Hoe de bakmodus in een multikoker te vervangen

Een multicooker is een handige en multifunctionele keukenassistent. Dankzij de verscheidenheid aan kookmodi kunnen moderne apparaten elk gerecht bereiden.

Liefhebbers van zoetwaren zullen vooral de bakmodus waarderen. In de meest geavanceerde modellen kan het een volwaardige oven vervangen, waarbij het profiteert van de draagbaarheid en compactheid van het apparaat.

Welke functies zijn beschikbaar voor bakken in een multicooker

In een slowcooker kun je bijna alles koken wat je in de oven kunt:

• open en gesloten taarten;
• stoofschotels;
• cupcakes;
• koekjes, enz.

De bakfunctie is een semi-automatisch proces dat qua aard het dichtst bij frituren ligt. Sommige vereenvoudigde modellen gebruiken zelfs één modus voor beide processen. Dit betekent dat de bakmodus ook ideaal is voor de volgende processen:

• vlees braden vóór het stoven;
• frituren bereiden voor soep;
• groenten frituren;
• het opwarmen van kant-en-klare gerechten, enz.

Referentie. De voorouders van moderne multicookers zijn Japanse rijstkokers, die aan het begin van de twintigste eeuw door het keizerlijke leger werden gebruikt.

Welke functies van een multicooker kunnen worden gebruikt om te bakken?

Meestal hebben meer budgetmodellen van multicookers minder functionaliteit.En als in elk model standaardmodi als koken, stomen of braden noodzakelijkerwijs zijn geïnstalleerd, kan de frituur-, stoof- of bakmodus soms ontbreken.

Hoewel deze instellingen niet 100% door andere kunnen worden vervangen, kunnen sommige alternatieve modi goed werk leveren bij het bereiden van eenvoudig gebak.

Verborgen achter de hightech instellingen van moderne multicookers gaat hetzelfde eenvoudige werkingsprincipe schuil dat werd gebruikt in hun eerste prototypes. In werkelijkheid, De hoofdtaak wordt uitgevoerd door het verwarmingselementen de instellingen regelen alleen de mate van verwarming en invloed op de ingrediënten in de container.

Voor het bakken hoeft u de multicooker alleen maar tot de maximale waarden te verwarmen en deze temperatuur lang aanhouden.

Als dit type koken niet is opgenomen in de standaardconfiguratie van het apparaat, moet u er een kiezen met de hoogste temperatuurwaarden die beschikbaar zijn.

Advies. Probeer te bakken door de programma's "Soep", "Pap", "Rijst", "Pilaf" in de multikoker in te stellen.

De situatie is iets moeilijker als het gaat om het beheersen van de baktijd. Langdurige verwarming wordt zelden gecombineerd met hoge temperaturen. Daarom sluit het bakproces in een ongebruikelijke modus de mogelijkheid uit om het proces te automatiseren. U moet zelf de tijd op de timer instellen en deze vervolgens voortdurend controleren en verhogen.

Tips voor succesvol bakken in een slowcooker

Bezoekers van culinaire forums op internet zijn dit probleem tegengekomen en hebben mogelijke oplossingen ervoor al geprobeerd.

• Ervaren multicooker-gebruikers die geen bakmodus hebben, raden aan om de braad- en soepkookmodi te gebruiken.Ze hebben de parameters die het dichtst bij de noodzakelijke liggen.
• De Soep-instelling zou uitstekend werk moeten leveren bij het maken van eenvoudige charlottes of muffins.
• Het is de moeite waard om te frituren om biscuitgebak of koekjes te bakken.
• Wees voorzichtig bij het verwijderen van gebakken producten uit de kom. Probeer in de eerste seconden niet iets te pakken te krijgen. Laat gebakken producten altijd een paar minuten afkoelen. Dit zal de taak aanzienlijk vereenvoudigen.
• Als u de bodem van de bakvorm met bakpapier bekleedt, kunnen de bakwaren aan de wanden blijven plakken, waardoor deze moeilijk te verwijderen zijn. Het probleem wordt opgelost als het papier in lange stroken wordt gelegd: de ene loodrecht op de andere. Aan het einde van het koken hoef je alleen maar aan de uiteinden van het papier te trekken en het product verlaat zonder problemen de tank.