Heb je een afzuigkap nodig in een keuken met een elektrisch fornuis?

Een afzuigkap is een apparaat dat nodig is voor iedereen die om zijn gezondheid geeft. Is het gezonder om schone lucht in te ademen - of vervuilde lucht vol gemengde, niet altijd aangename aroma's? Daarom moet je er niet eens over nadenken of je een afzuigkap nodig hebt in een keuken met een elektrisch fornuis.

Een afzuigkap zuivert de lucht. Afhankelijk van het type apparaat vindt de reiniging op twee manieren plaats. Dit:

• recirculatie van keukenlucht door deze door speciale filters te persen die schadelijke stoffen, vet, roet en onaangename geuren verwijderen;
• het vervangen van de binnenlucht door frisse lucht door “afvalmateriaal” via luchtkanalen naar de externe omgeving of ventilatieschachten te verwijderen.

BELANGRIJK. Een afzuigsysteem met externe uitlaat is beslist onwenselijk als u een doorstroomboiler heeft geïnstalleerd - een gasboiler: het risico bestaat dat de trek in de ventilatieput wordt verstoord en dat er problemen ontstaan ​​met de luchtafvoer. Er is een geval waarin een afzuigkap simpelweg niet nodig is - het eten wordt niet thuis bereid (besteld of verwarmd in de magnetron). Maar vroeg of laat gebeurt alles wat nodig is voor een afzuigkap. Denk hierbij aan waterpijp, verfgeuren en nog veel meer.

Welk model moet je kiezen? Beslis door de kenmerken van elk te evalueren

Voordelen van modellen met recirculatie:

• goed geschikt voor keukens met traditionele gasfornuizen - ze verwijderen schadelijke onzuiverheden en vet uit de atmosfeer, maar hebben weinig controle over de geur, en dit is belangrijk voor keukens met elektrische fornuizen;
• eenvoudig te installeren - u kunt het zelf installeren;
• een mooi ontwerp hebben;
• budgettair;
• energie besparen;
• "verdrijf" de warmte niet uit de kamer.

Nadeel: de noodzaak om filters te vervangen komt elke 3-5 maanden voor, afhankelijk van de bedrijfssnelheid.

Modellen met luchtkanalen of doorstroom hebben de volgende voordelen:

• hun productiviteit is hoger;
• geen filtervervanging nodig.

Minpuntjes:

• hun installatie vereist aansluiting op het keukenventilatiesysteem, daarom zal de installatie duurder zijn en door specialisten moeten worden uitgevoerd;
• installatie van een terugslagklep is vereist - anders stroomt er "uitlaatlucht" vanuit de ventilatieschacht de kamer in;
• Niet iedereen houdt van de grote kap van een doorstroomkap - het bederft het ontwerp (tenzij je een vliering hebt natuurlijk!).

Als het moeilijk is om te beslissen, zijn er modellen die beide modi combineren (uitlaat met recirculatie).

Waarom heb je een afzuigkap nodig: nadelen van keukens zonder afzuigkappen

Waarom heb je een afzuigkap nodig in de keuken boven het fornuis? En om het appartement fris te houden en de renovatie lang in goede staat achter te laten.

Als je geen afzuigkap installeert in een keuken die actief wordt gebruikt om te koken, zal na verloop van tijd zelfs het meest aantrekkelijke designinterieur gaan lijken op de "zwarte hut" van onze voorouders (zo'n hut had geen schoorsteenpijp, ventilatie werd uitgevoerd via deuren en ramen - als resultaat was de binnenkant van het huis verschillende tinten zwart door de rook van de kachel). Zonder capuchon:

• vet, roet en dampen zullen zich perfect nestelen op mooie moderne materialen, vermengen zich met stof en besluiten voor altijd te blijven: het wassen van muur- en vloertegels en plastic meubels van opgedroogde gele vlekken is niet zo leuk, maar er gaat veel tijd verloren;
• houten oppervlakken zijn zelfs nog moeilijker schoon te maken: ze absorberen gemakkelijker verschillende stoffen en raken gemakkelijk beschadigd bij het schrobben;
• textiel is ook een liefhebber van “parfumerie” van alle scherpe geuren: het absorbeert ze perfect! Gordijnen geurig naar de muffe geur van barbecue - is dit waar je van gedroomd hebt?

BELANGRIJK. Veel moderne interieurs maken gebruik van een ontwerpoplossing met één ruimte, dat wil zeggen dat keukenvuil en twijfelachtige culinaire aroma's een grotere kans hebben zich door de gehele ruimte van het appartement te verspreiden. Gestoffeerde meubels die naar vis ruiken, roet op het plasmascherm... In dit geval is een afzuigkap vereist!

Maar het gaat niet alleen om esthetiek! Zonder afzuigkap in de keuken staan ​​is schadelijk voor de gezondheid, vooral voor huisvrouwen die het gasfornuis al heel lang gebruiken. Huishoudelijk gas verslechtert, zelfs wanneer het volledig wordt verbrand, de atmosfeer, waardoor er zuurstof uit wordt “verbrand” en de concentratie van kooldioxide toeneemt. Maar het grootste gevaar komt van de verbrandingsproducten:

• koolmonoxide wordt ook wel uitdrukkelijk koolmonoxide genoemd (als de concentratie ervan wordt overschreden, zijn kwalen, hoofdpijn, allergische reacties en een algemene afname van de immuniteit gegarandeerd);
• zwaveldioxide (giftig, veroorzaakt in lage concentraties keelpijn, hoesten, loopneus en veroorzaakt soms een allergische reactie);
• stikstofoxiden (veroorzaken een toename van de inspanning die wordt besteed aan ademhalen, waardoor een persoon vatbaarder wordt voor luchtwegaandoeningen);
• formaldehyde (in de vorm van een gas, schadelijk voor de huid en slijmvliezen, kankerverwekkend);
• benzopyreen (een krachtig kankerverwekkende stof, en een huisvrouw die veel tijd boven een gasfornuis doorbrengt, lijkt 2 tot 5 sigaretten per dag te roken, ook al is ze categorisch tegen roken!).

BELANGRIJK. Als de afzuigkap nog niet is geïnstalleerd, probeer dan:

• zet niet meer dan twee branders tegelijk aan (optie: brander en oven);
• schakel de kachel na elke 2 uur continu gebruik uit en ventileer de keuken;
• Wanneer de kachel in werking is, sluit u de deur die naar de keuken leidt en opent u het raam, anders komt al het "smerige" de kamers binnen.

Tijdens het koken worden ook stoffen gevormd die een negatief effect hebben op het menselijk lichaam. Bijzonder gevaarlijk is een dergelijk proces, bekend bij alle huisvrouwen, als frituren in een open koekenpan. Hoe meer het frituuroppervlak opwarmt, hoe actiever ongunstige chemische processen optreden:

• Bij het braden van vlees, vis en andere producten wordt water of ammoniak afgesplitst van organische moleculen en ontstaat de zogenaamde vorming. "onverzadigde verbindingen", ze ontleden ook en er ontstaan ​​dampen die ons doen hoesten - aldehyden, en vooral acroleïne is schadelijk. Deze stof is uitstekend geschikt voor chemische synthese, maar is uiterst ongewenst in het menselijk lichaam, het is kankerverwekkend;
• als het product in de braadpan verbrand en verkoold is - en veel mensen houden van vlees dat in deze staat gebakken is - is het de moeite waard om te overwegen: deze korst is niet alleen lekker, maar ook gevaarlijk, hij bevat coroneen, benzopyreen, peryleen, chryseen, dibenzapyreen, en ze hebben allemaal kankerverwekkende eigenschappen;
• Ook door de coating op de pan zelf kunnen gevaarlijke fluorideverbindingen vrijkomen.

De geuren die tijdens het kookproces ontstaan, zijn ook niet zo onschuldig als ze lijken:

• ongemak en het vermogen om te worden geabsorbeerd zijn niet hun grootste gevaar (hoewel er mensen zijn die bepaalde geuren niet kunnen verdragen en er zelfs over moeten braken - het koken van vis, vleesproducten, bepaalde groenten, je mag het comfort van je dierbaren niet verwaarlozen) ;
• veel voedselgeuren kunnen allergieën veroorzaken (als er een klein kind in het gezin is, weten de ouders misschien nog niet waar zijn lichaam een ​​allergische reactie op kan veroorzaken, riskeer het niet);
• Oudere mensen hebben vaak leeftijdsgebonden ademhalingsproblemen als gevolg van verschillende ziekten - ze hebben ook schone lucht nodig.

BELANGRIJK. Als er ‘tegenstanders van een gezonde levensstijl’ in het gezin zijn – mensen die in de keuken roken – is de behoefte aan een afzuigkap volkomen duidelijk.

Verschillen tussen een elektrisch fornuis en een gasfornuis

Vanuit het oogpunt van voordelen/schade voor de gezondheid en de esthetiek van de ruimte steekt een elektrisch fornuis gunstig af bij een gasfornuis:

• stoot geen koolmonoxide en andere giftige verbrandingsproducten van huishoudelijk gas uit;
• zal uw lichte interieur niet "versieren" met een gele coating - een film die onvermijdelijk is waar gasbranders werken.

Maar bij gebruik van een elektrisch fornuis voor het beoogde doel – om te koken – vinden dezelfde processen plaats:

• actieve verdamping van vocht;
• het vrijkomen van schadelijke stoffen die worden gevormd bij het verwarmen van metalen en producten;
• vorming van geuren en dampen;
• het uiterlijk van keukenvuil - vet en roet.

Is het raadzaam om een ​​uitlaatsysteem boven een elektrisch fornuis te installeren? Ja, als de keuken groot genoeg is en het onmogelijk is om hoogwaardige ventilatie te bieden met behulp van de traditionele "raam" -methode.

BELANGRIJK. Een afzuigkap kan de keuken ergonomischer maken: een kast of plank kun je immers niet direct boven het elektrisch fornuis hangen, maar boven de afzuigkap!

Moet ik een afzuigkap over een gasfornuis installeren?

Niet alleen de moeite waard, maar zeer wenselijk! Moderne ontwerpers vragen zich niet af of het mogelijk is om een ​​keuken zonder afzuigkap te hebben? Vergelijk de nadelen van een gasfornuis met de voordelen van het uitlaatsysteem. Eenmalige kosten voor het plaatsen van een afzuigkap - of:

• potentiële kosten voor een slechte gezondheid,
• Regelmatige uitgaven voor reparaties (zelfs cosmetische) van een vreselijk uitziende keuken?

BELANGRIJK. Zet de afzuigkap een paar minuten voor aanvang van het kookproces aan - en schakel hem niet eerder dan 10-15 minuten later uit; te snel uitschakelen beschadigt het systeem en zorgt ervoor dat u de lucht niet goed kunt reinigen.