Hoe koffiebonen kiezen voor een koffiezetapparaat

Als we een koffiezetapparaat kopen, verwachten we dat we met een minimum aan inspanning zonder problemen een perfect bereid drankje kunnen nuttigen. Ongetwijfeld zal de apparatuur zich strikt aan de technologie houden, waardoor de onberispelijkheid van het proces wordt gegarandeerd. Dit is echter niet voldoende voor een bevredigend resultaat.

U moet begrijpen hoe u goede koffie voor uw koffiezetapparaat kiest. Alleen in dit geval kunt u er zeker van zijn dat de bereide drank gezond en aangenaam van smaak is en dat de apparatuur onbeschadigd blijft.

Bonenkoffie kiezen voor een koffiezetapparaat

Alle koffiemachines hebben hun eigen individuele kenmerken. Dezelfde soort koffie in koffiemachines van verschillende leveranciers zal een andere smaak van de drank hebben. Dit wordt beïnvloed door:

• van welke vorm de messen zijn gemaakt en waar ze van zijn gemaakt;
• wat zijn de technische kenmerken van het ketel- en theepotapparaat;
• motorprestaties.

Ook gebruikersinstellingen spelen een bijzondere rol (zoals de maalgraad).

Belangrijk! Houd er rekening mee dat grondstoffen van lage kwaliteit leiden tot storingen en vroegtijdige vernietiging van de machine.

Om deze reden specificeert elke ontwikkelaar in de gebruiksaanwijzing een geschatte lijst met geschikte variëteiten. U moet zich op deze lijst concentreren wanneer u uw eerste selectie maakt.

Wat moet je weten over Robusta en Arabica?

Eigenlijk worden Robusta en Arabica gebruikt om de beste koffiesoorten voor koffiemachines te vormen. De smaaksensaties, concentratie en geur van de drank worden bepaald door de verhoudingen van dit soort bessen.

Heldere smaaksensaties zijn voor 90% het voordeel van Arabica, terwijl Robusta bitterheid en kracht toevoegt. Het bevat een paar keer meer cafeïne dan Arabica, maar de bonen hebben niet de pikante zuurheid die inherent is aan de drank. Zij zijn echter degenen die verantwoordelijk zijn voor de vorming van de geurige, prachtige koffiedop.

Arabica voegt op zijn beurt veelzijdigheid toe aan de smaak. Over het algemeen hangt de structuur af van de klimatologische omstandigheden van de staat waar bomen groeien. Hoe hoger de boom, hoe harder de samenstelling van de koffiebessen, hoe intenser de smaak en hoe overheersender de zuurheid.

Referentie! Wanneer koffiebonen voor de machine worden verkocht met het label 100% Arabica, betekent dit een lage sterkte qua uiteenlopende smaken.

Om individuele tinten (bloemige, citrus-, chocolade- of zelfs nootachtige tonen) te kunnen onderscheiden, moet je koffie van één oorsprong proberen: koffie die wordt verbouwd en geoogst op dezelfde plantage met dezelfde klimatologische omstandigheden.

Alleen Arabica behoort tot enkele variëteiten (er zijn uitzonderingen, maar deze zijn zeldzaam). De zuurste soorten komen uit Kenia, Mexico en Ethiopië. De bonen uit Jamaica hebben een aangenamere smaak en de in Brazilië geteelde koffiebessen lijken op noten en cacao.

Welke criteria worden gebruikt bij het kiezen van componenten voor het zetten van koffie?

Wanneer u bonenkoffie voor een persoonlijke machine koopt, moet u zich niet alleen concentreren op uw favoriete recepten, die u in de toekomst wilt gebruiken bij het bereiden van warme dranken, maar ook op de volgende belangrijke details:

1. Prijs. De prijs van bonenkoffie kan variëren. Een drankje van hoge kwaliteit is echter meestal niet goedkoop. De kosten worden aanzienlijk beïnvloed door de variëteit, het stadium van het branden, de complexiteit van de verwerking, het land van herkomst, enz. De variëteit uit Brazilië wordt als de meest budgetvriendelijke beschouwd, waardoor deze over de hele wereld beroemd is geworden. Mexicaanse granen kosten iets meer. Er worden daar vooral variëteiten geteeld die een zekere zuurheid bezitten. Bonenkoffie uit Puerto Rico onderscheidt zich door een hoge prijs.
2. Verkoopbare staat. Let bij het kiezen van bonenkoffie voor de machine op hoe de vulling van het blik of de verpakking eruit ziet. Er zijn nalatige producenten die vaak gewone cichorei onder een verscheidenheid aan gemalen koffie leggen. Dergelijke vervalsingen kunnen ook andere componenten bevatten: gemalen citrusvruchtenzaden, eikels, enz.

Aandacht! Om de verpakking op de aanwezigheid van dergelijke mengsels te controleren, moet u een beetje poeder op een schoon vel wit papier strooien en zorgvuldig de samenstelling en kleur van de korrels onderzoeken. In echt poeder kun je gemakkelijk homogene stoffen vinden.

3. Verpakkingsmateriaal. Voor een koffiemachine kunnen koffiebonen in verschillende soorten containers worden verkocht. Het ideale verpakkingsmateriaal is echter een materiaal dat de verrijkte smaak en het aroma van koffie kan behouden. We hebben het over het vacuüm verpakken van bessen, waarvoor de aanwezigheid van een speciaal ontworpen klep vereist is.
4. Tenminste houdbaar tot. Let bij het kopen van bonenkoffie zeker op de houdbaarheid. Tegenwoordig is het vrij eenvoudig om de productiedatum van een product te wijzigen om verlopen producten weer te geven.Het is heel gemakkelijk om dergelijke koffie te identificeren: hij geeft een nare, bittere geur af.

Welke koffiebonen zijn ideaal voor een koffiezetapparaat?

De beste leveranciers op de koffiebonenmarkt zijn:

1) "Italkafe" is een onderneming die natuurlijke premium koffie produceert. Daartoe behoren onder meer Robusta en Arabica, die met een speciale techniek intensief worden geroosterd. Naast bonenkoffie produceert het bedrijf ook gemalen koffie.

2) "LavAzza" heeft een paar dozijn versies van natuurlijke graan- en gemalen koffie van verschillende brandingstypes.

3) "Molinari" produceert premium koffie. De organisatie heeft een speciale methode voor het branden van bonen ontwikkeld, die strikt vertrouwelijk wordt gehouden.

4) "Musetti" is een van de beste onder bewonderaars.