Vleesmolen apparaat

Een vleesmolen is een elektrisch of mechanisch apparaat dat wordt gebruikt voor het verwerken van voedselproducten - vlees en andere, door ze te malen. Dit apparaat kan een onmisbaar keukenapparaat worden genoemd en speelt een belangrijke rol bij het bereiden van een verscheidenheid aan gerechten.

Doel van vleesmolens

Het hoofddoel van dit keukenapparaat is het malen van voedsel. Het wordt gebruikt voor de productie van gehakt, vis of gevogelte. Bovendien kan dit apparaat goed overweg met de verwerking van sommige groenten - zowel rauw als na hun voorafgaande warmtebehandeling.

Referentie! Indien nodig kunt u met een vleesmolen noten pletten. Door verschillende opzetstukken op het apparaat aan te sluiten, wordt de functionaliteit aanzienlijk vergroot.

Elektrische vleesmolen

Er is momenteel veel vraag naar elektrische vleesmolens. Dit komt vooral door hun grote aantal voordelen in vergelijking met andere typen van deze apparaten. Het gaat om aanzienlijk vermogen, een verhoogd veiligheidsniveau en de afwezigheid van een rigide fixatie op de tafel.

Apparaat

Om het werkingsprincipe van een elektrische vleesmolen te begrijpen, moet je de structuur ervan begrijpen. Dit apparaat bestaat uit de volgende onderdelen:

• metalen of plastic behuizing;
• rooster;
• mes voor voedselverwerking;
• bevestigingsschijf;
• elektrische motor;
• duwer;
• gehakt vlees ontvanger;
• dienblad;
• schroef as

Referentie! Bovendien kunnen de componenten van elektrische vleesmolens een verscheidenheid aan messen, hulpstukken of hulpapparaten zijn.

Werkingsprincipe

Goed gesneden voedselproducten moeten in eerste instantie in de vleesontvanger worden geplaatst. Met behulp van een duwer worden stukken vlees door een persoon in de hoes geduwd, waarna ze op de vijzels vallen. Ze hebben ribben die het mogelijk maken het volume van de grootste deeltjes te verkleinen. Nadat ze dit mechanisme zijn gepasseerd, komen de verpletterde stukken in botsing met het rooster. Ze worden langzaam door de laatste gedrukt en worden gesneden met een scherp mes, soepel glijdend over het oppervlak.

Bedrijfsregels

Om ervoor te zorgen dat de elektrische vleesmolen lange tijd in goede staat blijft, is het noodzakelijk om zich aan een aantal regels te houden, zoals:

1. Stukken vlees mogen niet samen met botten voor verwerking worden verzonden.
2. Alle onderdelen van het apparaat moeten na gebruik grondig worden gewassen en gedroogd.
3. U moet voortdurend toezicht houden op het slijpen van de snijelementen. Dit zal de snelheid van motorslijtage verminderen.

Door de bovenstaande regels te volgen, kunt u langdurig en betrouwbaar gebruik van een elektrische vleesmolen in de keuken bereiken.

Mechanische vleesmolen

Mechanische vleesmolens verliezen momenteel een beetje hun populariteit. Hun belangrijkste voordeel zijn de lage kosten. Deze apparaten hebben echter enkele nadelen: laag vermogen en de noodzaak om aan de rand van de tafel te worden bevestigd. Bovendien is het vermeldenswaard dat er veel gevaar bestaat bij het werken met een handapparaat.

Apparaat

De standaardmontage van een mechanische vleesmolen bestaat uit 9 belangrijke elementen, zoals:

• metalen hoes;
• trompet;
• schroefas;
• mes of schijfmes;
• sproeiers;
• metalen rooster;
• bevestigingsmiddelen voor bevestiging;
• pen;
• schroef.

Bovendien gebruiken sommige modellen mechanische vleesmolens andere onderdelen.

Werkingsprincipe

Door de hendel van het apparaat door een persoon te draaien, wordt het maalmechanisme gelanceerd. Parallel hieraan moet de gebruiker gemalen voedseldeeltjes in de vleesontvanger voeren, waarna ze de schacht binnengaan. Met dit laatste kun je de grootste stukken in kleinere stukken verdelen. Bovendien bevordert het hun voortgang richting het elektriciteitsnet. Door deze laatste te passeren, wordt homogeen gehakt geproduceerd.

Bedrijfsregels

De basisregels voor het bedienen van mechanische vleesmolens zijn als volgt:

1. Het is noodzakelijk om ervoor te zorgen dat de messen die u gebruikt, geslepen zijn.
2. Na gebruik van het apparaat moeten alle onderdelen grondig worden gereinigd van voedselresten en worden gedroogd.
3. Voer geen vlees met botfragmenten in het apparaat.
4. Alle onderdelen van het apparaat moeten zorgvuldig in elkaar passen.

Door de bovenstaande regels te volgen, kunt u een langdurig gebruik van een mechanische vleesmolen gedurende meer dan tien jaar garanderen.