Soorten barbecues

De barbecue is een van de allereerste uitvindingen op het gebied van koken. In de loop van de tijd zijn de materialen verbeterd, aangepast en zijn er nieuwe ontwerpen gemaakt, maar het werkingsprincipe is onveranderd gebleven. Stukjes vlees, vis of groenten worden aan een spies geregen en boven warmtebronnen geplaatst, meestal boven kolen - op deze manier wordt het voedsel van binnen goed verwarmd en aan de buitenkant bedekt met een knapperige korst. Afhankelijk van hun kenmerken en verdere gebruiksdoeleinden zijn barbecues onderverdeeld in verschillende varianten.

Draagbare grill

Het heeft de volgende prestatiekenmerken:

• gemak van montage;
• relatief licht van gewicht;
• Compactheid - zo'n apparaat kan gemakkelijk in de kofferbak van een auto worden geplaatst om op plattelandsreis te gaan.

De nadelen zijn onder meer een lage functionaliteit en een korte levensduur. In de regel zijn draagbare barbecues gemaakt van staalplaten en houdt de fabrikant meestal rekening met de balans tussen de dikte van het metaal en het totale gewicht - dit moet in acht worden genomen als u het zelf maakt. Een te dunne staalplaat kan onderhevig zijn aan vervorming, terwijl een te dikke plaat het gewicht en de afmetingen vergroot, wat tot problemen tijdens het transport kan leiden.

Mobiele grill

Deze optie is een niet-demonteerbare structuur met grotere afmetingen dan de vorige.Het kan worden uitgerust met wielen voor gemakkelijke verplaatsing door het gebied, wat vooral belangrijk is bij wisselende wind, wanneer het nodig is om het apparaat te verplaatsen zodat er geen rook op vakantiegangers valt.

Bovendien kan het worden uitgerust met decoratieve gesmede onderdelen die het een esthetische uitstraling geven, waardoor een dergelijk apparaat een echte decoratie van een zomerhuisje of landhuis zal worden. Zo'n grill kan worden uitgerust met een tafel voor het snijden van vlees en een standaard voor brandhout.

Stationaire grill

Het is een enorme constructie die op een fundering is geïnstalleerd. Zij kan zijn:

• steen;
• steen;
• metaal (staal of gietijzer);
• uit gemengde materialen.

Zo'n apparaat kan de functies van een kleine architecturale vorm vervullen, daarnaast kun je een recreatiegebied, meubels en een plek voor brandhout en keukengerei plaatsen.

Referentie! Een stationaire barbecue kan worden uitgerust met een luifel ter bescherming tegen regen of zon en een schoorsteen.

Elektrische grill

Het kan compact van formaat zijn en als draagbare optie worden gebruikt, of verkrijgbaar als stationair apparaat. Het apparaat werkt op een stopcontact of op batterijen, waardoor hij niet alleen buiten gebruikt kan worden, maar ook op een afgesloten veranda of loggia.

Referentie! Het creëren van de nodige warmte wordt verzorgd door een kwarts- of gesloten elektrische buisverwarmer.

Omdat er bij het gebruik van een dergelijk apparaat geen vuur en kolen worden gebruikt, kan er voedsel uit worden gehaald elektrische grill je zult het waarschijnlijk niet leuk vinden voor liefhebbers van een “rokerige” smaak. Veel elektrische modellen hebben de functie van automatische rotatie van spiesjes, dus dit apparaat is een van de handigste in gebruik van alle genoemde soorten barbecues.

Wegwerpbaar

Deze grill is gemaakt van dunne geperforeerde aluminium platen en is op speciale poten gemonteerd. Kant-en-klare “in de winkel gekochte” sets worden meestal geleverd met kolen, een grill, spiesjes en een vuilniszak.

Dit apparaat is ideaal voor mensen die zelden de stad uit gaan. Hij is eenvoudig in elkaar te zetten, dus een wegwerpgrill is een uitstekende optie voor beginners. De hitte erin kan drie uur of langer aanhouden.

Gasapparaat

Het wordt zelden gekocht voor huishoudelijk gebruik, vaker is het een attribuut van openbare horecaketens, omdat het kan worden gebruikt om kebab en andere gerechten zo snel mogelijk en in grote hoeveelheden te bereiden.

In het dagelijks leven is dit type barbecue niet populair vanwege zijn massaliteit en moeilijkheidsgraad in bediening, omdat het hanteren ervan de regelmatige aanschaf van gasflessen vereist en de vaardigheden om deze te installeren.