Wat is beter: een multicooker of een snelkookpan?

Moderne multicookers en snelkookpannen vereenvoudigen het bereiden van uw favoriete gerechten aanzienlijk. Om de grote verscheidenheid aan functies te begrijpen en de apparatuur te kiezen die bij uw behoeften past, moet u rekening houden met de voor- en nadelen van elk type apparaat.

Voor- en nadelen van multicookers

Een multicooker is een apparaat met de mogelijkheid om verschillende temperatuurmodi te selecteren voor het bereiden van een groot aantal verschillende gerechten. Met een multicooker kunt u dezelfde gerechten bereiden als op een gewoon fornuis, maar hoeft u minder tijd te besteden aan het monitoren van het proces. Ondanks deze aanzienlijke vereenvoudiging van het koken, zult u eerst tijd moeten besteden aan het begrijpen van de vele programma's en het leren bedienen van het apparaat. Voedsel in een multicooker wordt op verschillende temperaturen gekookt. Het verwarmingselement kan op een lage temperatuur werken, zoals tijdens het stomen, en op een hogere temperatuur tijdens frituren en bakken.

Voordelen van het gebruik van een multicooker:

1. Mogelijkheid tot automatische bereiding van gerechten zonder menselijke tussenkomst in procescontrole.
2. Automatische verwarming van kant-en-klaarmaaltijden en handhaving van de temperatuur.
3. Een timer en uitgestelde start instellen - om voedsel op een bepaald tijdstip te bereiden.
4. Gebruik een minimale hoeveelheid kruiden en olie voor gerechten met minder calorieën.
5. Gelijkmatige verwarming van voedsel met behoud van een grote hoeveelheid vitamines en voedingsstoffen.
6. Het buitenoppervlak van de multicooker warmt enigszins op en het gebruik ervan is over het algemeen veilig, zelfs voor onervaren koks.

Met zulke brede mogelijkheden heeft de multicooker ook een aantal nadelen:

1. De prijs is vrij hoog, vooral voor modellen met een groot aantal functies.
2. Lage kooksnelheid voor sommige gerechten in de kook- en stoofmodus.
3. Verspreiding van extra functionaliteit. Als je een specifiek kookprogramma nodig hebt, kun je hiervoor een apart speciaal apparaat kopen. Neem bijvoorbeeld een gewone multicooker om te koken en koop daarnaast een goede broodbakmachine voor het bakken van brood, zonder geld uit te geven aan de aanschaf van een dure multicooker met een extra functie.

Wat is het verschil tussen een snelkookpan en een multicooker?

Een snelkookpan is een apparaat voor het koken van voedsel in een afgesloten bak onder hoge druk, waardoor voedsel in een minimale tijd op hoge temperaturen kan worden gekookt.

AANDACHT! Een snelkookpan is een gevaarlijk apparaat omdat deze hete stoom onder hoge druk vasthoudt. Deze apparatuur mag niet door kinderen worden gebruikt.

Allereerst verschillen deze twee apparaten in de manier waarop ze voedsel beïnvloeden: in een multicooker wordt het kookproces uitgevoerd vanwege verschillende temperatuuromstandigheden, en een snelkookpan kookt gerechten op hoge temperatuur en onder constante druk.

Voor- en nadelen van snelkookpannen

Door een hoge temperatuur te handhaven, kunt u met dit apparaat veel sneller voedsel bereiden. Gemiddeld versnelt het het proces 2 tot 4 keer, en sommige soorten producten (bonen, peulvruchten) zelfs 8 keer. Bovendien behouden alle producten na een dergelijke warmtebehandeling hun natuurlijke kleur en sappigheid. Het koken gebeurt zonder toevoeging van olie, waardoor u caloriearme, gezonde gerechten kunt maken.

De belangrijkste voordelen van snelkookpannen zijn de volgende details:

• met een snelkookpan kunt u het kookproces verkorten vanwege hoge druk en temperatuur;
• tijdens korte verwerking in een snelkookpan blijft de kleur van de producten natuurlijk door de afwezigheid van zuurstof;
• Het apparaat is erg handig voor het snel bereiden van rijke soepen en ontbijtgranen;
• Het elektriciteitsverbruik is aanzienlijk lager dan dat van andere keukenapparatuur.

Tegelijkertijd zijn ze in sommige functionele eigenschappen inferieur aan multicookers:

• een snelkookpan kan alleen koken en stomen; in tegenstelling tot een multicooker heeft hij geen bak- of braadfuncties;
• er is geen mogelijkheid om een ​​timer in te stellen;
• tijdens het kookproces kan de multicooker worden geopend om de gereedheid van de producten te controleren, maar de snelkookpan kan niet worden geopend, omdat er binnenin een hoge druk wordt gehandhaafd;
• Dergelijke apparatuur is doorgaans veel groter dan een multicooker en vereist meer vrije ruimte.

Wat is beter: een slowcooker of een snelkookpan?

Bij de keuze tussen keukenapparatuur is de specifieke behoefte aan de functionaliteit van het apparaat doorslaggevend. Met een multicooker kunt u een grote verscheidenheid aan gerechten bereiden, met zijn hulp kunt u experimenteren met de meest ongewone recepten of automatische standaardprogramma's gebruiken. Maar een snelkookpan kookt voedsel veel sneller en behoudt er meer natuurlijkheid in; zo'n apparaat is geschikt om de bereiding van alledaagse gezonde gerechten te vereenvoudigen.