Soorten elektrische kachels

Als in één behuizing een kookplaat, een afhankelijke oven en, wat iets minder gebruikelijk is, een gedeelte voor het opbergen van keukengerei zijn ingebouwd, hebben we het over een volwaardig elektrisch fornuis. Verschillende modellen van dergelijke huishoudelijke apparaten kunnen niet alleen qua grootte en aantal functies verschillen.

Soorten elektrische kachels

Het apparaat kan in drie eenheden worden verdeeld: een gemeenschappelijk bedieningspaneel, een kookplaat en een oven. De eerste is er in verschillende soorten.

1. Aanraken - het apparaat wordt bestuurd door gevoelige knoppen aan te raken of door de benodigde items uit het menu op het display te selecteren.
2. Mechanisch - de modus wordt ingesteld door aan de hendel te draaien. Er zijn verzonken of niet-verzonken varianten. In het eerste geval is het mogelijk om het bedieningsmechanisme in het paneel te "drukken", wat het onderhoud ervan aanzienlijk vereenvoudigt. Niet-inbouwmodellen hebben deze optie niet.
3. Elektromechanisch - knopbediening.
4. Gecombineerd - een combinatie van twee of meer opties uit de lijst.

Met de kookplaat is het iets ingewikkelder. Gebaseerd op het werkingsprincipe van het apparaat en de belangrijkste ontwerpverschillen, zijn er 4 soorten elektrische kachels.

Standaard

De eerste die op de markt verschenen, waren oppervlakken die waren uitgerust met een stroomgeleider met hoge weerstand. Het verwarmingselement is verborgen onder een gietijzeren "pannenkoek" of de brander is gepresenteerd in de vorm van een gesloten spiraal - een verwarmingselement.Het onmiskenbare voordeel van het modellengamma zijn de lage kosten. De nadelen zijn onder meer een grotere traagheid (langzame verwarming en koeling) en dienovereenkomstig een hoog energieverbruik.
Het oppervlak kan van roestvrij staal zijn of bedekt met hittebestendig email. Staal is esthetisch, slagvast en duurzaam. Maar het vereist regelmatig vegen, omdat het kleinste vuil er duidelijk zichtbaar op is - zelfs sporen van verdampte waterdruppels. Emaille is in dit opzicht praktischer, maar het gebruik van schuurmiddelen bij het schoonmaken ervan leidt tot het verschijnen van niet-representatieve schaafwonden. En een per ongeluk gevallen lepel kan leiden tot de vorming van een chip, die al snel zichtbaar zal worden door roest of vuil dat zich daarin ophoopt.

Glas keramiek

Vergelijkbaar met een traditioneel elektrisch fornuis qua werking, maar opvallend verschillend qua coating en prijs, is ook de glaskeramische kookplaat niet zonder voor- en nadelen. Een van de eerste dingen die aandacht verdienen, is de originaliteit van ontwerpoplossingen. Het zal de verfijning van het keukeninterieur benadrukken.

Glaskeramiek vereist regelmatig onderhoud met speciale producten.

Glaskeramiek is duurzaam als het op de juiste manier wordt behandeld. Maar melk die regelmatig ontsnapt, gerechten met een oneffen bodem en een onbedoelde impact kunnen een dure kachel snel onbruikbaar maken. Dergelijke apparaten zijn zuiniger dan traditionele apparaten, maar toch wordt het energieverbruik merkbaar weerspiegeld in de elektriciteitsrekeningen.

Halogeen

Zo genoemd naar het type verwarmingselementen dat wordt weergegeven door intense halogeenlampen. Omdat het een soort glaskeramische platen zijn, blijven de voordelen hetzelfde:

• aanvaardbare snelheid van het verwarmen van de vaat;
• gemiddeld energieverbruik;
• esthetiek, onderhoudsgemak en duurzaamheid.

De belangrijkste nadelen van dergelijke apparatuur zijn de hoge kosten van apparatuur en duur onderhoud. Het is om deze reden dat ze nooit de harten van de meeste culinaire experts hebben kunnen veroveren.

Inductie

Dit is het geval wanneer de hoge kosten van een elektrisch fornuis worden gerechtvaardigd door hetzelfde veiligheidsniveau. De kachel warmt eenvoudigweg niet op, omdat het werkingsprincipe gebaseerd is op de reproductie van stroom in een gesloten circuit. Simpel gezegd: er staat geen pan op de brander of het kookgerei is te klein - het oppervlak werkt niet. En de coating van een werkend apparaat warmt alleen op door de vaat. Dit betekent dat de kachel alleen onder de pan heet wordt, maar niet ernaast. Het werd dus veel moeilijker om je te verbranden tijdens het koken.
Hieruit volgt nog een pluspunt: een behoorlijk niveau van efficiëntie. Er is geen “inactieve” werking, er wordt geen elektriciteit verspild aan het verwarmen van de branders.

Het rendement van een inductiekookplaat is minimaal 90%, terwijl andere opties “aangenaam” zijn met een indicator van 30-60%.

Nadelen zijn onder meer de kwetsbaarheid van de plaatcoating en dure reparaties. Maar als de apparatuur met zorg wordt behandeld, zal de apparatuur de eigenaren ervan lang plezieren. Inclusief relatief lage elektriciteitsrekening.

Per oventype

Een van de voordelen van de aanschaf van een volwaardig elektrisch fornuis is dat de kosten van een gecombineerde kookplaat en oven aanzienlijk lager zijn dan de prijzen van dezelfde apparaten afzonderlijk.

Toegegeven, de grootte van de oven hangt rechtstreeks af van de afmetingen van de kachel, en de functionaliteit ervan is vaak enigszins beperkt. Vooral in vergelijking met onafhankelijke apparatuur. Maar een standaardoven is voldoende om aan de behoeften van een gezin van 2-4 personen te voldoen.

Met elektrische oven

De meest logische oplossing: hetzelfde soort energieverbruik als de kookplaat. De kosten van de kachel zijn afhankelijk van het aantal ovenopties. Zoals onafhankelijke opties, grillopties, convectie en andere leuke kleine dingen zijn mogelijk.
De voordelen zijn onder meer een gemeenschappelijke stroomleiding met de kookplaat. De nadelen zijn een vrij hoog energieverbruik.

Gecombineerd

Een economische oplossing voor wie niet op zoek is naar gemakkelijke manieren. Het elektrische fornuis wordt gecombineerd met een gasoven. Bovendien kunnen sommige branders ook op gas werken, wat handig is bij frequente stroomstoringen.

Bij de aanschaf van een gecombineerd elektrisch fornuis is het belangrijk om aandacht te besteden aan de functies van elektrische ontsteking en gasregeling.

De noodzaak om de kachel van gas te voorzien beperkt de mobiliteit van de eigenaren: het is niet mogelijk om hem indien nodig eenvoudigweg te verplaatsen en te installeren waar je maar wilt. Maar als gebak een frequente gast op het menu is, dan zal deze oplossing u tevreden stellen met relatief kleine rekeningen. Blauwe brandstof is immers goedkoper dan elektriciteit