Hoe een mixer te kiezen
Tegenwoordig is er een enorme verscheidenheid aan nuttige huishoudelijke apparaten die ons leven enorm vereenvoudigen. Deze omvatten een mixer, waarvan elke huisvrouw de aanwezigheid in de keuken zal waarderen. Het vereenvoudigt het kookproces enorm doordat het helpt bij het mixen of kloppen van voedsel. Fabrikanten van huishoudelijke apparaten bieden een ruime keuze aan verschillende modellen, waaronder het niet eenvoudig is om te vinden wat u echt nodig heeft.
De inhoud van het artikel
Wat is een mixer en waarom is deze nodig?
Een mixer is een speciaal apparaat dat producten op hoge snelheid klopt en mengt. Veel mensen verwarren het vaak met een blender. Hun belangrijkste verschil is echter dat de mixer geen scherpe messen heeft en dat de belangrijkste taak is om te kloppen en niet om te hakken.
Het zogenaamde hart van zo'n apparaat is een motor die op elektriciteit werkt en zorgt voor de rotatie van de sproeiers. De eerste exemplaren waren erg groot en omslachtig - niet elke huisvrouw kon zo'n apparaat betalen, dat niet alleen extreem duur was, maar ook veel ruimte in beslag nam in de keuken. Moderne mixers zijn zeer compact. Op de markten kunt u aanzienlijk goedkope modellen vinden met een lage prijs en een laag vermogen. Dergelijke exemplaren zijn geschikt voor die huisvrouwen die niet vaak koken.
Soorten thuismixers
Hardware- en elektronicawinkels bieden twee soorten mixers: handmatig en stationair. Ze verschillen niet alleen in grootte en ontwerp, maar ook in kracht.
Kenmerken van hand- en keukenmixers
Kortom, thuismixers zijn onderverdeeld in handmatig en stationair. Op basis van de naam is het gemakkelijk te raden: het werkingsprincipe van het eerste type eenheden gaat ervan uit dat ze in de hand moeten worden gehouden. Tegelijkertijd zwiept de stilstaande automatisch, zonder hulp van iemand. Dit vereenvoudigt het kookproces enorm, want terwijl de keukenmixer het deeg klopt, kan de huisvrouw iets anders doen.
Handmixers zijn een lichtere optie, geschikt voor elke gelegenheid. Met zo'n apparaat kun je voedsel in elke kom, mok of pan kloppen, wat het kookproces enorm vereenvoudigt. Handmatige units hebben een kleine motor die minder toeren maakt.
Een stationaire eenheid werkt onafhankelijk, heeft veel meer kracht, maar dergelijke apparaten zijn duurder dan handmatige apparaten.
AANDACHT! Denk er eens over na voordat u een of andere machine aanschaft: moet er echt een grote hoeveelheid voedsel worden opgeklopt, of kunt u rondkomen met een kleine maar handige handmatige optie? In dit geval moet u zich uitsluitend laten leiden door uw voorkeuren.
Een handmixer heeft ook een pluspunt: hij is vrij eenvoudig en gemakkelijk schoon te maken, hoeft praktisch niet te worden gedemonteerd en om hem van voedselresten te verwijderen, hoef je hem alleen maar af te spoelen. In tegenstelling tot de stationaire versie moet er tijdens het gebruik echter een handmixer worden vastgehouden, waardoor u niet tegelijkertijd een andere handeling kunt uitvoeren.
Planetaire mixer
De planetaire mixer werkt volgens het principe van rotatie van planeten in het zonnestelsel en beweegt ook rond zijn as. Deze functie maakt het gemakkelijk om zeer stroperige producten met een groot volume te mengen - een vrij grote en ruime planetaire versie is geschikt voor huisvrouwen die veel tijd in de keuken doorbrengen en vaak een verscheidenheid aan gerechten bereiden.
Welke mixer is beter
Voordat u tot aanschaf overgaat, is het belangrijk om te beslissen wat u precies uit uw mixer wilt halen.
Om de juiste mixer voor uw huis te kiezen, moet u op de volgende criteria letten:
- Stroom. Allereerst is de kracht van het apparaat belangrijk, omdat de sterkte van het rotatie-element en de kwaliteit van het mengen van de producten hiervan afhangen. Het is belangrijk om te onthouden dat hoe hoger het vermogen van een elektrisch product, hoe meer elektriciteit het verbruikt! Handmixers hebben een vermogen van 160 tot 400 W, terwijl stationaire mixers 1000 W kunnen bereiken. Kortom, 300 W is genoeg voor werk - zo'n apparaat klopt zowel beslag als room gemakkelijk tot een dik schuim.
- Functionaliteit. De eenvoudigste voorbeelden hebben slechts drie snelheidsschakelmodi. Hoe meer mogelijkheden en snelheden, hoe hoger de kosten van het product. Als u de instructies voor het apparaat gebruikt, kunt u erachter komen voor welk product het beter is om een of andere snelheid te gebruiken, zodat het proces van het kloppen van voedsel rationeler verloopt.
- Extra functies. Er moet een speciale knop op het lichaam zitten die verantwoordelijk is voor het uitwerpen van de spuitmonden. Ook moet een kwalitatief hoogstaand product een extra functie hebben van bescherming tegen oververhitting van de motor en melding hiervan.
- Volume van de kom.
BELANGRIJK! Wanneer u een mixer met een kom kiest, moet u van tevoren beslissen over de grootte ervan en wat u erin wilt verslaan.
De afmetingen van de kom geven de volumes van bereide gerechten aan:
- Met een kom van 1 liter kunt u ingrediënten voor sauzen of omeletten kloppen;
- 2 liter biedt plaats aan producten voor het maken van deeg en puree;
- 3 liter is de meest gebruikelijke optie, omdat het ideaal is voor het bereiden van vrijwel elk gerecht;
- ruim 3 liter wordt gebruikt door professionals die dagelijks grote hoeveelheden voedsel bereiden.
Het materiaal dat wordt gebruikt om de kom te maken, is ook belangrijk. Het is noodzakelijk dat het tijdens het kookproces niet bekrast of beschadigd raakt. Kunststof, glas of metaal zijn hiervoor het meest geschikt. Plastic is het eenvoudigste en goedkoopste materiaal, het is licht van gewicht in vergelijking met andere, en in geval van een plotselinge storing kan het gemakkelijk worden vervangen door een andere, soortgelijke kom.
Om ervoor te zorgen dat een huishoudhulp lang kan werken, is het noodzakelijk om er goed voor te zorgen - na elk werk moet u hem grondig reinigen van bestaande verontreinigingen. Klop geen dik deeg met standaard hulpstukken - dit zal leiden tot oververhitting van de motor. Was het mixerlichaam ook niet onder stromend water; u kunt het het beste gewoon met een vochtige doek afvegen.
