Wat is het verschil tussen een inductiekookplaat en een elektrische kookplaat?

Elke huisvrouw wil graag koken op een modern en functioneel keukenfornuis. De winkels bieden een enorme selectie elektrische en inductiekookplaten. Welke moet je kiezen? Hebben keukenapparatuur iets gemeen en wat zijn de verschillen? En vooral: welk apparaat kookt beter?

Vergelijking van elektrische en inductiekookplaten

Inductie- en elektrische kachels werken op netstroom - hier houden hun overeenkomsten op. Inductieapparaten zijn zeer zuinig in termen van elektriciteitskosten. Het punt is dat zodra de vaat van het oppervlak van het fornuis wordt gehaald, de elektriciteit automatisch wordt uitgeschakeld, terwijl het bij een elektrisch fornuis niet uitmaakt of er iets op het paneel staat of niet.

Inductiekookplaten zijn veiliger in gebruik:

1. Ze worden niet erg warm.
2. Het paneel koelt veel sneller af.

Daarom is het vrijwel onmogelijk om je te verbranden bij het bedienen van een inductie-unit. Dit onderscheidt inductiemodellen van elektrische modellen, die voorzichtigheid vereisen bij het werken ermee.

Bij het vergelijken van inductie- en elektrische ovens mogen we niet vergeten dat het bij het koken op een inductiekookplaat raadzaam is gespecialiseerd keukengerei te gebruiken dat bepaalde kenmerken heeft en zoveel mogelijk energie absorbeert die wordt gegenereerd door magnetische velden.

Voor- en nadelen van een inductiekookplaat

In Europese landen zijn inductiekeukenapparatuur erg populair. Ondertussen gaan consumenten in ons land met voorzichtigheid om met dit soort apparaten. Dit komt door het feit dat dergelijke producten omgeven zijn door mythen. Hoe kom je erachter of ze overeenkomen met de waarheid, hoe verschilt een inductiepaneel van traditionele keukenapparatuur?

BELANGRIJK! Dat inductiepanelen absoluut veilig zijn, is bewezen door meerdere onderzoeken die voortdurend worden uitgevoerd door zowel fabrikanten als onafhankelijke experts. Er is gesuggereerd dat deze keukenapparatuur een hoog elektromagnetisch veld uitstraalt. Ondertussen genereert een gewone föhn thuis velden die honderden keren krachtiger zijn.

Veel mensen vinden het een nadeel dat er alleen met speciaal kookgerei op een inductiepaneel gekookt kan worden. Tijdens het kookproces warmt de pan op, maar niet het paneel zelf. Deze aanpak minimaliseert de kans op letsel en voedselverbranding. Veel moderne modellen zijn uitgerust met een extra beveiligingssysteem waardoor het werk pas kan beginnen als het juiste keukengerei op het oppervlak van het paneel is geplaatst, dat wil zeggen gemaakt van ferromagnetisch materiaal.

Wat kunnen als objectieve nadelen van deze techniek worden beschouwd? Bij een elektrisch fornuis is alles duidelijk: de duur van de verwarming, lage veiligheid, enz.Ter vergelijking: een inductieapparaat kan als een bijna ideale kookplaat worden beschouwd, maar het heeft zijn eigen nuances:

1. Periodiek uitgevoerde onderzoeken tonen de negatieve impact op andere apparatuur aan. Dit geldt vooral als ze naast elkaar staan.
   Daarnaast zijn er legendes over de schade die een persoon oploopt tijdens het bedienen van een inductieoven. Inmiddels is wetenschappelijk bewezen dat hiervoor geen redelijk bewijs bestaat.
2. De kosten van deze apparaten zijn aanzienlijk hoger dan de prijs van traditionele kachels. Maar voor degenen die geven om de functionaliteit, veiligheid en esthetische aantrekkingskracht van keukenapparatuur, is een kwestie als prijs niet van bijzonder belang.
3. Nog een nuance: als de kachel een enkele frequentiegenerator heeft die tegelijkertijd meerdere branders bedient, kan er een afname van het vermogen optreden wanneer ze tegelijkertijd worden ingeschakeld.
4. Heel vaak wordt tijdens het gebruik een ernstige belasting op de elektrische bedrading geplaatst en als deze oud is of niet in staat is de uitgeoefende belasting te weerstaan, wordt het bedienen van de inductieoven gevaarlijk.

Voor- en nadelen van een elektrisch fornuis

Elektrische kachels zijn wijdverbreid geworden in Rusland. Hun populariteit is vergelijkbaar met die van hun gas-tegenhangers. Om te begrijpen wat het verschil is tussen elektrische fornuizen en inductiekookplaten, moet u eerst de voordelen van de eerste ontdekken.
Het grote voordeel van elektrische apparaten is dat ze een breed assortiment hebben, gemaakt in verschillende kleuren en designs. Daarom passen ze bij elk keukeninterieur.

REFERENTIE! De oppervlakken van elektrische apparaten zijn zo ontworpen dat ze geen complexe zorg vereisen en om ze schoon te maken is het voldoende om gewone afwasmiddelen te gebruiken die in elke keuken te vinden zijn.

Zoals bijna elke technologie hebben modellen van deze klasse ook nadelen:

• platen van deze klasse hebben geen doorbuiging, dat wil zeggen dat wanneer deze op het oppervlak komt, de vloeistof zich zal verspreiden, wat enige problemen zal veroorzaken tijdens het reinigen - vooral als dit in de loop van de tijd wordt uitgevoerd;
• afhankelijkheid van de beschikbaarheid van elektriciteit - als deze is uitgeschakeld, kunnen leden van het huishouden zonder lunch achterblijven;
• het gebruik van deze panelen wordt beperkt door het gewicht dat ze kunnen dragen; bovendien is het voor normaal gebruik noodzakelijk om keukengerei te gebruiken dat vergelijkbaar is met de bruikbare oppervlakte van het paneel.

Waar u op moet letten bij het kiezen van een fornuis

De moderne markt biedt consumenten een breed scala aan dergelijke apparatuur. En er rijst een volkomen begrijpelijke vraag: er is een algoritme waarmee je een plaat kunt kiezen die in alle opzichten geschikt is. Het is eigenlijk heel simpel. Om een ​​plaat te selecteren, moet u de volgende vragen beantwoorden:

1. Welk formaat plaat is nodig?
2. Waar moet het oppervlaktemateriaal van de plaat van gemaakt zijn?
3. Welke controlemethode heeft de voorkeur?
4. Soorten branders?
5. Oven en zijn mogelijkheden?
6. Welke functionaliteiten en opties zijn nodig?
7. Hoeveel stroom heeft het apparaat nodig?

Nadat u de gestelde vragen heeft beantwoord, kunt u naar de winkel gaan en de voorgestelde plaatopties bekijken.