Wat is het verschil tussen een planeetmenger en een stationaire menger?

Voor elke huisvrouw wordt het bereiden van deeg, room en verschillende producten die regelmatig moeten worden gemengd een moeilijk en zeer lang proces. Gelukkig staat de mensheid niet stil en gaat ze vooruit op het gebied van technologische ontwikkeling. Om dit proces te vergemakkelijken, zijn automatische kranen met een groot aantal functies en een vrij ruime keuze aan hulpstukken gemaakt. Dergelijke keukenapparatuur omvat planetaire en stationaire mixers. Wat is het verschil tussen een planeetmenger en een stationaire menger? Laten we proberen dit uit te zoeken.

Wat is het verschil tussen een planeetmenger en een stationaire menger?

Het verschil tussen deze apparaten is klein, maar behoorlijk significant. Een planeetmenger is een geautomatiseerde machine voor het mengen van producten, die verschilt van stationaire apparaten doordat de garde om zijn as draait en omgekeerd. Door het hoge draaioppervlak van de opzetstukken worden deeg, kwark of room veel beter opgeklopt dan bij het gebruik van conventionele, standaard elektrische mixers.

Kenmerken van een keukenmixer

Een keukenmixer is nog steeds hetzelfde apparaat met een speciale kom voor voedsel, een standaard en een roterende motor met opzetstukken.Dit apparaat zorgt voor een grondige menging van producten tot een homogene consistentie, geschikt voor het bereiden van goed deeg, slagroom of kwark. In tegenstelling tot een conventionele mixer hoef je dit type niet in je handen te houden, maar kun je hem, nadat je de juiste tijd en tempo hebt ingesteld, moeiteloos gebruiken terwijl je iets anders doet.

Voordelen

• Makkelijk te gebruiken. Door de geautomatiseerde bediening van de mixer kunt u andere dingen doen.
• Volume van de kom. In de regel hebben stationaire mixers een vrij grote kom, waardoor het spatten van de massa vrijwel wordt geëlimineerd.
• Grote sproeiers. Door de grote opzetstukken kunnen vleesproducten veel beter fijngehakt worden dan met handmixers.
• Hoge spanning. Door het hoge vermogen heeft dit type een grotere functionaliteit dan handmixers.

Gebreken

• Hoge prijs. In vergelijking met handmixers kost de aanschaf van een stationair apparaat meer.
• Grote afmetingen. In tegenstelling tot handmixers verschilt de grootte van stationaire mixers meerdere keren.

Kenmerken van planetaire mixer

Omdat de planeetmenger over axiaal mengen van producten beschikt, neemt de kans op een volledige en hoogwaardige menging van producten aanzienlijk toe. Deze mixer wordt zowel in het dagelijks leven als in de industrie gebruikt. Het is geschikt voor het maken van deeg. Door de manoeuvreerbare bewegingen van de spuitmonden wordt het deeg volledig gemengd, waardoor de vorming van klonten op verschillende plaatsen in de kom wordt geëlimineerd. Door zijn grotere kracht kan hij ook worden gebruikt voor de bereiding van aardappel- of fruitpuree, room, sauzen, mousses, enz.

Voordelen

De voordelen van dit type elektrische mixer zijn onder meer:

• Multifunctionaliteit.Dankzij een breed scala aan mogelijkheden kunt u het gebruiken bij de bereiding van verschillende producten.
• Veel soorten bijlagen. In tegenstelling tot hand- en stationaire mengers hebben planeetmengers een groter aantal opzetstukken. Ze kunnen in grootte variëren. Sommige modellen hebben meerdere opzetstukken.
• Verschillende komvolumes. Voor stationaire mengers varieert het komvolume van 3 tot 7 liter, terwijl dit voor planeetmengers kan oplopen tot 120 liter. Meestal worden thuis volumes tot zeven liter gebruikt, wat al groter is dan de gebruikelijke afmetingen voor standaardmengers.
• Hoge spanning. Door het verhoogde vermogen kunt u het apparaat zelfs gebruiken voor het malen van vaste massa's en het snel bereiden van meelproducten.

Gebreken

Ondanks hun kenmerken hebben planeetmengers bepaalde nadelen:

• Hoge prijs. Vergeleken met conventionele elektrische mixers kan de prijs van dit type mixer 100 duizend roebel bereiken, wat een probleem kan worden bij de aanschaf ervan.
• Hoog elektriciteitsverbruik. Vanwege het hoge stroomverbruik van elektriciteit is dit apparaat een orde van grootte hoger dan dat van handmatige of stationaire mixers.
• Grote maat. Vanwege het grote volume van de kom kunnen de afmetingen van dit apparaat behoorlijk groot zijn.