Handige tips: waarmee vervang je bakpapier?

Als we iets in de oven bakken, hebben we meestal speciaal bakpapier nodig: bakpapier. Het is waar dat het soms gebeurt dat het volledig op het verkeerde moment eindigt, en wat kan het dan vervangen?

Alternatieven: Hoe perkamentpapier vervangen?

Het doel van bakpapier is om te voorkomen dat voedsel aanbakt formuliervermijd het verbranden van het product. Dit is vooral belangrijk als het product gevuld is (jam, marmelade, marmelade). Maar is het mogelijk om perkamentpapier te vervangen door iets dat niet op voorraad is? Natuurlijk. Er zijn verschillende opties, en een daarvan zal zeker in huis te vinden zijn:

• calqueerpapier voor tekeningen;
• gewoon kantoorpapier, maar uitsluitend blanco vellen;
• voedselperkament is hetzelfde papier dat supermarkten gebruiken om hun merkgebakken producten te verpakken.

Het is uiterst belangrijk om te onthouden dat de platen grondig moeten worden geolied, bij voorkeur zelfs aan beide zijden.

Als je deze alternatieven niet in huis hebt, vet de bakplaat dan gewoon royaal in met bakolie en bestrooi hem bovendien met griesmeel (paneermeel werkt ook). Dit is natuurlijk helemaal geen perkament, maar deze methode helpt ook om verbranding te voorkomen en het zoetwarenproduct zal gemakkelijk uit de vorm te verwijderen zijn.

En als je iets wilt kopen dat perkament voor de lange termijn vervangt, koop dan een special siliconen mat. Het is niet alleen handig om te bakken, maar ook om het deeg uit te rollen.Dit product heeft veel voordelen:

• zal niet smelten;
• stoot geen schadelijke stoffen uit;
• veilig;
• verandert de smaak van het product niet;
• duurzaam.

Als je zoiets in je arsenaal hebt, hoef je je geen zorgen te maken of je nog perkament over hebt.

Is het mogelijk om bakpapier te vervangen door folie?

Over het algemeen wel, maar er zijn hier verschillende nuances:

• het moet grondig worden bedekt met olie;
• Om te voorkomen dat het product gaat plakken, wordt de folie met de matte kant naar beneden en de glanzende kant naar boven gelegd.

En onthoud: het kan de smaak van het product beïnvloeden en zelfs enigszins veranderen.

Alles lijkt gemakkelijk en eenvoudig. Als u weet welke alternatieven voor perkamentpapier beschikbaar zijn, zorgt u ervoor dat u nooit in de problemen komt. En ook al eindigt het niet op tijd, je gerecht zal nog steeds heerlijk zijn.