gerechten kunt maken

Vereist geen speciale productievaardigheden Paprika bierglazen, broodkorstplaten. Korstdeegmandjes - dit is een klassieker. Er worden zoete desserts in gelegd: ijs, room, bessenpuree. Salades, patés en juliennes worden in ongezuurde deegtaartjes gedaan. Met zulke gerechten zul je bijna niemand verrassen. Hoe serveer je een gerecht op een bijzondere manier en bespaar je tegelijkertijd de moeite van het afwassen? Je moet zelf eetbare gerechten maken.

Kaassaladekommen - eenvoud en toegankelijkheid

Voor één slakom is ongeveer 80 g harde kaas nodig.

Kookstappen

• Rasp de kaas op een grove rasp, giet het in een hete koekenpan en verdeel gelijkmatig over de bodem.
• Binnen een minuut zal de kaas smelten, de vorm aannemen van een opengewerkte pannenkoek en bruin worden.
• Draai de pannenkoek om naar de andere kant en bak.
• Plaats de kaaspannenkoek op de omgekeerde kom en druk deze met papier op het oppervlak.
• Wanneer de heerlijke slakom hard wordt, kan deze eenvoudig uit de vorm worden gehaald.

De laatste fase is het vullen met je favoriete salade.

Referentie! De kaas voor de slakom kan in de oven worden gebakken.

Gelatinebeker - vreugde voor kinderen

Ingrediënten:

• gelatine - 100 g;
• sap of limonade - 150 g.

Bereid containers voor: twee plastic glazen van verschillende afmetingen.

Voorbereiding

• Giet gelatine over de geselecteerde drank en laat 40 minuten zwellen. Gedurende deze tijd zal de gelatine dispergeren, het mengsel zal een dikke gelei worden. Om grondig te roeren.Je kunt het op laag vuur zetten, onder voortdurend roeren totdat de gelatine oplost. Niet koken!
• Giet gelatine "gelei" in een voorbereid groot glas met een derde, plaats een klein glas erin, centreer het en giet water om het te verzwaren.
• Vul de opening tussen de wanden van twee glazen tot de rand met een gelatinemengsel.
• Plaats in de koelkast. Na 2-3 uur snijdt u het buitenste plastic met een mes door, zodat u de “vormen” gemakkelijker kunt verwijderen.
• Vul vlak voor het serveren met ijs, fruit, smoothie of room.

Geen kinderen, maar vind je het een leuk idee? Giet dan een alcoholische cocktail in de gelatinevorm!

Wat te doen als het oorspronkelijke idee van de gastvrouw geen reactie van de gasten vindt en zij weigeren de gerechten samen met het serviesgoed op te eten? Het is oké, hoewel eetbare gerechten in de prullenbak belanden, zullen ze in de onschadelijke prullenbak belanden! Het is natuurlijk jammer voor het geld dat eraan wordt besteed, maar wetenschappers staan ​​klaar om ons te helpen. Ze werken aan het verlagen van de kosten van de industriële productie van eetbare wegwerpservies.