Is een magnetron schadelijk voor de menselijke gezondheid?

Een magnetron is een handig en compact apparaat, waardoor we voedsel gemakkelijk en snel kunnen opwarmen en ook voedsel kunnen bereiden, zelfs zonder gebruik van olie.

Om de een of andere reden zijn mensen altijd op hun hoede geweest voor alle innovaties, en vanaf het moment dat de magnetron verscheen, werd de magnetron omringd door speculaties over schade aan de menselijke gezondheid. Vervolgens zullen we uitzoeken of de negatieve impact van onze keukenassistent op het lichaam echt gevaarlijk is.

Mythen en fictie rond de magnetron

Er zijn drie veelvoorkomende mythen over de schade die microgolven veroorzaken:

• Mythe één. Hoge radioactiviteit. Het apparaat zendt inderdaad energie uit: elektromagnetische golven met ultrafrequenties. Maar een minimale hoeveelheid straling gaat door het lichaam van werkende huishoudelijke apparaten en kan een persoon geen schade toebrengen.
• Mythe twee. Veranderingen in de structuur van producten en voedselkwaliteit verergeren. De realiteit is dat wetenschappers nog geen bewijs hebben gevonden dat voedsel onder invloed van golven verzadigd is met kankerverwekkende stoffen. Maar bij het verwarmen van voedsel met olie in een koekenpan zijn er integendeel veel bevestigde argumenten over de productie van kankerverwekkende producten.
• Mythe drie. Verlies van voedingsstoffen uit voedsel.Bij verhitting beginnen moleculen met een zeer hoge frequentie te bewegen als gevolg van elektromagnetische trillingen. Dankzij de versnelde energieoverdracht vindt de warmtebehandeling op maximale snelheid plaats. Er zijn geen significante veranderingen in de producten zelf en dat kan ook niet.

Referentie: In een magnetronoven vindt de verwarming veel sneller plaats, waardoor er minder voedingsstoffen verloren gaan.

Expertmening: “Je kunt het opwarmen!”

Oleg Dronitsky, directeur van het TEST-BET-testcentrum, reageerde met humor op de vraag: is een magnetron schadelijk voor de menselijke gezondheid? Hij grapte dat dit apparaat erg gevaarlijk is als je je hand erin steekt. En hij maakte meteen een voorbehoud dat het zelfs in zo'n absurd geval niet mogelijk zou zijn om verbrand te worden - moderne apparatuur is uitgerust met kinderbeveiliging, zelfs als het elektrische apparaat is uitgeschakeld.

Oleg Dronitsky legt uit dat voedsel dat in een magnetron wordt gekookt of verwarmd, niet anders is als het gaat om het gehalte aan schadelijke stoffen uit voedsel uit een gewone braadpan of pot. Golfstraling is echt schadelijk voor het lichaam, ook al staat iemand 8 uur op een afstand van 5 cm van de magnetron. En dan hebben schadelijke microgolven slechts een gedeeltelijk effect.

Even een opmerking: Volgens de huidige sanitaire normen in Rusland mag de dichtheid van de uitgestoten energie niet hoger zijn dan 10 μW per vierkante meter. cm op een afstand van 50 cm van de magnetron bij het verwarmen van 1 liter water. Alle vervaardigde modellen voldoen volledig aan de gestelde eisen met een ruime marge.

De meningen van wetenschappers zijn verdeeld: sommigen verkondigen de onaanvaardbaarheid van het gebruik van magnetrons, anderen juist over de uitzonderlijke voordelen ervan. Amerikaanse onderzoekers zijn bijvoorbeeld van mening dat dankzij de zachte manier van koken zonder olie het percentage kankergevallen in de Verenigde Staten is afgenomen.

Omgekeerd probeerden bioloog Hertel en professor Bernard Blank in Zweden een toename van het aantal witte bloedcellen aan te tonen door het gebruik van microgolven. Maar hun ervaring was incompetent, omdat wetenschappers zich vanwege het gebrek aan geld voor onderzoek beperkten tot slechts één experimenteel onderwerp.

De WHO heeft nu een officieel oordeel uitgebracht op basis van wetenschappelijk bewijs: Magnetronovens hebben geen schadelijk effect op het menselijk lichaam en het geconsumeerde voedsel.

Belangrijk: de enige uitzondering vormen mensen met pacemakers, omdat de stroom van intense microgolven een negatief effect heeft op het functioneren van hartritmedrivers.

Wat zeggen voedingsdeskundigen en artsen?

Veel experts op het gebied van dieetvoeding zijn ervan overtuigd dat het onmogelijk is om gezond voedsel in een magnetron te bereiden. Maar voedingsdeskundigen vinden het ook onaanvaardbaar om in een koekenpan of in een pan te koken. De beste optie voor het bereiden van gezond voedsel voor voedingsdeskundigen is met behulp van een multicooker of stomer.

Laten we microgolfstraling vergelijken met andere huishoudelijke apparaten

Een magnetron veroorzaakt uiteraard een bepaald percentage schadelijke effecten op mensen, maar is deze zo gevaarlijk vergeleken met andere onvervangbare technische kenmerken in huis? Laten we een paar voorbeelden bekijken:

• Koelkast met NO FROST-systeem. Compressor op een afstand van 10 cm produceert een magnetische veldintensiteit die het toegestane niveau ver overschrijdt. De veiligheid is alleen gegarandeerd op een afstand van een meter van de deur.
• Elektrisch fornuis. Op een afstand van 25 cm van het voorpaneel - al hoge magnetische veldintensiteit (1–3 µT). Het wordt aanbevolen om op minimaal 50 cm afstand van de kachel te koken.
• Elektrische waterkokers. Publiceer ook hoge straling binnen een straal van 20 cm – 0,6 µT.
• Strijkijzers. Het is onmogelijk om niet te bezwijken voor de negatieve invloed van straling tijdens het strijken - apparaten zenden magnetische velden uitgroter dan 0,2 µT als de hand minder dan 25 cm van het strijkijzer verwijderd is.
• Wasmachine. Dergelijke werkapparatuur mag u helemaal niet benaderen - (10 µT).
• Stofzuiger. Dit de krachtigste schadelijke uitstoter. Tijdens bedrijf overschrijdt de intensiteit van magnetische velden 100 μT.

Bij gebruik van een magnetron komt schadelijke straling vrij (ongeveer 0,3 - 0,8 µT), vergelijkbaar met de negatieve impact van een wifi-router of tv. Maar microgolven zijn uitgerust met een speciale beschermende barrière, waardoor het onmogelijk is dat radioactieve golven binnendringen in hoeveelheden die de toegestane normen overschrijden.

Schade of voordeel

Bij gebruik van een magnetron Er zijn veel meer voordelen dan nadelen:

• diepe verwarming in de oven - tot 2,5 cm van het oppervlak;
• verwarming treedt aanzienlijk op sneller;
• uniform verwarming producten;
• eten koken bij lagere temperatuur (onder 100 graden);
• gemak en comfort.

De enige nadelen zijn het verlies van sommige stoffen die nodig zijn voor de behandeling van oncologie. In het bijzonder is het beter om knoflook toe te voegen nadat je het gerecht uit de magnetron hebt gehaald, omdat het zijn gunstige eigenschappen verliest.

Bij oudere magnetronmodellen zijn problemen met microgolflekkage waargenomen. Moderne monsters hebben een verbeterde modernisering ondergaan en zijn absoluut veilig voor de gezondheid. De enige uitzonderingen zijn apparaten met beschadigde behuizing, dus wees voorzichtig met de technische staat van de magnetron. Als de deur niet voldoende geïsoleerd is, kan het stralingspercentage meerdere keren toenemen, dus het wordt aanbevolen om dergelijke apparaten uit te sluiten van gebruik.

Tips voor het gebruik van magnetrons

De volgende regels moeten worden gevolgd om mogelijke schade door een magnetronoven tot een minimum te beperken:

1. Installeer het apparaat in een strikt horizontale positie op een afstand van een meter van het vloeroppervlak.
2. genieten ventilatiesysteem.
3. Gebruik de magnetron niet om rauwe eieren in de schaal te koken.
4. Gebruik geen keukengerei of containers die metaal bevatten.
5. Niet inschakelen zonder producten.
6. Gooi de defecte magnetron weg.

Een magnetron heeft een grote lijst aan voordelen. De enige nadelen die kunnen worden geïdentificeerd zijn de onbewezen effecten van straling, evenals het verlies van enkele nuttige vitamines. Het belangrijkste voordeel is tijdwinst zal het mogelijk maken dat magnetrons nog lang op het hoogtepunt van populariteit blijven onder huishoudelijke apparaten voor verwarming en koken.