Waarom worden keramische potten als de hoogste kwaliteit beschouwd?

Het is bekend dat de smaak van een gerecht niet alleen afhangt van de culinaire capaciteiten van de huisvrouw, maar ook van de kwaliteit van de gerechten waarin zij het eten bereidt. De keuze van kookgerei, met name potten, moet met speciale zorg worden benaderd. De enorme variëteit in winkels maakt het immers mogelijk om het meest geschikte product te kiezen.

Een belangrijk criterium is uniforme verwarming en de afwezigheid van verbranding van voedsel. Onlangs zijn keramische pannen met antiaanbaklaag populair geworden.. Ze worden zelfs de hoogste kwaliteit genoemd. Laten we proberen erachter te komen hoe waar dit is.

Kenmerken van keramische potten

Keramische gerechten bestaan ​​al sinds mensenheugenis. Aardewerk werd altijd als huishoudelijk gebruiksvoorwerp gebruikt. En de afgelopen jaren zijn er zelfs keramische potten geproduceerd. Dit type kookgerei heeft veel voordelen ten opzichte van andere soorten keukengerei.

Voordelen

• Milieu vriendelijkheid. Bij het bereiden van het avondeten, zo'n pan stoot geen schadelijke stoffen uit en “geeft” ze niet weg als voedsel. De gerechten blijken lekker en gezond.
• Multifunctionaliteit. Keramische producten zijn zeer geschikt voor het bereiden van eerste en tweede gangen. Dit is geweldig de mogelijkheid om een ​​minimum aan keukengerei te gebruiken voor gecombineerd koken, omdat je in zo'n vat eerst voedsel kunt bakken en er bijvoorbeeld soep in kunt koken.
• Een onbetwist voordeel is de coatingfunctie, die dit mogelijk maakt koken met een minimale hoeveelheid plantaardige olie.
• Aroma borden. Kleipotten tijdens het koken verzadigde producten met aangename aroma's. Het gerecht is niet alleen heerlijk, maar verleidt ook iedereen in het gezin met zijn verbluffende geur.
• Eenvoud en onderhoudsgemak. Keramische coating helpt niet alleen olie te besparen tijdens het frituren, maar is ook gemakkelijk schoon te maken.
• Duurzaamheid. Je kunt voedsel zelfs roeren of keren met metalen lepels en spatels.

Referentie! De keramische coating is zeer goed bestand tegen verschillende mechanische invloeden.

Gebreken

Ondanks veel positieve aspecten, keramiek wordt nog steeds beschouwd als een kwetsbaar materiaal.

Belangrijk! Moderne technologieën helpen dit probleem op te lossen door een dunne keramische laag op een metalen oppervlak aan te brengen.

In deze vorm gaat de pan vele jaren mee.

Zoals u kunt zien, zijn de voordelen van dergelijke gerechten veel groter dan de nadelen. Dit bevestigt het hoge kwaliteitsniveau van de producten.

Diverse keramische potten

Tegenwoordig is er een enorm assortiment potten met keramische coating of gemaakt van dit duurzame materiaal op de markt.

Ze verschillen in verschillende kenmerken. Hierdoor kan de huisvrouw het product kiezen dat het meest geschikt is voor specifieke doeleinden.

• Wijze van gebruik. Er zijn potten voor open vuur, voor koken in de oven, En voor inductie- en elektrische kookplaten.
• Toepassingsoptie. Hoogtepunt gewone ronde pannen, die worden gebruikt voor het bereiden van soepen, ontbijtgranen en andere gerechten.En gespecialiseerd containers, bijvoorbeeld eendjes En vuurpotten.
• Materiaal behuizing. Naast conventionele keramische containers worden er producten geproduceerd gebaseerd op voedselveilig aluminium of koolstofstaal. Ze verschillen in gewicht en duurzaamheid.
• Oppervlak. Meestal dit geglazuurd producten die op elk moment klaar zijn voor gebruik. Er zijn ook ongeglazuurde modellen.

Belangrijk! De eigenaardigheid van het gebruik houdt verband met de noodzaak om de pan vóór het koken in water te laten weken. Dit is nodig zodat de gerechten vervolgens vocht kunnen overbrengen naar het te bereiden gerecht.

De beste producten zijn producten die zijn gecoat met een keramische coating.. Ze gaan lang mee, geven een unieke smaak en aroma aan eten en zijn na gebruik gemakkelijk schoon te maken.

Zo kies je de juiste keramische pan

Deskundigen merken op dat dergelijk keukengerei in de keuken van elke huisvrouw zou moeten staan. Om niet in de problemen te komen en geen product van lage kwaliteit te kopen, moet u bepaalde principes volgen bij het kiezen van keramisch serviesgoed.

Basis selectieregels

• Koop geen te goedkope modellen. Ze zullen niet lang meegaan, de besparingen zullen zeer twijfelachtig zijn.
• Inspecteer zorgvuldig product vóór aankoop. Dit zal helpen bestaande tekortkomingen te identificeren. De coating moet zo glad en egaal mogelijk zijn, zonder scheuren of spanen. Zorg ervoor dat de handvatten goed vastzitten.
• Let op de bodem en het gewicht van de schaal. De bodem moet dik zijn en de pan zelf zwaar. Dit betekent dat het kookgerei op een gegoten bodem is gemaakt, wat een lange levensduur garandeert.
• Het is beter als de afwas dat is gemaakt door bekende productiebedrijven. Ze bieden een kwaliteitsgarantie, wat van groot belang is voor de eindconsument.
• De pan moet passen bij de stijl en kleur van het keukeninterieur, zodat hij er niet als een lichtpuntje uitziet tegen de achtergrond van de klassiekers.