Voor- en nadelen van inductiekookplaten

De keuken is een van de meest gebruikte plekken in huis. Ik zou graag willen dat deze plek zo comfortabel en functioneel mogelijk is, wat gemakkelijk te bereiken is met moderne technologie.

Een inductiekookplaat is een goed alternatief voor een conventioneel fornuis. Veel mensen vertrouwen nieuwe technologieën niet en keren terug naar de ‘ouderwetse’ manier van koken op klassieke fornuizen. Daarom is het de moeite waard om de voor- en nadelen van inductiekookplaten te begrijpen.

Voordelen

Elk keukenapparaat heeft voor- en nadelen, en daar hoort ook een inductiekookplaat bij.

Efficiëntie

Het werkingsprincipe van inductiepanelen is eenvoudig, de essentie ervan is het verwarmen van het oppervlak van het paneel zelf en de bodem van het kookgerei. Dit is mogelijk dankzij het hoogfrequente magnetische veld dat door de spoel wordt gecreëerd. Zo wordt de bodem van de pan warm, maar blijft het oppervlak koud.

De kooktijd wordt met bijna de helft verkort. Het duurt bijvoorbeeld maximaal 10 minuten om een ​​paar liter water op een elektrisch fornuis te verwarmen, maar een inductiepaneel kan deze taak in 5-6 aan.

Snelle verwarming

De pan begint onmiddellijk op te warmen nadat deze op het fornuis is geplaatst. Veel hangt ook af van het kookgerei zelf, maar over het algemeen wordt de kooktijd aanzienlijk verkort.

Energiebesparend

Een inductiekookplaat verbruikt bijna de helft van de elektriciteit in vergelijking met alternatieve elektrische opties. Omdat de meeste energie wordt besteed aan het verwarmen van het kookgerei en niet aan het milieu, wordt er niet veel energie verspild.

Automatisch aan en uit

Het paneel reageert alleen op borden, potten en pannen met magnetische eigenschappen en hun diameter mag niet minder zijn dan 12 centimeter. Pas nadat de bovenstaande gerechten op het paneel staan, begint de tweede met zijn werk. Onmiddellijk nadat de vaat is verwijderd, stopt de werking ervan.

Belangrijk! De wanden van de pot of braadpan kunnen van elk materiaal gemaakt zijn; alleen de bodem moet magnetische eigenschappen hebben zodat het paneel kan gaan werken.

Aanraakbediening

Je bedient de inductiekookplaat met een sensor. Er zitten geen knoppen of draaiknoppen op.

Op het glaskeramische oppervlak worden iconen getekend, door erop te klikken kunt u eenvoudig een commando instellen. Zelfs een kind kan de bediening aan.

Zorg

Het verzorgen van de kachel kost niet veel moeite. Het opruimen van gemorste vloeistof of etensresten van het paneel is niet moeilijker dan van de tafel. Dit kan gedaan worden met een gewone spons of doek.

Ontwerp

De inductiekookplaat onderscheidt zich door zijn moderne design. Het ziet er strikt en beknopt uit, dus het doet geen pijn aan het oog en valt op geen enkele manier op in de keuken.

Gebreken

De meest voorkomende nadelen van het paneel zijn de kosten en het verhoogde bedrijfsgeluid van de apparatuur.

Prijs

Hoge kosten zijn een van de belangrijkste nadelen.Goede uitrusting kost een aardige cent.

Er zijn ook modellen waarvan de prijs lager is, maar hun functionaliteit laat veel te wensen over.

U kunt uw kachel eenvoudig betalen door energie te besparen. Dit is veel gemakkelijker te doen met speciaal kookgerei dat is ontworpen voor inductieve panelen.

Verhoogd geluid

Het geluid wordt gegenereerd door de ventilator, die dient om de spoel en de elektronicakaart te koelen. Verschillende pannen veroorzaken verschillende geluidsniveaus. Speciaal kookgerei is bijvoorbeeld veel stiller dan wanneer er een gietijzeren of stalen pan op het fornuis staat. Hun materiaal is meer gelaagd en voedsel verbrandt zelden op dergelijke gerechten.

Electromagnetische straling

Inductiekookplaten vormen geen groot risico voor de menselijke gezondheid. Hoewel elektromagnetische straling ook niet nuttig kan worden genoemd, moet je een aantal regels volgen:

• probeer tijdens het koken zo min mogelijk contact met het fornuis te hebben;
• je staat op een halve meter van de kachel;
• Berg elektronica zoals smartphones, televisies en andere keukenapparatuur op.

Veeleisend op gerechten

Er zijn echt veel beperkingen bij het kiezen van gerechten. Dit komt doordat de tegel alleen reageert op gerechten met magnetische eigenschappen. Glazen, aluminium of keramische vaten kunnen onmiddellijk worden uitgesloten, het is niet mogelijk om er op zo'n fornuis in te koken.

Alle schepen met een ongelijke bodem zijn eveneens uitgesloten. Bijvoorbeeld koekenpannen met gegroefde bodem of oneffen pannen met dunne bodem.

Belangrijk! De verwarmingssnelheid van de kachel en de hoeveelheid verloren elektriciteit zijn afhankelijk van de bodem. Als de bodem niet waterpas is, wordt alleen dat deel van de pan dat volledig in contact staat met het stopcontact opgewarmd.Als de bodem van het vat niet volledig wordt verwarmd, duurt het dus langer om op te warmen en wordt er meer elektriciteit verspild.

Automatische uitschakeling na 3 uur

De meeste modellen hebben een ingebouwde timer die de kachel uitschakelt nadat een bepaalde tijd is verstreken.

De meeste panelen zijn niet ontworpen voor langdurig koken en schakelen veel sneller uit. U zult het handmatig moeten benaderen en opnieuw moeten inschakelen.

Aan de andere kant kan deze functie beschermen tegen brand.

Om dit nadeel te voorkomen, moet u vóór aankoop zorgvuldig vertrouwd raken met de technische kenmerken en functies van het paneel.

Vergelijking met een klassieke kookplaat

Als je een inductiekookplaat vergelijkt met een klassieke kookplaat, kun je aan beide kanten zowel voor- als nadelen tegenkomen.

Allereerst is het belangrijkste voordeel van een inductiekookplaat de energiebesparing. Omdat het paneel zich automatisch aanpast aan de grootte van de pan, warmt deze sneller op.

Deze functie elimineert ook de mogelijkheid om verbrand te worden, in tegenstelling tot het klassieke paneel, waarop dit heel gemakkelijk te doen is. Zelfs als je een lepel of vork op het fornuis laat liggen, warmt deze niet op, aangezien de diameter minder dan 12 cm is. Lege borden worden ook niet warm, zodat ze niet verbranden, zelfs als ze op het fornuis blijven staan. De functie zal erg handig zijn voor gezinnen met kleine kinderen.

Tegelijkertijd is een klassiek paneel goedkoper dan een inductiekookplaat. Je hoeft er geen speciaal keukengerei voor te kopen.

Elke technologie heeft voor- en nadelen, en een inductiepaneel is daarop geen uitzondering. En of u de keuze daarop kunt laten staan ​​of de voorkeur wilt geven aan de klassiekers, dat is aan u!