Hoe en waar aardappelen op de juiste manier in een appartement kunnen worden bewaard, zodat ze niet bederven
Een bekende groente, zonder welke dagelijkse en vakantietafels niet mogelijk zijn. Veel gezinnen bereiden het voor op toekomstig gebruik en kopen grote netten met wortelgroenten voor de winter. Maar er ontstaat onmiddellijk een probleem: hoe je aardappelen op de juiste manier bewaart, zodat ze niet bederven, en is het mogelijk om dit in een appartement te doen? Ook als u geen grote voorraad groenten aanschaft, is het handig om de bewaarregels te kennen.
De inhoud van het artikel
Voorbereiding voor opslag
Het is het gemakkelijkst voor keldereigenaren. Het enige dat overblijft is om de uitgegraven knollen te drogen, een beetje van de grond te verwijderen en ze in voorbereide dozen te doen. Bij optimale temperatuur en luchtvochtigheid wordt het product bewaard tot de volgende zomer.
Het is veel moeilijker om het in een appartement op te slaan, omdat het te warm en behoorlijk vochtig is.
De groente is categorisch tegen hitte. Een voldoende temperatuur om gunstige eigenschappen te behouden wordt beschouwd als 2 tot 4°C. Bij opslag op een balkon zijn schommelingen tot +7°C toegestaan. Goed voorbereide knollen kan ook in dozen liggen bij een temperatuur van +18°C.
De luchtvochtigheid binnenshuis is 80-90% vereist. Naarmate de indicatoren afnemen, wordt de groente slap en begint te ontkiemen. Aardappelen mogen niet in de buurt van verwarmingsradiatoren worden geplaatst, of op het balkon of op straat bij temperaturen onder het vriespunt.
TOP 5 opbergmogelijkheden in het appartement
Woonvertrekken zijn niet de beste manier om wortelgroenten te bewaren. Vooral als er grote tassen worden gekocht.Wij bieden u verschillende mogelijkheden waarmee u uw aardappelen langer in goede kwaliteit kunt houden.
Kasten in de keuken
Dit is waar we koken, het is de warmste kamer van het huis. Maar zelfs onder dergelijke omstandigheden kun je een kast vinden waar je de wortelgroenten in zet. Kies de coolste plek: het moet worden verwijderd van de kachel en huishoudelijke apparaten die bijdragen aan de verwarming.
De vruchten mogen niet aan licht worden blootgesteld, anders zullen ze ontkiemen. Zorg er ook voor dat er vrije luchttoegang is. Het verwijdert overtollig vocht en voorkomt rotting. Houd er rekening mee dat zelfs als aan alle voorwaarden is voldaan, dit slechts een tijdelijke maatregel is.
Een lade onder de gootsteen wordt als een goede plek beschouwd. Plaats aardappelen in rieten manden of plastic containers.
Doos onder het raam
In oude huizen wordt vaak een structuur bewaard die de "Chroesjtsjov-koelkast" wordt genoemd. Dit zijn planken die direct onder de dorpel van het keukenraam zijn gemaakt. Geweldige plek om aardappelen te bewaren. Vanwege de aanzienlijke temperatuurdaling in de winter moet u deze echter strikt controleren met een thermometer.
Koelkast
Kleine voorraden wortelgroenten worden opgeslagen in plastic compartimenten van het apparaat. Het is beter als de knollen bovendien in luchtdichte containers worden verpakt. Zo blijven ze langer vers en nemen ze geen vreemde geuren op.
Het is belangrijk dat de temperatuur niet onder de +5°C komt. Anders krijgen de aardappelen een zoetige smaak.
Balkon
Optimale plek. Rust vooraf een speciale doos uit, beschermd tegen plotselinge temperatuurschommelingen en externe factoren, licht. Het is beter als het balkon beglaasd en extra geïsoleerd is.
Als het buiten erg koud is, bedek de doos dan met oude dekens of breng zakken aardappelen naar het appartement zodat de knollen niet bederven.Het geïsoleerde ontwerp kan zijn gemaakt van hout en schuim.
Voorraadkast
Als het huis een donkere en koele ruimte heeft voor het opslaan van voedselvoorraden, is dat ideaal. Bouw een goed geventileerde houten kist waarin u de aardappelen kunt plaatsen. Hij zal langer liggen dan op het balkon of de koelkastplank.
Tegenwoordig biedt elke supermarkt en zelfs buurtwinkel het hele jaar door een assortiment aardappelen. Het is niet nodig om grote reserves aan te leggen voor de winter.
