Welke koekenpan kiezen voor een gasfornuis

Er is nog steeds veel vraag naar gaskachels. Maar het is niet genoeg om hoogwaardige apparatuur in de keuken te hebben. Om te koken heb je ook een goede koekenpan nodig, anders zal het hele proces niet leuk zijn en zal het resultaat bedorven voedsel zijn.

Koekenpan voor een gasfornuis: waar u op moet letten bij het kiezen

Voordat u een bepaalde koekenpan kiest en besluit aan te schaffen, moet u met veel kenmerken rekening houden.

Materiaal van vervaardiging

Dit is het eerste waar mensen het vaakst op letten.

• Klassieke versie — gietijzer. De voordelen van deze optie zijn onder meer duurzaamheid en betrouwbaarheid tijdens gebruik. Het kan op geen enkele manier en onder geen enkele omstandigheid beschadigd raken. Verdeelt de warmte gelijkmatig en kan deze perfect vasthouden. In staat om de gastvrouw te verrassen door een grote verscheidenheid aan gerechten te bereiden: frituren, stoven, bakken in de oven. Het aroma van producten verdwijnt niet en onderbreekt het niet met andere geuren. Zo'n apparaat is echter zwaar.

REFERENTIE!

De gietijzeren koekenpan warmt langzaam op. Bovendien moet het grondig worden gereinigd.Voor de zorg zijn alle beschikbare en traditionele middelen geschikt.

• Titanium gecoat. Net als het vorige type is het gemaakt van redelijk duurzaam materiaal. Niet bang voor hoge temperatuurschommelingen. Als je er bijvoorbeeld vlees in stoof, houdt het de warmte perfect vast. Dit apparaat is gemakkelijk schoon te maken, niets van het voedsel blijft plakken, je kunt tijdens het frituren gewoon een druppel olie toevoegen. Net als gietijzer kan het gebruikt worden bij het koken in de oven. Alleen heeft deze koekenpan ook een afneembare handgreep. Zal jarenlang uw keukenassistent zijn.

• Perfect voor het maken van gefrituurd voedsel koperen gebruiksvoorwerpen. Het heeft een dikke bodem en praktische componenten. Handig om 's ochtends roerei te koken. Het vereist echter een speciale aanpak: het moet droog worden geveegd en in de vaatwasser worden gewassen. Nadelen zijn ook het feit dat tijdens het koken verschillende vitamines worden vernietigd.

• Een budgetoptie— roestvrijstalen koekenpan. Het garandeert de veiligheid van het milieu. Heeft een speciale antiaanbaklaag. Zorgt voor behoud van geuren en aroma's. Voedsel kan echter blijven plakken.

• Aluminium. De meest praktische optie. Gemakkelijk te verzorgen. Verwarming tot 200 graden Celsius. Levensduur in dienst. Lichtgewicht. Ze zijn echter gevoelig voor vervorming omdat ze dun zijn.

• Glas. Het kan alleen worden gebruikt met een vlamverdeler. Maar de warmte wordt mogelijk niet gelijkmatig verdeeld. Bovendien is ze bang voor hoge temperaturen en direct vuur.

Afmetingen en volume van de koekenpan

De mate van verwarming van het apparaat zal afhangen van deze parameters. Als de braadpan klein is, zal het voedsel snel koken, omdat het verwarmen vrij snel zal plaatsvinden.Ook het aantal personen in het gezin heeft invloed op de keuze. In een klein gezin is een eenheid met een laag volume voldoende. En voor mensen zijn er in hoeveelheden van vier tot vijf al aanzienlijke maten nodig, waarin het mogelijk zal zijn om beide gerechten te bereiden door te frituren en in de oven.

Materiaal hanteren

Er zijn drie soorten pennen:

• Verwijderbaar. Het is de handigste van de hieronder genoemde, omdat u de braadpan gemakkelijk in een kast kunt plaatsen en deze kunt gebruiken voor het bakken van voedsel in de oven. Het zal je lang van dienst zijn.

• Monolithisch. Een onlosmakelijk onderdeel van de gerechten. De nadelen zijn ongemak bij het gebruik. Moeilijk te plaatsen, schoon te maken en op te bergen in kasten.

• Geschroefd. Nadeel: het raakt snel versleten, omdat het losraakt en onbetrouwbaar wordt.

Opmerking!

Bij een gasfornuis is het van groot belang dat de handgreep bestand is tegen hoge temperaturen.

Het is het beste om metalen handgrepen te kiezen. Dit is het type dat kan worden meegenomen, zelfs als het wordt blootgesteld aan vuur. Als je gerechten van een ander monster hebt, houd dan gewoon het handvat niet boven het vuur, zodat het er niet mee in contact komt.

Beschikbaarheid van extra functies

Zoals al snel besproken in de vorige paragraaf, zijn er verschillende soorten pennen. Daarnaast is het mogelijk om een ​​apparaat aan te schaffen met een antiaanbaklaag. Ze zijn ook onderverdeeld in verschillende variëteiten:

• Aluminium. Omdat het het vaakst wordt uitgebuit, laten we de naam eens nader bekijken. Ze zijn er in twee soorten (gestempeld - gaan langer mee en gegoten - betrouwbaar).
• Gietijzer.
• Staal.

Hoe kies je een grillpan voor een gasfornuis?

Om dit te doen, moet u op het volgende letten kenmerken:

• vorm (het is beter om vierkant, rond of rechthoekig te nemen);
• materiaal;
• maat;
• fabrikant;
• kom hoogte.

Wat het tweede criterium betreft, dit staat aan het begin van het artikel.

REFERENTIE!

Bij het frituren met dit model wordt niet veel olie gebruikt.

Praktische tips voor het kiezen van een goede koekenpan voor een gasfornuis

Zoek zelf zorgvuldig naar de meest voordelige eigenschappen van een koekenpan. Bovendien moet rekening worden gehouden met toekomstige toewijzingen. Om gerechten in de oven te bereiden, moet u apparaten met verwijderbare elementen aanschaffen. En onthoud: de levensduur van het apparaat is afhankelijk van de kwaliteit.