Is een inductiekookplaat schadelijk voor de gezondheid?

Moderne keukens worden steeds vaker uitgerust met inductiekookplaten, waarvan het voordeel ten opzichte van andere soorten kookplaten duidelijk is. Dit is een aantrekkelijk uiterlijk, snel koken en de mogelijkheid om het op elk oppervlak te installeren.
De inductiekookplaat past harmonieus in elk keukenontwerp. Veel huisvrouwen maken zich echter zorgen over de veiligheid van het op zo’n ongebruikelijke manier bereiden van voedsel. Dit is niet verrassend, omdat al het nieuwe meestal niet alleen interesse wekt, maar ook behoedzaamheid. Daarom is het de moeite waard om de werkingsprincipes van het apparaat te begrijpen om onafhankelijk een conclusie te kunnen trekken over de veiligheid van het gebruik ervan.

Het ontwerp en het werkingsprincipe van de kachel

In feite is de inductieverwarmingsmethode verre van nieuw en wordt deze al heel lang in de industrie gebruikt. Nu is deze methode voor elke huisvrouw beschikbaar geworden. Onder elke brander van dit vlakke oppervlak bevindt zich een inductiespoel met de vereiste diameter, die het genererende element is. Er wordt wisselstroom aan de spoel geleverd, waardoor een magnetisch veld ontstaat dat de bodem van de pan verwarmt. Daarom worden voor dit type kachel speciale gebruiksvoorwerpen gemaakt van ferromagnetische legeringen gebruikt. Het is het meest effectief bij het omzetten van magnetische stromen in warmte.

AANDACHT! Het principe van elektromagnetische inductie wordt gebruikt in de mechanismen van de meeste elektrische apparaten, waaraan iedereen al lang gewend is en niemand de kwestie van schade ter sprake brengt. Dit zijn computers en televisies, magnetrons en koelkasten, maar ook elektrische radiatoren.

Wat kan kwaad

Een elektro-inductief oppervlak kan alleen schade aan de gezondheid veroorzaken als iemand een pacemaker, defibrillator of soortgelijke apparaten heeft die kunnen interageren met magnetische golven.

Mythes over schade

In 2002 publiceerden Japanse wetenschappers een artikel over de gevaren van hoogfrequente ovens, wat het publiek enorm verontrustte. Een daaropvolgende verklaring van het Zwitserse Federale Gezondheidscentrum uit 2006 weerlegde echter de angsten van hun Japanse collega's. Onderzoek door Zwitserse wetenschappers heeft inductiekookplaten in het gelijk gesteld. Volgens wetenschappers is volledige veiligheid gegarandeerd, u hoeft alleen maar aan alle voorwaarden te voldoen voor de juiste werking van deze apparatuur.

Hoe u veilig kunt blijven en schade kunt beperken

Om uzelf zoveel mogelijk te beschermen en niet te worden blootgesteld aan sterke elektromagnetische invloeden, moet u speciale gerechten met de vereiste diameter aanschaffen.

Feit is dat wanneer de bodem van een pot of braadpan de ruimte van de brander volledig vult, de vortexstromen tussen de brander en de bodem van het kookgerei elkaar compenseren, zonder overtollige straling te geven, waar iedereen zo bang voor is.
Daarnaast moet je een veilige afstand tussen je lichaam en de kookplaat aanhouden, deze moet minimaal 30 centimeter zijn. En u mag zeker niet met uw buik de tafel aanraken terwijl het apparaat is geïnstalleerd.

TER INFORMATIE: Mensen met pacemakers of andere apparaten kunnen niet alleen schade oplopen door een inductiekookplaat, maar ook door elk ander elektrisch apparaat met een inductiewerkingsprincipe. In de regel waarschuwt de behandelend arts patiënten hiervoor.

In feite is de schade van inductiekookplaten dezelfde als die van elk ander elektrisch apparaat, maar we zullen niet stoppen met het gebruik ervan. Het is onwaarschijnlijk dat iemand in onze tijd zal instemmen met de overstap naar brandhout en kaarsen. Daarom kunnen huisvrouwen volkomen rustig slapen en 's ochtends dit wonderapparaat aanzetten en genieten van het gemak ervan. En om gedachten over de schadelijke effecten volledig te verwerpen, versier je de keuken met verse bloemen in potten, die alle onnodige golven absorberen en tegelijkertijd geweldig aanvoelen.