Hoe te koken in een snelkookpan

Een snelkookpan neemt een ereplaats in tussen populaire keukenapparatuur. Met dit apparaat is het bereiden van uw favoriete gerechten veel eenvoudiger en sneller geworden.

Met een snelkookpan kunt u voedsel koken, stomen en koken met stoom.

Voedsel dat op deze manier wordt bereid, behoudt beter de natuurlijke kleur van het voedsel, vitamines en andere nuttige micro-elementen. De hoge temperatuur in het apparaat en de druk zorgen ervoor dat gerechten een gouden tint krijgen.

De meeste voedingsmiddelen kunnen in hun eigen sappen worden gekookt, zonder gebruik van olie of water.

De belangrijkste functie van de kok is het bereiden van producten en het plaatsen ervan in het apparaat. Het wordt afgeraden om tijdens het koken ingrediënten toe te voegen.

Met behulp van een snelkookpan

Wij vertellen u hoe u dit handige apparaat correct gebruikt.

Voorbereiden voor het eerste gebruik

Voordat u de snelkookpan gebruikt, moet u de instructies ervoor lezen, evenals de aanbevelingen van de fabrikant.

Een nieuwe pan moet worden afgespoeld en gedroogd.

Advies. Allereerst is het raadzaam om, zonder de snelkookpan met een deksel af te dekken, de melk erin te koken.

Als het oppervlak niet is beschermd met een speciale coating, voorkomt deze eenvoudige methode dat het donker wordt.

Regels voor koken in een snelkookpan

Een snelkookpan vereist een zorgvuldigere omgang dan de braadpannen waar veel mensen aan gewend zijn.

Zorg ervoor dat u deze richtlijnen volgt.

• Een lege snelkookpan kan niet op gas worden gebruikt. Het moet minstens twee glazen vloeistof bevatten.
• Het is niet raadzaam om de pan volledig met vloeistof te vullen, er moet dus ruimte in zitten.
• Er vindt vrijwel geen verdamping plaats. Als u meerdere porties soep of bouillon moet koken, giet er dan voldoende vloeistof in.
• De vulling met ingrediënten mag niet groter zijn dan 2⁄3 van het volume van de pan.
• Als u rijst, bonen en ander droog voedsel wilt koken dat tijdens het koken de neiging heeft te zwellen, vul de pan dan slechts voor de helft met water.
• Het is verboden dit apparaat in een magnetron of oven te plaatsen. Hiervoor wordt een apart type kookgerei gebruikt.
• De set bevat een speciale standaard waarmee u voedsel kunt stomen met minimaal gebruik van vloeistof, maar ook kunt stomen.
• Kan als gewone pan worden gebruikt met behulp van een glazen deksel.
• Plaats het deksel niet in water of in een vaatwasser.
• De afdichting, het drukregelventiel en andere componenten worden afzonderlijk gewassen. Dit is vrij eenvoudig te doen direct na het kookproces.
• Breng bij het bereiden van vleesgerechten het water aan de kook, verwijder vervolgens het schuim en sluit dan pas het deksel.
• Om besmetting te voorkomen, wordt het afgeraden om er voedsel in te bewaren. Onmiddellijk nadat het proces is voltooid, wordt het voedsel overgebracht naar een vooraf bereide container.

Belangrijk! Een snelkookpan wordt gebruikt om te koken; deze kan niet worden gebruikt om voedsel onder druk te braden.

Als het recept bijvoorbeeld het frituren van groenten vereist, bak ze dan eerst met het deksel open en voeg dan pas de overige ingrediënten toe en giet de vloeistof erbij. Sluit vervolgens het deksel en kook onder druk.

Wat kun je koken in een snelkookpan?

Voor welke gerechten te gebruiken

Het assortiment producten om te koken is gevarieerd en wordt bepaald door de ideeën van de chef.

Het is handig om vlees, soep en andere warme gerechten te bereiden in een aluminium snelkookpan, omdat het water niet verdampt en niet hoeft te worden toegevoegd. Het vlees is na snelkoken zachter en sappiger. Dit vereenvoudigt het kookproces aanzienlijk.

Belangrijk! Het is onwenselijk om schuimende producten te gebruiken die tijdens het koken spatten veroorzaken.

Ze kunnen er dus voor zorgen dat de bedieningsklep in het apparaat verstopt raakt. Dergelijke producten omvatten granen en pasta, maar ook compotes, vooral appels.

Een snelkookpan is handig in gebruik voor het bereiden van arbeidsintensieve gerechten die veel tijd en aandacht vergen. De voordelen hiervan liggen voor de hand.

Referentie. Producten worden er 3-4 keer sneller in gekookt dan in standaard kookgerei.

Laten we de tijd vergelijken die nodig is om te koken in een snelkookpan en ander kookgerei.

• Aardappelen koken in 5-8 minuten. in plaats van 20-30 minuten..
• Erwten worden 10-15 minuten gekookt. in plaats van 60–90 minuten.
• Vlees 25–30 min. in plaats van 60–80 minuten.

Extra functies en voordelen

Tijdens het kookproces verspreidt de geur van voedsel zich niet, dus het is handig om vis en ander voedsel met een specifieke geur te koken.

Groenten en fruit behouden nuttige vitamines, evenals hun natuurlijke kleur.

Referentie. De set bevat een speciale grill of mand voor gemakkelijk koken met stoom.

Een snelkookpan maakt het mogelijk om halffabrikaten niet eerst te ontdooien, maar bevroren in te zetten.

Een snelkookpan wordt een onmisbare assistent voor mensen die waarde hechten aan vrije tijd en de juiste gezonde voeding kiezen.

We hopen dat dit artikel u zal helpen bij het navigeren door de fijne kneepjes van het werken met dit universele apparaat.