Potten steriliseren in een slowcooker

Om de naden goed te kunnen bewaren voor de winter, moeten de containers ervoor worden gesteriliseerd. Sterilisatie is de behandeling van een product bij hoge temperaturen om micro-organismen te vernietigen. Onze moeders en grootmoeders gebruikten hiervoor een gewone waterkoker met kokend water of een oven, maar nu is er een eenvoudige en moderne manier. Dit proces kan worden uitgevoerd met behulp van een slowcooker.

Hoe potten goed te steriliseren in een slowcooker

Hoe lege potten in een slowcooker steriliseren? Voordat u met de sterilisatie begint, moet u de container van alle kanten inspecteren; er mag geen enkele barst of chip zijn. Zelfs een klein defect kan ervoor zorgen dat de pot tijdens het stomen barst, of na het afsluiten kan het deksel opzwellen of zelfs afbreken.

Daarna moeten ze grondig worden gewassen. Voor het reinigen kunt u het beste gewone frisdrank gebruiken. Mosterdpoeder is ook goed.

Elke huisvrouw heeft deze stoffen en dankzij hun eigenschappen zorgen ze voor een ideale reiniging. Breng de frisdrank aan met een schone spons of een stuk gaas; wrijf bijzonder voorzichtig over de hals van de container. Vervolgens wordt de pot grondig gespoeld onder stromend water.

Is het mogelijk om potten in een slowcooker te steriliseren? Dit is natuurlijk een volledig eenvoudig proces dat uit een paar basispunten bestaat:

1. Was eerst niet alleen de container grondig, maar ook de multikokerkom.
2. Giet meerdere glazen water in de kom van de multikoker; je kunt er ook deksels voor potten in plaatsen. Sluit het deksel van de multikoker en laat het water koken.
3. Plaats vervolgens de stomer op de kom en plaats de potten met de nek naar beneden. Als de potten klein zijn, kunnen er meerdere tegelijk worden gesteriliseerd.
4. Selecteer en stel op het bedieningspaneel van de multicooker de modus "Stomen" of "Koken" in. Voor kleine potten (van een halve liter) zijn 5-7 minuten voldoende, en grote potten (liter) moeten ongeveer 15 minuten worden gesteriliseerd.
5. Aan het einde van het regime halen we de potten eruit. Dit moet heel voorzichtig gebeuren, met beide handen, een handdoek of schone ovenwanten.
6. We plaatsen de potten ondersteboven op een schone en droge handdoek, zodat al het water wegloopt en ze volledig drogen. Hierna kunt u beginnen met het vullen met de blanco.

Belangrijk! Als de multicooker niet over de aangegeven modi beschikt, gebruik dan de modus voor het koken van pilaf, soep of bakken. De basis van dit proces is kokend water.

Sterilisatie van potten met blanco's

Hoe potten in een slowcooker met ingrediënten steriliseren? Een groot pluspunt van het apparaat is dat het zelfs afgewerkte producten kan steriliseren. Na deze behandeling blijven de naden langer bewaard en behouden de producten hun gunstige eigenschappen. Hiervoor worden dezelfde modi gebruikt, alleen is het belangrijk om de juiste tijd in te stellen. Leg een schone handdoek of doek op de bodem van de kom.

De deksels worden niet vastgeschroefd, maar eenvoudig op de potten geplaatst. De werkstukken moeten onmiddellijk na sterilisatie worden opgerold.

In bijna alle recepten laten we de zeehonden 24 uur afkoelen, ondersteboven keren en in een warme deken wikkelen (dit steriliseert bovendien het gebied waar het deksel de pot raakt). Maar het wordt aanbevolen dat sommige soorten gesteriliseerd ingeblikt voedsel, bijvoorbeeld champignons, zeer snel worden gekoeld. Dit is nodig om de consistentie en natuurlijke kleur van de producten te behouden. Hiervoor worden de naden op het balkon geplaatst of in een kelder of koelcel geplaatst.

Waarom is het beter om potten in een slowcooker te steriliseren dan in de oven?

Als je het steriliseren van potten in een slowcooker vergelijkt met het steriliseren in de oven, dan is het voordeel van de ovenmethode de grootte. In één keer kun je 8-10 potten van een halve liter en maximaal 4 potten van drie liter steriliseren, maar het nadeel is de lange verwarming van de oven.

De voordelen van sterilisatie in een multicooker zijn echter als volgt:

• Eenvoud;
• Opwarmsnelheid;
• Sterilisatie van hoge kwaliteit.

Zoals u kunt zien, is het steriliseren van potten in een multicooker eenvoudig en kost het niet veel moeite en tijd. Het maakt niet uit welk model multicooker je hebt, je hoeft alleen maar de juiste modus te kiezen. Fijne voorbereidingen!