Moet ik mijn siliconenvorm invetten voordat ik ga bakken?

Een siliconen bakvorm is een handig gerecht waarin je verschillende lekkernijen kunt bereiden: cupcakes, muffins, taarten, koekjes, brood, cakevormen, broodjes, ovenschotels en andere zoetwaren. De belangrijke voordelen zijn de ideale thermische geleidbaarheid en de antiaanbaklaag. Siliconen hebben, net als andere materialen, hun nadelen, maar deze kunnen worden vermeden als u de container verstandig gebruikt. Er zijn een paar belangrijke punten waar veel huisvrouwen zich zorgen over maken: of het nodig is om de siliconen mal te smeren, en wat is de beste manier om dit te doen.

Smeren of niet - dat is de vraag

Over het algemeen vereist elke container die bedoeld is voor het bakken van zoetwaren, naleving van bepaalde regels, zowel vóór het eerste gebruik als tijdens het gebruik. Wat siliconenvormen betreft, bij hen is alles een beetje eenvoudiger: ze hebben dit niet nodig aandacht en zorg, zoals metalen producten of hittebestendig glas.

Het voordeel van siliconenvormen is dat hun binnenoppervlak al bedekt is met een laag die voorkomt dat voedsel verbrandt. Maar dit geldt alleen voor producten van hoge kwaliteit.

Moet je je siliconen mal dus invetten? Ja, maar alleen vóór het eerste gebruik en alleen als u kosten noch moeite heeft gespaard en kookgerei van echt hoge kwaliteit heeft aangeschaft. Behandeling met primaire olie is nodig om een ​​onzichtbare vetfilm te creëren die zeer lang aanhoudt.

Als de siliconen niet van hoge kwaliteit zijn, moet je voor elk gebruik de wanden smeren - voor de zekerheid, want het deeg zal verbranden.

Het is echter iemands persoonlijke voorkeur of het oppervlak van de mal wel of niet moet worden behandeld. Je kunt het smeren, of je kunt dit proces negeren - de tijd zal leren hoe je de siliconencontainer het beste kunt gebruiken. In feite zijn er geen strikte regels of beperkingen. Maar er zijn een aantal aanbevelingen van chef-koks waar je naar moet luisteren. Zorg ervoor dat u de siliconen smeert als:

• schalen met gegroefde randen, kleine groeven, uitstulpingen en depressies;
• het deeg bevat veel suiker, jam, marmelade en andere ingrediënten die aan het oppervlak van de siliconen kunnen blijven plakken;
• In de toekomst zal de mal in de vaatwasser worden gewassen.

Hoe een siliconen bakvorm invetten?

Er zijn verschillende opties:

• olie - boter of plantaardige olie, geurloos;
• margarine;
• vet.

Als u vaste producten gebruikt, is het beter om deze eerst op laag vuur te smelten en vervolgens met een speciale culinaire borstel op de wanden van de vorm aan te brengen. Je kunt ook een wattenschijfje of zelfs een papieren servet gebruiken. Het is erg belangrijk om de compositie gelijkmatig te verdelen, zodat er geen druppels ontstaan.