Wat is een planeetmenger

Apparatuur van de zogenaamde professionele categorie komt beschikbaar voor thuiskeukens. Veel apparaten maken het koken eenvoudiger en maken het tot een prettig en gemakkelijk proces. Eén van deze revolutionaire huishoudelijke apparaten is de planeetmenger. Wat zijn de kenmerken ervan en waarom is het opmerkelijk?

Wat is een planeetmenger

Een planetaire of zogenaamde zoetwarenmixer is een moderne keukenunit die producten met meer kracht mengt en zonder menselijke tussenkomst werkt. Je hoeft alleen maar de ingrediënten erin te doen en op de knop te drukken. Dankzij een verscheidenheid aan hulpstukken mengt de unit producten van absoluut elke viscositeit en consistentie. Met zijn hulp kun je deeg bereiden - gist, koekje of choux, eieren kloppen, mousse bereiden, soufflé, zelfgemaakte mayonaise.

REFERENTIE! De planetaire mixer werd genoemd vanwege het rotatiesysteem - naast zijn eigen as beweegt hij ook langs de zogenaamde baan. Figuurlijk kan dit worden voorgesteld alsof hij cirkels in de kom tekent.

Soorten planetaire mixers met foto's

Het ontwerp van de planeetmenger wordt weergegeven door een stationaire behuizing uitgerust met een elektromotor erin.Het lichaam heeft een scharnierend bovengedeelte waar opzetstukken aan zijn bevestigd en een platform aan de basis waar de kom zich bevindt.

Voorheen werd deze techniek vooral toegepast in grote horecagelegenheden: zoetwarenwinkels en fastfoodketens, waar het nodig is een groot aantal producten te verwerken. Nu zijn fabrikanten begonnen met het produceren van compacte mixermodellen die zijn aangepast voor thuiskeukens. Dergelijke apparaten zijn compact van formaat met een hoog vermogen.

Deze techniek is onderverdeeld in verschillende typen:

1. Industrieel. Ze worden gebruikt om een ​​groot aantal producten te verwerken - de kom van dergelijke apparatuur heeft een capaciteit van 150 liter. Alleen professionals kunnen met een dergelijk apparaat werken - het wordt op de grond geplaatst en vastgezet met speciale houders.
2. Semi-professioneel. Er is veel vraag naar dergelijke mixers in kleine cafés en hotels. De kominhoud bedraagt ​​slechts 15 liter, deze unit kan zowel op de vloer als op tafel worden geïnstalleerd. Om het te gebruiken, moet u over de juiste vaardigheden en ervaring beschikken.
3. Huishouden. Deze apparaten worden gebruikt in een gewone keuken in een appartement, de kom is klein - slechts 4-7 liter. Ze kunnen zonder speciale vaardigheden worden gebruikt; de apparatuur is multifunctioneel en kan op een tafel worden geïnstalleerd.

REFERENTIE! Een huishoudmixer kneedt niet alleen deeg en bereidt sauzen, maar klopt ook room, mengt gehakt, perst sap en hakt groenten.

Voor- en nadelen van planeetmengers

De voordelen van deze techniek zijn onder meer:

• gebruiksgemak en bedieningscomfort - nu hoeft u het deeg niet urenlang met de hand te kneden;
• het kookproces versnellen;
• uitstekende kracht en intensiteit van het werk, waardoor u producten van elke viscositeit en consistentie kunt mengen - dankzij de snelheid van de mixer kunt u snel elk product bereiden;
• multifunctionaliteit - u kunt het apparaat gebruiken als vleesmolen, sapcentrifuge en groentesnijder;
• ergonomisch ontwerp dat perfect past in elk interieur;
• de aanwezigheid van een groot aantal hulpstukken - vooral in apparaten van professionele categorie.

Er zijn ook enkele nadelen, hoewel er maar weinig zijn:

• hoge kosten vergeleken met analogen;
• grote afmetingen en gewicht door de grote kom en krachtige, sterke motor van het apparaat;
• hoog stroomverbruik - een apart stopcontact is vereist.

Op welke kenmerken moet u letten bij de aankoop?

Om een ​​kwaliteitskeukenmeubel aan te schaffen, moet u op een aantal punten letten:

1. Materiaal voor de productie van apparatuur. Het beste materiaal voor een mixer is roestvrij staal; als het apparaat van dit materiaal is gemaakt, garandeert dit een langdurige werking en hoge prestaties. Er is maar één nadeel: de hoge kosten van het model als het volledig van roestvrij staal is gemaakt. Kunststof is een goedkopere optie, maar is in veel opzichten aanzienlijk inferieur aan zijn tegenhanger, gemaakt van duur materiaal.
2. Apparatuur. Het kan een standaardtype zijn of een uitgebreid type. Bij de eerste wordt een minimaal aantal opzetstukken meegeleverd, maar de uitgebreide versie beschikt over opzetstukken die de mixer tot groentesnijder of vleesmolen maken.
3. Volume van de kom. Met deze parameter moet rekening worden gehouden in overeenstemming met de individuele voorkeuren en behoeften van het gezin. Als het gezin klein is, is een kom van 4 liter voldoende - u hoeft niet te veel te betalen voor het extra volume.
4. Controlepaneel.Het kan sensorisch of conventioneel mechanisch zijn. De eerste is stijlvol en modern, maar kan onverwacht uitvallen, de tweede is beproefde betrouwbaarheid.

Professionele mixermodellen met een groot aantal hulpstukken en een overvloed aan verschillende functies zijn erg duur: van 40 tot 100 duizend roebel, een meer economische optie is beschikbaar tegen een prijs van 3 tot 10 duizend roebel.

AANDACHT! Veel bekende fabrikanten van apparatuur bieden mixers met kwaliteitsgarantie en een breed scala aan functies en kookprogramma's tegen betaalbare prijzen.

De planeetmenger is een geweldige hulp in de keuken thuis en zal dankzij zijn veelzijdigheid nooit misstaan.