Hoe een oude snelkookpan te gebruiken: instructies

De snelkookpan bestaat al heel lang en helpt huisvrouwen bij het bereiden van verschillende gerechten. Het kookproces wordt in dit geval gehalveerd, zo niet drie, wat ons leven veel gemakkelijker maakt. Bovendien blijven tijdens het kookproces alle voedingsstoffen behouden, in tegenstelling tot andere kookmethodes. Maar sommige mensen hebben het niet of weten gewoon niet hoe ze het moeten gebruiken. En u moet de bedrijfsmodus kennen, zodat er niets ergs gebeurt. Nu zullen we alles in detail bekijken.

Hoe werken oude snelkookpannen?

Dit kookgerei wordt gebruikt voor sneller koken. Bij verhitting verschijnt stoom, wat hierbij helpt. Het oude type heeft een drukventiel op de uitlaatpijp, op het deksel. Een van de belangrijkste elementen is de O-ring. Als deze er niet is, werkt de pan niet zoals zou moeten.

Belangrijk! Voordat u begint te werken, inspecteert u de rubberen afdichting zorgvuldig op eventuele defecten, waarna deze moet worden vervangen.

Hoe te koken in een oude snelkookpan: stapsgewijze instructies

Als na inspectie alles in orde is, gaan we koken.Vergeet tegelijkertijd niet dat u dit keukengerei niet volledig met voedsel moet vullen - maximaal tweederde van het volume. Dus waar moet je beginnen?

Voedsel bereiden voor de snelkookpan

Voordat u gaat koken, moet u hiervoor de ingrediënten bereiden. Soms bevat de doos eronder instructies waarin alles in detail is geschreven. Laten we eens kijken naar de meest voorkomende producten die erin kunnen worden gekookt:

• Vlees. Voordat je begint met koken, breng je het op smaak met verschillende kruiden. Als je wilt, kun je het vlees in een koekenpan bakken voordat je het in de snelkookpan doet.
• Zeevruchten. Eerst moet je ze grondig afspoelen, vervolgens in een snelkookpan doen en er minimaal 175 milliliter water aan toevoegen. Vet bij het koken van vis de mand in met plantaardige olie om te voorkomen dat deze blijft plakken.
• Peulvruchten. Week het voedsel vijf uur in water zonder zout en giet het af als de tijd verstreken is. Voeg schoon water toe, bij voorkeur met 1 eetl. l. plantaardige olie. Voeg hierna de bonen toe aan de pan en begin met koken.
• Groenten. Als ze bevroren zijn, ontdooi ze dan en als ze vers zijn, spoel ze dan af.
• Graan producten. Week ze gedurende 4 uur in water op kamertemperatuur. Maar als je rijst of havermout gaat koken, kun je ze niet laten weken.
• Vruchten. Eerst moet je ze wassen. Om vers fruit te bereiden, heb je een half glas water nodig, en als het gedroogd fruit is, giet dan slechts één glas uit.

De belangrijkste voorbereidingsfase

Nadat de groenten en fruit klaar zijn, kunt u doorgaan naar de volgende fase: groenten toevoegen. Voor deze:

• Plaats eerst het voedsel dat u wilt koken in de snelkookpan en voeg zoveel water toe als nodig is om het voedsel te koken.
• Verwijder het veiligheidsventiel voordat u het deksel stevig sluit. Controleer of het sluitmechanisme werkt en of het deksel goed op de pan aansluit. Pas daarna kan hij op een verwarmd fornuis of op de grootste brander van een gasfornuis worden geplaatst. Zet de brander op vol vermogen aan, kort daarna begint de snelkookpan te werken - het water zal verdampen en stoom vormen.
• Zodra het de vereiste druk bereikt, begint het koken. Je kunt dit regelen met behulp van een druksensor, die stoom begint af te geven.

Belangrijk! Vergeet niet dat zodra er stoom uit komt, je een klep moet installeren.

• Het is noodzakelijk om het vermogen van het verwarmingselement te verminderen, zodat de snelkookpan stopt met fluiten. Wees voorzichtig, het water moet blijven koken. Registreer de bereidingstijd van het door u gekozen product. Het hele punt is om de druk in de pan te behouden terwijl het koken aan de gang is. De klep werkt alleen als u de verwarming niet op tijd verlaagt.

Referentie. Het veiligheidsventiel is nodig om te voorkomen dat de snelkookpan barst als je vergeet de druk in de pan af te laten.

Hoe u voedsel op de juiste manier uit een snelkookpan verwijdert

Nadat de kooktijd is verstreken, schakelt u de kachel uit en verlaagt u de druk. Dit kan op drie manieren:

• Natuurlijk. Het wordt gebruikt als u gerechten bereidt die veel tijd vergen, bijvoorbeeld koolrolletjes. Zelfs tijdens het kookproces kunt u beginnen met het verminderen van de druk. De totale benodigde tijd bedraagt ​​10-20 minuten.
• Versneld. U kunt op de drukontlastingsknop drukken die u op de meeste oudere modellen vindt. Nadat deze is verlaagd, neemt de druk af.
• Koud. In dit geval heeft u koud water nodig. De snelkookpan moet in de gootsteen worden geplaatst en vervolgens koud water inschakelen zodat deze het deksel raakt. Laat haar daar staan ​​totdat de druk wegvalt. Zorg ervoor dat er geen water op de klep komt. Dit is de snelste manier.

Belangrijk! Deze methode is niet geschikt voor elektrische apparaten.

Deze kan pas worden geopend nadat de druk in de snelkookpan volledig is afgenomen. Om hier zeker van te zijn, verplaatst u de drukregelaar; als u geen geluid hoort, is alles in orde - u kunt hem openen.

Belangrijke tips voor het gebruik van een oude snelkookpan

Om haar zo lang mogelijk van heerlijke en gezonde gerechten te laten genieten, is het noodzakelijk om goed voor haar te zorgen. Hier zijn enkele aanbevelingen die u hierbij zullen helpen:

• Zorg ervoor dat u vóór het eerste gebruik zo grondig mogelijk wast om eventueel industrieel vuil te verwijderen.
• Zorg ervoor dat de O-ring en het doplichaam waarmee deze in contact komt, schoon zijn, zodat er geen stoom lekt. Bescherm ook tegen schade.
• Dek de container zelf niet af tijdens opslag. Dit is nodig om ervoor te zorgen dat de ring niet beschadigd raakt.
• Wanneer je het droog borstelt met wattenschijfjes en tandpoeder, zul je er altijd glanzend uitzien.
• Om te voorkomen dat het deksel vervormt, mag u het niet goed sluiten terwijl het bereide voedsel afkoelt.
• Zorg ervoor dat het vuur de handgrepen niet raakt, anders zullen ze verslechteren.

Zorg dus voor een zorgvuldige opslag en bediening, en de snelkookpan zal werken als een klok.