Elektrisch fornuis: dit

In de moderne wereld is het moeilijk om je het leven van iemand voor te stellen zonder een fornuis in zijn keuken. Sinds de oudheid konden mensen niet zonder voedsel voor zichzelf te bereiden. Aanvankelijk gebeurde dit in brand, en dat duurde heel lang.

En pas in 1835 werd in Engeland een patent geboren voor iets dat een gasfornuis werd genoemd. En even later, aan het einde van de 19e eeuw, presenteerde Thomas Ahern aan de hele wereld zijn revolutionaire uitvinding: het elektrische fornuis.

Algemeen concept van een elektrisch fornuis

Om het in eenvoudige en begrijpelijke taal te zeggen: het elektrische fornuis, waarvan je de foto in het artikel ziet, is een apparaat op elektriciteit waarmee je bijna elk gerecht kunt bereiden en dat over een bepaald aantal handige modi beschikt.

Belangrijkste soorten elektrische kachels

Het ontwerp van de platen is anders (ze bevatten in het ontwerp):

• Klassiek resistief verwarmingselement;
• Een eenvoudige spiraal;
• Buisvormige elektrische verwarmer (TEH);
• Halogeenverwarmer;
• Tapevormige verwarming (Hi-Light).

Laten we eens kijken naar wat inductieve modellen zijn.

AANDACHT: Deze opties verschillen van andere door vrijwel onmiddellijke koeling en dezelfde verwarming; als er geen stroom is, produceren speciale (inductie) spoelen geen magnetische werveling en warmt de bodem van de pan niet op.Bovendien wordt elektrische energie gelijkmatiger verbruikt door inductiebranders, waardoor de rekeningen veel minder worden betaald. Deze modellen worden als veel zuiniger beschouwd, omdat ze 1,5 minder energie verbruiken dan andere elektrische kachels.

Oppervlaktetype:

• Open spiraal of verwarmingselement;
• Gietijzeren brander;
• Glaskeramisch oppervlak.

Controlerende type:

• Mechanisch;
• Zintuiglijk.

Ontwerp:

• Vloer;
• Ingebouwd;
• Draagbaar (enkele brander en twee brander).

Elektrische aansluitmethode:

• Eenfasig;
• Drie fase.

REFERENTIE: Bij aansluiting op een driefasig netwerk doet zich een "wondervoordeel" voor, omdat u hierdoor het verbruik van metalen producten op draden kunt verminderen. De meeste driefasige apparaten zijn zonder aanpassingen op een enkelfasig netwerk aangesloten.

Hoe de apparaten werken

Klassiek. Ze werken volgens het principe van de wet van J.-Lenz, die het vrijkomen van thermische energie en de doorgang van stroom door een speciaal element inhoudt. Het vermogen van de branders wordt op twee manieren geregeld: stapsgewijs en traploos.

Inductie. Hier wordt geen verwarming, maar een inductieve spoel als verwarming gebruikt. Daarom passeert het daardoor gecreëerde elektrische veld ongehinderd het oppervlak van het model en begint het de bodem van elke ferromagnetische schaal te verwarmen. Het is belangrijk dat de vaat minimaal 60-70% van de brander zelf in beslag neemt, anders werkt de kachel niet.

Veiligheidsmaatregelen bij het werken met het apparaat

1. Gebruik afhankelijk van het model dat je kiest geschikt kookgerei, voor inductiekookgerei is bijvoorbeeld alleen ferromagnetisch kookgerei toegestaan.
2. Tijdens het koken wordt aanbevolen om alle sieraden en accessoires (horloges, armbanden, enz.) af te doen om verschillende alledaagse situaties te vermijden.
3. Zorg ervoor dat er geen koud water op de hete branders komt, om te voorkomen dat ze barsten.
4. Houd het verwarmingsniveau in de gaten, omdat dit onbedoelde en onaangename brandwonden kan veroorzaken.
5. Vermijd nauwkeurige schokken op het oppervlak, omdat het plaatpaneel ongeschikt kan worden voor verder gebruik.
6. Een elektrisch fornuis is een krachtig huishoudelijk apparaat. Om het aan te sluiten, moet u speciale connectoren gebruiken die zijn ontworpen voor elektrische kachels of industriële kachels. Een onjuiste plaatsing van de kachel en/of de aansluiting ervan kan leiden tot zowel brand als een elektrische schok.