Hoe een snijplank te kiezen

Een snijplank is een van de meest noodzakelijke spullen in de keuken. Zonder dit is het onmogelijk om brood te snijden of een broodje te maken, een salade te verkruimelen of aardappelen te bakken. Nee, dit alles kan natuurlijk allemaal op een bord of aanrecht. Maar waarom zulke offers brengen als het gemakkelijker is om een ​​gewone snijplank te kopen, of beter nog meerdere.

Advies! Een mooie snijplank of een hele reeks van dergelijke apparaten kan voor bijna elke vrouw een uitstekend cadeau zijn. En het zal ook best handig zijn voor een eenzame man.

Een snijplank helpt je het voedsel zorgvuldig te snijden, het aanrecht intact te houden en te beschermen tegen overtollig vocht, en het gehakte voedsel veilig naar een koekenpan of bord te brengen. Soms wordt een dergelijk apparaat gebruikt voor eenvoudige tafeldekking, bijvoorbeeld tijdens een snel ontbijt of tussendoortje.

Hoeveel planken moet een huisvrouw hebben?

Over het algemeen elke huisvrouw stelt dit bedrag zelfstandig vast. Sommige mensen kunnen rondkomen met één, sommigen hebben meerdere van deze items, en sommigen hebben er een heel dozijn. In grote professionele keukens worden aparte planken gebruikt voor het snijden van elk type product (vlees, vis, groenten, fruit, brood, worst, enzovoort).

Referentie! Thuiskeukens hebben meestal 3-4 planken voor het snijden van voedsel:

• Dvoor rauw vlees;
• vis;
• groenten, fruit en gekookte producten;
• broodplank.

Het zou leuk zijn om een ​​apart bord te kopen voor uien en knoflook. Maar dit hangt volledig af van de wensen van de gastvrouw. En ook over de gebruiksfrequentie van deze geurproducten.

Belangrijk! Deze scheiding helpt de verspreiding van bacteriën uit rauw voedsel te voorkomen en voorkomt dat de geuren en smaken van gekookt voedsel zich vermengen.

Hoe een snijplank te kiezen

Er zijn geen strikte regels op dit gebied. Voor sommigen is de sterkte en betrouwbaarheid van een product belangrijk. Sommige mensen zijn er zeker van dat het belangrijkste de milieuvriendelijkheid zal zijn en het feit dat het geen geuren absorbeert. En sommigen beschouwen veelzijdigheid en aantrekkelijk uiterlijk als de belangrijkste voordelen. Er zijn echter parameters waar u op moet letten.

Maat

De eenvoudigste regel: een groot gezin betekent een groot bestuur. De grootte doet er toe als de huisvrouw graag aan producten sleutelt.

Maar voor een klein gezin dat de voorkeur geeft aan gekookte pasta als voedsel, is een klein apparaat voor het snijden van voedsel heel geschikt.

Referentie! Er wordt aangenomen dat kleine planken (20 x 30 cm) zonder onderscheid geschikt zijn voor alle producten. Maar het is beter om vlees en vis op grotere planken (30×50 cm) te snijden. Ook de dikte van de plank voor vlees en vis moet groter zijn.

Formulier

Het is belangrijker voor het ontwerp van de keuken dan voor de functionaliteit. Hoewel een bord in de vorm van vis, citroen, tomaat en ander lekkers zal helpen bepalen wat je waarvoor moet gebruiken.

Vaak zijn de planken voorzien van groeven om te voorkomen dat er sap druppelt, ophangmechanismen, comfortabele handgrepen en een afvalcontainer. Dit alles maakt het leven van de huisvrouw een beetje gemakkelijker en haar werkplek handiger.

Materiaal

De materialen die worden gebruikt om belangrijk keukengerei te maken variëren.

Boom

Voor velen het handigste, meest bekende en geliefde materiaal.Dit is een tijdloze klassieker.

Apparaten gemaakt van hout zijn sterk, duurzaam en milieuvriendelijk. Ze vullen de keuken met huiselijke warmte en comfort en maken de messen niet bot.

Echter Goedkope platen kunnen door vocht vervormd raken en snel dunner worden, waardoor hun deeltjes op de gesneden producten achterblijven. Er kunnen messporen op achterblijven.

Hardere houtsoorten hebben deze nadelen vrijwel niet, maar hebben hoge kosten.

Belangrijk! Wees voorzichtig bij het hanteren van planken die uit meerdere stukken aan elkaar zijn gelijmd. Als deze producten niet goed worden verlijmd, kunnen ze delamineren en lijmdeeltjes op het voedsel overbrengen.

Plastic

Een elegant, helder materiaal dat de keuken perfect siert. Dergelijke borden wordt niet nat, zelfs niet na een lang verblijf in water. Ze zijn praktisch, duurzaam, nemen geen geurtjes op en zijn gemakkelijk te onderhouden.

Echter, zulke borden de messen worden snel bot, glijden over de tafel en het voedsel erop is ook extreem onstabiel (vooral groenten en fruit). Heel vaak zijn deze dingen behoorlijk luidruchtig tijdens het snijden.

Glas

Nieuw voor boards en heel mooi materiaal. Het verzorgen van dergelijke borden is zo eenvoudig mogelijk, en dat zijn ze ook absorberen geen geuren.

Glazen voorwerpen zijn echter kwetsbaar en luidruchtig. Zij zwaar, blijf bij de tafel als er geen speciale poten zijn. Bovendien op hen Messen worden snel bot.

Siliconen

Zeer ongebruikelijk materiaal vooral handig voor een picknick ergens in de natuur. Dergelijke dingen zijn gemakkelijk op te vouwen, snel en efficiënt af te wassen, maken messen niet bot en nemen geen geurtjes op.

Steen

Het duurste en zeer duurzame materiaal. Het heeft alle voordelen van de vorige opties. Een pluspunt is een verbazingwekkende duurzaamheid. Nadelen zijn onder meer het gewicht van het product en de prijs.

Hoe u uw snijplank op de juiste manier onderhoudt

• Houten voorwerpen moeten worden verbrand met kokend water en periodiek worden geschraapt.
• Het wordt afgeraden om houten exemplaren in de vaatwasser te plaatsen: daar worden ze nat en gaan delamineren.
• Het is raadzaam om al het andere met heet water en zeep te wassen, grondig af te vegen en te drogen.
• Uitstekende ontsmettingsmiddelen zijn onder meer azijn, citroen, zuiveringszout en zout. Maar het water moet worden verwijderd om schimmelvorming te voorkomen.

Door deze zeer eenvoudige regels te volgen, kunt u uw snijartikelen lang bewaren en met plezier gebruiken.