Waarom heb je een multicooker nodig?

Elke fabrikant van huishoudelijke apparaten werkt er voortdurend aan om ons leven gemakkelijker te maken. Ze proberen vooral voor het huishouden - bijna elk huis is gevuld met tientallen apparaten. Maar huisvrouwen brengen het grootste deel van hun tijd door in de keuken, en om hen te bevrijden van de verantwoordelijkheid voor het toezicht op de voedselbereiding, werd een uniek apparaat uitgevonden: een multicooker. Ongeveer 5-6 jaar geleden begrepen maar weinig mensen wat het was, maar tegenwoordig wordt deze 'helper' letterlijk in elk tweede gezin aangetroffen. Wat is er met haar en waarom heeft ze de liefde van huisvrouwen gewonnen?

Waarom heb je een multicooker nodig?

Een multicooker is een elektrisch apparaat dat is uitgerust met een kom - een pan. Naast de kom is er een display dat de verschillende kookmodi aangeeft, en een behuizing met een goed sluitend deksel. De kom is gemaakt van keramiek of met Teflon-coating. Ook fijn dat de multicooker compact is: je zet hem gemakkelijk in een hoek of op de vensterbank en kookt daar een volledige maaltijd. Dankzij de coating van de kom en de standen kun je deze “pot” gemakkelijk zelf laten koken, terwijl je met je kind een wandeling maakt of andere dingen doet.

Het compacte formaat van dit apparaat dicteert helemaal niet de bereiding van kleine hoeveelheden voedsel. Multicooker-kommen hebben een gemiddeld volume van 5 liter. Normaal gesproken zijn er ongeveer 8 kookprogramma's in verschillende modellen.Er zijn ook functies zoals “uitgestelde start” of “opwarmen”. Verrassend genoeg hebben veel gerechten in een slowcooker helemaal geen menselijke aanwezigheid nodig - je hoeft de ingrediënten niet eens te mengen en ervoor te zorgen dat ze niet aanbranden!

BELANGRIJK! Het succes van gerechten in multicookers hangt strikt af van de gegeven verhoudingen en hoeveelheid van het gerecht. In de regel is de inhoud van de kom altijd hetzelfde, waardoor de hoeveelheid producten eenvoudig op dezelfde hoeveelheid kan worden ingesteld. Door alle recepttips te volgen, kun je geweldige gerechten krijgen met een ongebruikelijke kookmethode.

Om je niet te laten leiden door het enthousiasme van huisvrouwen en geen keukenapparaat aan te schaffen dat voor jezelf nutteloos is, moet je begrijpen waarom een ​​multicooker eenvoudigweg noodzakelijk is:

1. Voor de eenvoudige bereiding van pap. Misschien is deze vervelende ochtendtaak het belangrijkste dat kan worden overgebracht naar de "schouders" van de multicooker. Rekening houdend met de uitgestelde kookmodi, kunt u 's avonds alles neerleggen wat u nodig heeft en' s morgens genieten van een mooie droom.
2. Voor het snel bereiden van soepen. Bij het bereiden van soep is het in de regel onmogelijk om de kachel te verlaten. Of je moet er iets in gooien, of je moet ervoor zorgen dat het niet ‘wegrent’. De multicooker heeft dit probleem niet: je kunt er gemakkelijk alles in gooien en vertrekken door de gewenste modus te selecteren.
3. Voor probleemloos bakken. Niet elke huisvrouw maakt een succesvol debuut in bakken. En om de risico's voor taarten te minimaliseren, moet u deze taak aan een multicooker toevertrouwen.
4. Voor gestoomde gerechten. Naast de hoofdkom is het apparaat uitgerust met een afneembare standaard voor gestoomde gerechten - hier kunt u vlees, gevogelte en groenten plaatsen. En dit alles - op één plek, zonder een aparte stomer te kopen.

De apparatuur zelf is meestal uitgerust met een receptenboek, en er zijn er veel op internet.Alleen als u degene kiest die u leuk vindt, moet u wedden op uw model, de modi en functies ervan.

Het werkingsprincipe van een multicooker

Alle multicookers zijn verdeeld in twee typen, afhankelijk van de verwarmingsmethode: met behulp van een elektrische buisverwarmer of met behulp van inductieverwarming. Het algemene werkingsprincipe van elk apparaat is als volgt:

• onder de kom is een verwarmingselement geïnstalleerd;
• het deksel is erg strak en laat geen binnenkomende lucht door;
• het apparaat heeft een klep die verantwoordelijk is voor de drukwaarde;
• Afhankelijk van de geselecteerde modus beoordeelt de processor de producten en stelt de gewenste temperatuur en tijd voor het gerecht in.

Multi-cookers verwarmd door verwarmingselementen hebben ronde elementen in het onderste gedeelte - één langs de diameter van de gehele bodem van de kom, en de tweede in het midden, klein van formaat. De grotere cirkel is het verwarmingselement en de cirkel in het midden is de temperatuursensor. Het regelt de werking van het hoofdelement en kan het, afhankelijk van de geselecteerde modus, periodiek in- en uitschakelen.

Inductieverwarming is geleidende warmte via elektromagnetische golven die de kom zelf verwarmen. Er zijn geen aparte verwarmingselementen en de kom heeft dikkere wanden, waardoor de warmte langer vastgehouden wordt.

Voor- en nadelen van een multicooker

Ondanks alle genoemde voordelen kan het toestel ook enkele twijfelachtige eigenschappen hebben. Voor een objectieve beoordeling is het de moeite waard om zowel de voor- als nadelen van de multicooker te identificeren. De onbetwiste voordelen zijn dus:

• compactheid en mobiliteit van het apparaat;
• werken met elektriciteit;
• het is niet nodig om voedsel te controleren;
• de mogelijkheid om de gewenste kooktijd in te stellen;
• ideaal voor degenen die niet kunnen koken;
• het vermogen om weinig olie en vet te gebruiken;
• beter behoud van vitamines en micro-elementen;
• verscheidenheid aan modi en mogelijkheden voor kant-en-klare gerechten.

Misschien heeft elk innovatief apparaat een leger tegenstanders. Dit omzeilde de multicooker ook niet - er zijn een aantal nadelen waardoor hij na aankoop stof in de kast verzamelt:

• eenvoud van bereide gerechten;
• onvermogen om een ​​knapperige korst op vlees of gevogelte te krijgen;
• langere kooktijden voor sommige gerechten.

Ongetwijfeld zijn er meningen dat pilaf in multicookers niet eens in de buurt komt van hetzelfde gerecht uit een gietijzeren ketel, maar dit zijn nogal subtiliteiten van smaakperceptie.

Wie moet een multicooker kopen?

De aanwezigheid van onbeduidende nadelen kan nog steeds niet opwegen tegen de voordelen die de multicooker ongetwijfeld heeft. Zo veelzijdig, gebruiksvriendelijk en functioneel, perfect voor:

1. Voor een gezin met kleine kinderen die altijd veel aandacht nodig hebben. Mama kan gemakkelijk veel tijd vrijmaken, omdat de multicooker alles zelf kan.
2. Voor aanhangers van gezond eten. Dankzij de teflon coating kook je met een minimale hoeveelheid olie. Toegegeven, het kost meer tijd, omdat het werkingsprincipe is om het gerecht gelijkmatig en langzaam te bereiden.
3. Voor nieuwe kolonisten die nog geen kachel hebben of zomerbewoners die niet altijd een kachel nodig hebben. Het apparaat kan bijna alles bereiden - van vloeibare warme gerechten tot gebak, en kan gemakkelijk het hele gezin voeden. Het is waar dat je niet 2 gerechten tegelijk kunt bereiden.
4. Voor schoolkinderen die al het vertrouwen hebben om hun eigen maaltijden te bereiden. Je kunt jezelf niet verbranden in een slowcooker, het gerecht verpesten, of het vergeten en het laten aanbranden. Het is voldoende om de benodigde ingrediënten te bereiden, ze in de kom te laden en de gewenste modus in te stellen. Zelfs een schooljongen kan het.

Door de functies van een pan, koekenpan, oven en ketel perfect te combineren, is de multicooker stevig in het leven van velen terechtgekomen. Tijdgebrek is niet alleen een probleem voor jonge moeders, maar ook voor de beroepsbevolking. En het is veel prettiger om weer aan het werk te gaan, eten in een ‘slimme’ kom te doen, een routine op te bouwen en kleine dingen te doen, terwijl je wacht op een heerlijk diner.