Hoe een planeetmenger te kiezen

Er zijn taken die de technologie beter aankan dan mensen: een planetaire mixer kan sneller deeg kneden of slagroom kloppen dan een professionele kok met zijn handen. En dit zonder kwaliteitsverlies, omdat het ontwerpkenmerk massale heterogeniteit elimineert. Maar als het tijd is om uw assistent te kiezen, is het belangrijk om te beslissen voor welke taken u hem nodig heeft.

Hoe een planeetmenger te kiezen

Het volume van de kom, een reeks hulpstukken, basis- en extra functies, kracht zijn de belangrijkste criteria waarop bezoekers van een winkel voor huishoudelijke apparaten zich concentreren. En als de verschillende modellen hetzelfde zijn volgens de vermelde parameters, wordt de uiteindelijke keuze vaak bepaald door prijs of ontwerp. Dit is de belangrijkste fout, die vervolgens negatieve feedback met zich meebrengt.

Volume van de kom

De bak moet ruim en diep zijn om te voorkomen dat ingrediënten door de keuken spatten. Semi-professionele apparatuur is uitgerust met een kom met een inhoud van 5 tot 10 liter. Huishouden - van 3 tot 5 l. Als de mixer veelvuldig en onder zware belasting wordt gebruikt, is het zinvol om semi-professionele apparatuur met de kleinste kom te kiezen - dit is voldoende voor een groot gezin. Voor 2-3 personen en weinig gebruik is het beter om een ​​huishoudelijke optie te kiezen - op deze manier kunt u geld besparen zonder in te boeten aan kwaliteit.

Materiaal kom

De roestvrijstalen container is duurzaam.In zo'n kom kun je voedsel verwarmen als dat tijdens het kookproces nodig is. Het is gemakkelijk te wassen en moeilijk te beschadigen. Maar vóór aankoop moet de container zorgvuldig worden geïnspecteerd. Muren die te dun zijn en doorzakken onder de druk van een vinger, kunnen duiden op materiaal van slechte kwaliteit dat na verloop van tijd zal oxideren of roesten.

De voordelen van plastic kommen zijn onder meer lichtheid en de mogelijkheid om de werking van de gardes van buitenaf visueel te controleren. Maar deze twijfelachtige voordelen gaan ten koste van de duurzaamheid: de container is heel gemakkelijk te beschadigen. Hoogwaardig food-grade plastic maakt het mogelijk om voedsel in een waterbad te verwarmen. En het stinkt niet. Als de geur van chemicaliën uit de kom komt, duidt dit op een vervanging door een goedkope analoog, waarvan het gebruik gepaard gaat met onaangename gevolgen voor de gezondheid.

Sproeiers

De standaardset bestaat uit een garde, een roomspatel en deeghaken. Ze zijn meestal gemaakt van roestvrij staal of duurzaam plastic. De eerste optie verdient de voorkeur, omdat de keuze voor plastic geen invloed heeft op de uiteindelijke kosten van de planeetmenger en staal langer meegaat.

Als je meer opzetstukken nodig hebt, is het raadzaam een ​​mixer aan te schaffen die deze meegeleverd heeft. Op deze manier kunt u zowel geld als tijd besparen bij het zoeken naar geschikte opties.

Controle

Of het nu om een ​​aanraak- of mechanisch bedieningspaneel gaat, de belangrijkste taak is het zorgen voor een soepele snelheidsregeling. De eerste optie ziet er indrukwekkender uit en is typisch voor “geavanceerde” modellen met een groot aantal opties. Een dergelijk paneel wordt meestal in de bovenkant van het opklapbare deel van de mixer ingebouwd. Het voordeel is het gemak waarmee verontreinigingen kunnen worden verwijderd.

De mechanische versie wordt weergegeven door een draaihendel en is een van de tekenen van betrouwbare technologie. Het kleinere aantal snelheidsmodi wordt gecompenseerd door een lange levensduur. Het enige belangrijke nadeel is dat vuil zich snel ophoopt in de buurt van de regelaar en niet zo gemakkelijk schoon te maken is.

Aanwezigheid van een timer

Een leuke extra optie is de mogelijkheid om de inschakelduur in te stellen, waarna de mixer zichzelf uitschakelt. Het ontlast de kok van de taak ‘de tijd in de gaten te houden’, waardoor hij door andere werkprocessen van de kom kan worden afgeleid.

Algemene tips bij het kiezen

De planeetmenger is oorspronkelijk ontworpen voor kneden en kloppen. Het kan bovendien worden uitgerust met een molen en een blender, maar de uiteindelijke kosten van zo'n "combi" zijn niet erg bemoedigend. Het is gemakkelijker en betrouwbaarder om zeer gespecialiseerde apparatuur aan te schaffen.

Een huishoudmixer met een vermogen tot 1 kW kan goed overweg met algemene keukentaken. Maar als u van plan bent hem intensief te gebruiken bij volledige belasting of met extra hulpstukken, dan kunt u beter letten op semi-professionele apparatuur met een vermogen van 1,5 tot 2 kW. Het kost meer, maar is goedkoper dan het vervangen van een versleten mixer onmiddellijk na het einde van de garantieperiode.

BELANGRIJK. Huishoudelijke apparaten zonder overbelastingsbeveiliging moeten worden vermeden - ze zijn gevaarlijk en hebben een korte levensduur. Het is goed als het beveiligingsniveau wordt verhoogd door bescherming tegen herstarten en inschakelen wanneer het deksel open is. Het controleren van de positie van de kom vermindert ook het risico op accidenteel letsel.

En het laatste is het materiaal van de behuizing. Roestvrij staal is bijna synoniem geworden voor betrouwbaarheid, maar 'budget'-kunststofopties doen in dit opzicht niet veel onder voor. Hoogwaardig kunststof dat wordt gebruikt bij de productie van huishoudelijke apparaten is slijtvast en niet brandbaar.Het kan worden gebroken door een accidentele klap. Maar aangezien de planeetmenger een stationair apparaat is, is het risico op beschadiging van het lichaam minimaal. Daarom kunt u er geld op besparen.