Hoe een gaskookplaat te kiezen

De stijging van de energieprijzen is disproportioneel: elektriciteit stijgt sneller in prijs. Daarom groeit de vraag naar gaskookplaten weer. En ondanks de “talrijke voordelen” die te vinden zijn in de beschrijving van elektrische kachels, vallen ze, afgezien van de afwezigheid van verbranding op de bodem van het kookgerei en een iets groter aantal functies, op geen enkele manier op. De uitzondering vormen dure inductiekookplaten, die ook niet het concept van “het verwarmen van het verwarmingselement” hebben.

Kenmerken van het kiezen van een gaskookplaat

Gas is goedkoper dan elektriciteit, en de kooksnelheid is niet afhankelijk van de technische kenmerken van de bedrading in het huis - de belangrijkste argumenten vóór een dergelijke kachel. Dit kan worden aangevuld door de afwezigheid van problemen met de keuze van kookgerei en de relatief lage prijs van de kookplaten zelf, wat vaak het belangrijkste punt wordt.

De afmetingen van gasfornuizen verschillen praktisch niet van die van elektrische versies. De breedte varieert van 30 tot 90 cm, de afstand van de voorkant van het werkoppervlak tot het muuroppervlak is gemiddeld 54 cm.En de hoogte van het paneel is niet groter dan 10 cm, en het grootste deel is verborgen in de diepte van het werkgebied.

Soorten gaskookplaten

Mobiele gaskachels behoren tot het verleden en zijn alleen geschikt voor seizoensgebonden gebruik in het land. Ingebouwde panelen zijn er in twee soorten: afhankelijk en onafhankelijk.

Afhankelijken worden compleet met de oven geleverd en hebben een gemeenschappelijk bedieningspaneel. Van de voordelen kan slechts een kleine kostenbesparing worden benadrukt in vergelijking met de aanschaf van twee apparaten afzonderlijk. Maar het grote nadeel is dat als een van de apparaten uitvalt, de kok tijdens de reparatie beide assistenten kwijtraakt.

Onafhankelijk hebben niet zo’n nadeel. Ze zijn ook ideaal voor degenen die niet van plan zijn een oven aan te schaffen of besloten hebben deze op een handiger niveau te plaatsen.

Per type controle zijn er:

• mechanisch - verwarmingsvermogen, functies en modi worden geregeld door draaihendels en knoppen;
• aanraakbediening - de bediening gebeurt met aanraakgevoelige knoppen en een display.

Het tweede type controle is nog steeds zeldzaam en verhoogt de cijfers op het prijskaartje aanzienlijk. Om het bedieningspaneel eenvoudiger te onderhouden, zijn mechanische hendels verwijderbaar gemaakt.

Welk materiaal is beter voor een gaskookplaat?

Het onderhoudsgemak en hoe harmonieus het in het keukeninterieur past, zijn afhankelijk van de coating van de kachel.

Geëmailleerd staal lichtgewicht, vereist geen speciale zorg en is niet beperkt in kleurbereik. De coating kan glanzend of mat zijn. Maar zo'n oppervlak is bang voor spanen en kritische temperatuurveranderingen die optreden als gevolg van een precieze impact. Eén van de voordelen is dat het budgetvriendelijk is.De moeite die wordt besteed aan het reinigen van een dergelijke coating van verbrande voedselresten doet je echter denken aan het nemen van iets beters.

Roestvrij staal is niet bang voor krassen, maar raakt na voldoende harde klappen bedekt met deuken. Het is gemakkelijker te wassen dan emaille. Het oppervlak kan ook glanzend of mat zijn. Het enige is dat je zo'n kachel vaak zult moeten wassen, omdat niet alleen vuil, maar ook vingerafdrukken er duidelijk op zichtbaar zijn.

Gespannen glas bang voor klappen. Maar de kwetsbaarheid wordt gecompenseerd door de verscheidenheid aan kleurenpalet en ornamenten die alleen worden beperkt door de fantasie van de ontwerper. Een ander nadeel is de gewichtslimiet per brander: niet meer dan 15 kg.

Glas keramiek Het is niet goedkoop en heeft een verhoogde thermische geleidbaarheid. Het is gemakkelijk te reinigen van alle soorten verontreinigingen en heeft alle voordelen van glas geabsorbeerd. Maar snoepjes die regelmatig op het oppervlak worden gemorst, zullen het oppervlak snel van zijn glans beroven.

BELANGRIJK! Het is niet mogelijk om schuurmiddelen te gebruiken bij het op orde brengen van een van de genoemde panelen; dit zal leiden tot snel glansverlies. Aangebrand voedsel wordt verwijderd met speciale schrapers met vervangbare messen of met “zachte” huishoudelijke chemicaliën, ontwikkeld rekening houdend met de kenmerken van de coating van de kachel.

Welk aantal en welke vorm branders kun je het beste kiezen?

Voor een gezin van twee personen zijn één- en tweepitskookplaten voldoende. Maar als de keuken wordt gerund door een chef-kok van beroep, heeft hij minimaal 3-4 branders nodig. Voor een groot gezin verdient een model met minimaal 5 stuks de voorkeur.

De branders van het standaardmodel in de hoeken zullen nu niemand verbazen.Maar fabrikanten maken zich ernstig zorgen over de behoeften van consumenten en de verscheidenheid aan panelen met een verschillend uiterlijk varieert van eenvoudigweg praktisch tot futuristisch.

Enkele rij Kookplaten zijn ideaal voor keukens met smalle tafels. Deze oplossing is ideaal voor kleine keukens, omdat deze voldoet aan de behoeften van een groot gezin.

Kromlijnig de vormen voegen verfijnde accenten toe aan het interieur zonder dat dit ten koste gaat van het gebruiksgemak. De meest voorkomende zijn gebogen oppervlakken.

Hoek oppervlak bespaart nuttige ruimte en is ontworpen om in de hoek van het tafelblad te worden geplaatst. Alle branders zijn duidelijk zichtbaar, zodat je niet hoeft na te denken over de praktische kant van de zaak.

"Domino" duurder dan hun analogen, maar... De mogelijkheid om geschikte segmenten en hun opstelling te selecteren in overeenstemming met de wensen van de koper is de moeite waard. Het aantal secties varieert meestal van 4 tot 6, maar sommige kunnen worden vervangen op oppervlakken met ingebouwde huishoudelijke apparaten.

Soorten branders

Naast de locatie van de branders kunnen gasfornuizen ook qua vorm verschillen. Het model met vijf branders is meestal uitgerust met een ovale in het midden. Maar daar stopte de verbeeldingskracht van de ontwerpers niet.

BELANGRIJK! Er moet prioriteit worden gegeven aan branders die de vlam naar de bodem van het kookgerei richten, zodat deze de zijwanden niet raakt. Het grijpgebied speelt hierbij een sleutelrol, omdat het lastig is om een ​​groot aantal porties op een kleine brander te bereiden. En op een grote is het moeilijk om gerechten te beschermen tegen koolstofafzettingen.

De vierhoekige branders zien er interessant uit. Langwerpige exemplaren zijn goed voor gerechten met een ovale bodem. Dankzij de praktische spiraalvormige exemplaren kunt u de vlam zowel qua intensiteit als over de lengte van de spiraal aanpassen.Dit maakt ze veelzijdiger. Er zijn zelfs branders met een speciale standaard voor WOK, speciaal ontworpen voor kenners van de oosterse keuken.

Kenmerken van de brander

Naast de verscheidenheid aan vormen hebben fabrikanten ook nagedacht over de functionele component. Roterende branders zijn niet meer ongebruikelijk, die afhankelijk van de positie zowel als duo als individueel kunnen worden gebruikt. Maar de grootste interesse onder culinaire specialisten is die op meerdere niveaus, met verschillende vlammenringen.

Dubbele kroon branders blijven nog steeds zuinig, hoewel ze de kooksnelheid aanzienlijk verhogen. Ze zijn goed als het menu wordt gedomineerd door gestoomde, gebakken of gestoofde gerechten.

Driekroon ideaal wanneer de maximale verwarmingstemperatuur belangrijk is. WOK is ondenkbaar zonder een drievoudige kroon, waarvan het belangrijkste kenmerk de uniforme warmteverdeling is. Zo'n brander kan niet zuinig worden genoemd, maar analogen zullen grote gerechten niet sneller verwarmen dan deze.

Op welke kenmerken moet u letten bij het kiezen?

Veiligheid eerst. Meestal worden brandwonden die optreden tijdens de werking van gaskookplaten geassocieerd met het ontbreken van een automatische ontstekingsfunctie. Het kan worden geïmplementeerd in de vorm van een vonk als gevolg van het indrukken van een afzonderlijke toets. Maar veel praktischer is herontsteking, waarbij het gas ontsteekt wanneer de brander wordt geactiveerd door de regelaar. Ja, voor dergelijke modellen is een elektrische aansluiting vereist. Het is echter niet nodig om een ​​extra lijn uit het verdeelpaneel te trekken - het volstaat om voor deze doeleinden een apart stopcontact toe te wijzen.

BELANGRIJK! Het vergrendelen van het bedieningspaneel is handig in gezinnen met kinderen. En oververhittingsbeveiliging, een vlamwisselprogramma en een ingebouwde timer zijn voor vergeetachtige koks.Deze opties kunnen worden opgegeven ten gunste van het verlagen van de kosten van apparatuur, maar gascontrole, waarbij de gastoevoer wordt uitgeschakeld wanneer de brand uitgaat, is een verplichte voorzorgsmaatregel.

Als je het assortiment gaskookplaten bekijkt, is het soms moeilijk om slechts één model te kiezen. Maar als u een beperkt budget heeft, kunt u geld besparen zonder kwaliteit en snelheid te verliezen. Om dit te doen, volstaat het om die functies te verlaten waar helemaal geen vraag naar is of die extreem zelden zullen worden gebruikt. Maar de besparingen moeten correct zijn, dus het opgeven van functies die de veiligheid van de leden van het huishouden garanderen, is niet gerechtvaardigd.