De voordelen van een stofzuiger in de keuken

Vacuumator - een apparaat voor het verpakken van voedsel in plastic folie met luchtpomp en hermetisch afgesloten door verwarming.

Wat doet een vacumeermachine?

Het apparaat voert verschillende belangrijke functies uit:

• verlengt de houdbaarheid van producten in koeleenheden en daarbuiten;
• vermindert het risico op onaangename geuren in de koelkast tot nul;
• bespaart nuttige ruimte in koelkamers;
• onmisbaar bij het bereiden van producten met behulp van sous vide-technologie op een vaste lage temperatuur, waardoor de natuurlijke smaak en het aroma van de producten behouden blijven;
• in omstandigheden met een hoge luchtvochtigheid is dit de beste manier om het natuurlijke aroma van koffie, thee, kruiden en specerijen te behouden;
• De beste manier om voedsel te vervoeren tijdens het reizen, waardoor de mogelijkheid van lekken wordt geëlimineerd.

Referentie! Met een vacumeerapparaat kun je niet alleen voedsel verpakken, maar ook kleding, sieraden en artikelen voor persoonlijke hygiëne.

Waarom een ​​stofzuiger een slimme aankoop is

Voedselbederf treedt op als gevolg van bacteriële activiteit. De stofzuiger verwijdert een nuttige omgeving voor hun reproductie. Bacteriën sterven als gevolg van het creëren van een vacuüm - het wegpompen van zuurstof, waardoor alle oxidatieve processen worden gestopt.

Een apparaat kopen is om twee belangrijke redenen echt een slimme aankoop:

1. Verpakt voedsel gaat veel langer mee en behoudt de oorspronkelijke versheid.
2. Wanneer voedsel in een vacuüm wordt ingevroren, blijven alle voedingsstoffen en micro-elementen behouden. Door de volledige afwezigheid van ijs binnenin blijven alle nuttige stoffen behouden.

Kosten stofzuiger

Er zijn verschillende soorten vacuümsealers:

• handmatig;
• mechanisch;
• elektrisch.

De eerste vereisen plastic zakken met een speciaal ventiel. Met een handpomp wordt de lucht weggepompt. Dit is het goedkoopste type vacumeermachine. Mechanische apparaten zijn draagbare apparaten die worden aangedreven door oplaadbare batterijen of AA-batterijen. Ze zijn ontworpen voor kleine tassen, ook met een speciaal ventiel.

Referentie! De prijs van modellen die worden aangedreven door batterijen of een accu is lager dan die van elektrische, maar hun prestaties zijn veel lager en de kosten van pakketten zijn hoger dan normaal voor stofzuigen.

De kosten van elektrische vacuümontgassers voor thuisgebruik zijn afhankelijk van het fabricagemateriaal, het pompvermogen, de afmetingen en de uitgevoerde functies. Roestvrijstalen apparaten zijn duurder dan plastic analogen met dezelfde technische kenmerken.

De apparaten kunnen verschillen in extra kenmerken: fixatie van de bovenklep, naadbreedte, de aanwezigheid van een tweede verwarmingselement dat de betrouwbaarheid van het solderen verhoogt, aanraakbediening, de mogelijkheid om met vacuümafdekkingen en pluggen te werken.

Afhankelijk van de breedte van de gesealde zakken worden apparaten onderverdeeld in thuis en professioneel. De eerste werken met pakketten tot 30 mm breed, de tweede tot 60 mm. Professionele modellen zijn veel duurder. De gemiddelde kosten van thuismodellen bedragen 50-150 dollar, professioneel - tot 500 dollar.