Hoe je een vleesmolenmes thuis kunt slijpen
Een vleesmolen is een populair huishoudelijk apparaat, waarvan de kwaliteit rechtstreeks afhangt van de samenhang van de onderdelen. Vaak ontstaan alle problemen met de functionaliteit ervan door de botheid van het mes. U kunt het probleem oplossen zonder een servicecentrum te bezoeken met behulp van schuurpapier, een slijpsteen, een vlakslijpmachine of een vijl.
De inhoud van het artikel
Hoe het mes van een vleesmolen te slijpen met schuurpapier
Bijna elk huis heeft schuurpapier dat een versleten vleesmolenmes nieuw leven inblaast. Niet elk schuurpapier kan met succes een vleesmolenmes slijpen. Het is het meest effectief om papier met de markering P120, P150 of P180 te gebruiken.
De maalprocedure vindt plaats in verschillende fasen:
- Schuurpapier wordt op een vlakke harde ondergrond (tafel, nachtkastje, vloer) geplaatst en royaal bevochtigd met water. Optioneel kunt u glas of een spiegel gebruiken, die minimaal verschuift. Aanvankelijk wordt schuurpapier met grotere korrels gebruikt - gemarkeerd met P120.
- Het snijvlak van het mes wordt op schuurpapier geplaatst en er worden vloeiende schuifbewegingen in een cirkel gemaakt. Als het mes dubbelzijdig is, slijp dan afwisselend beide zijden van het onderdeel gedurende 2-3 minuten, afhankelijk van de staat van het onderdeel.
- Na het gebruik van grof schuurpapier moeten de stappen eerst worden herhaald met P150-papier en vervolgens met P180.
Nadat het vleesmolenelement zijn oorspronkelijke uiterlijk heeft gekregen, alsof het net uit de winkel komt, kunt u op dezelfde manier het oppervlak van het rooster herstellen.
Belangrijk! Om ervoor te zorgen dat het oppervlak van de messen minder snel verslijt, mag u de vetlaag na het malen van vlees niet afwassen. Spoel de onderdelen eenvoudig af met heet water, zonder gebruik van afwasmiddel.
Een vleesmolenmes slijpen met een slijpsteen
Zelfs een beginner kan een vleesmolenmes met een steen slijpen als hij in fasen te werk gaat:
- Bereid het gereedschap voor: een slijpsteen, een keukenspons en vul een klein bakje met water.
- Maak de steen nat.
- Neem het mes, plaats het op de slijpsteen en begin vloeiende bewegingen te maken, terwijl je een lichte druk op het gereedschap uitoefent. Een dergelijk slijpen duurt ongeveer 2-3 minuten, afhankelijk van de mate van slijtage van het onderdeel.
Het is belangrijk dat de wetsteen vlak is en geen inkepingen heeft. Als u kleine mesjes regelmatig wilt slijpen, is het aan te raden een nieuwe wetsteen te gebruiken.
Hoe een vleesmolenmes te slijpen
Als u toegang heeft tot een oppervlakteslijpmachine, kunt u het vleesmolenmes erop slijpen. Maar hiervoor is het belangrijk om zich aan de volgende regels te houden:
- U moet aan de zijkant van het apparaat gaan staan, en niet ervoor.
- Voordat u met het proces begint, moet u beschermende uitrusting dragen: een veiligheidsbril, een hoed en handschoenen.
- Het wordt aanbevolen om alleen met vloeiende bewegingen te schuren.
En tot slot: het slijpen van zulke kleine onderdelen als een vleesmolenmes op een vlakslijpmachine kan het beste alleen worden gedaan door speciaal opgeleide mensen die alle fijne kneepjes van het proces kennen.
Belangrijk! Voor elk type slijpen moet het mes grondig worden gewassen om eventuele resterende schurende metaaldeeltjes te verwijderen.
Een vleesmolenmes slijpen met een vijl: wat u moet weten
Een andere manier om thuis een vleesmolenmes te slijpen is door een vijl te gebruiken. Maar om ermee te werken heb je speciale vaardigheden en kennis van de volgende regels nodig:
- Vijlen met een fijne inkeping zijn geschikt voor het slijpen van een vleesmolenmes.
- De hoek van het onderdeelmes ten opzichte van de vijl bedraagt 30 graden.
- Je krijgt alleen een zichtbaar resultaat als de snijkant sterk versleten is.
De meeste professionals op het gebied van de zorg voor snijgereedschappen (slijpers, draaiers) raden de vijlslijpmethode niet aan, omdat de effectiviteit ervan niet gerechtvaardigd is. Om een positief resultaat uit het slijpproces te krijgen, is het noodzakelijk om musat te gebruiken in combinatie met een vijl.
