Hoe een inductiekookplaat te bedriegen

De vooruitgang staat niet stil en er verschijnen veel innovaties op het gebied van huishoudelijke apparaten. De inductiekookplaat kan geen innovatie in de volle zin van het woord worden genoemd: de uitvinding dateert uit de jaren 70 van de vorige eeuw. Deze kachels zijn pas de laatste jaren wijdverbreid geworden vanwege de vele voordelen: hoog rendement, laag stroomverbruik vergeleken met een klassieke elektrische kachel, brandveiligheid en het gemak van dit soort apparaten. Er zijn echter enkele nuances in het gebruik ervan. Soms moet je spieken op een inductiekookplaat; waarom je dit doet en hoe, wordt later in het artikel besproken.

Waarom is dit nodig?

Het apparaat stelt hoge eisen aan het soort keukengerei dat wordt gebruikt bij het kookproces. Er moet aan de volgende voorwaarden worden voldaan:

1. De eerste vereiste is dat de chemische samenstelling van het materiaal waaruit het is gemaakt ferromagnetisch moet zijn en inductiestromen moet geleiden. Simpel gezegd: je hebt metalen keukengerei nodig, en eentje waaraan de magneet blijft plakken - dit is het criterium of het geschikt is of niet. Het kan geëmailleerd staal, roestvrij staal van voedingskwaliteit of gietijzer zijn, het belangrijkste is dat het materiaal magnetische stromen geleidt. Speciale sets inductiekookgerei zijn dienovereenkomstig gemarkeerd in de vorm van een pictogram met een veer of het opschrift inductie.Om aluminium, keramiek of glaswerk te gebruiken, moet u het herkenningssysteem met behulp van inductieschijven omzeilen.
2. De tweede voorwaarde is een vlakke bodem van het gebruikte kookgerei, die meer dan 70% van het werkoppervlak van de kachel bedekt.
3. En nog een ding: de dikte van het gebruikte kookgerei moet minimaal twee millimeter zijn, anders kan het tijdens gebruik vervormd raken en zal de kachel het ook niet meer 'zien'. Als niet aan deze voorwaarden wordt voldaan, werkt de elektronica op het fornuis niet en begint het kookproces niet.

Als het kookgerei niet aan deze eisen voldoet, herkent de oven dit mogelijk niet. In dergelijke gevallen zijn er enkele trucs bedacht om de oven te misleiden.

Wat zal je helpen een inductiekookplaat voor de gek te houden?

Om het verwarmingsproces te laten doorgaan, is het noodzakelijk om het apparaat te misleiden en ervoor te zorgen dat aan de bovenstaande voorwaarden wordt voldaan. Deze manoeuvre wordt uitgevoerd met behulp van speciale schijven.

Wat zijn inductieschijven

Achter deze lastige naam gaat eigenlijk schuil een ronde schijf gemaakt van ferromagnetisch materiaal, zoals roestvrij staal, met een geschikte diameter om het werkoppervlak van de kachel te bedekken, perfect vlak en dik genoeg om niet te vervormen bij verhitting. Het kan worden gekocht in een gespecialiseerde winkel, online of thuis worden gemaakt van restmateriaal.

Aandacht!

Deze oplossing heeft een klein nadeel: de prestaties van de kachel nemen enigszins af doordat een deel van de warmte door de schijf aan de omgeving wordt afgegeven. Hierdoor verloopt het kookproces langzamer dan bij direct gebruik van het kookgerei, zonder schijf.

Kenmerken van het gebruik van inductieschijven

De betekenis van het proces is dat eerst de schijf die op het werkoppervlak is geïnstalleerd, wordt verwarmd en vervolgens de warmte ervan wordt overgebracht naar de borden die erop staan.