Wat is een versheidszone in een koelkast?

De koelkast is lang een hightech keukenapparaat geworden, waarvan de functies onmisbaar zijn in het dagelijks leven. Koelapparatuur heeft volgens zijn normen twee werkklimaatzones: een koelkamer met een temperatuur van +3 tot +8 graden, ontworpen voor het bewaren van bederfelijk voedsel en een vriezer voor het invriezen van vis, vlees, halffabrikaten, groenten en fruit voor de winterperiode.

Versheidszone is een compartiment in de koelkast dat is ontworpen voor het bewaren van verse groenten en fruit en een temperatuur bevat van 0 tot +1 graden Celsius. Deze omgeving heeft een negatieve invloed op de ontwikkeling van schadelijke bacteriën in voedingsproducten en behoudt het maximale aan nuttige stoffen.

De technische vooruitgang gaat met de tijd mee en professionals van het Duitse bedrijf Liebherr zijn nauw betrokken bij de ontwikkeling van een nieuwe zone in het koelapparatuursysteem. Om de bestaande technologie te optimaliseren en te verbeteren, hebben ze aanpassingen gedaan aan het interne gedeelte.

Het nieuwe product werd in 1996 aan het publiek gepresenteerd en heette Biofresh, oftewel versheidszone (Verszone). Deze term betekende een apart compartiment in de koelkast, waar de temperatuur aan de bovenstaande eisen voldeed. Meestal wordt daarvoor een derde of vierde deel van het apparaat toegewezen in de vorm van een plank, container, doos of doos.

Waarom heb je een versheidszone nodig?

Veel mensen denken dat ze voedsel in een gewone koelkast kunnen bewaren zonder veel aandacht te besteden aan de verschillende zones. Maar als je de nuances analyseert en alle voor- en nadelen afweegt, dan komen de conclusies vanzelf naar voren. Dus wanneer is een vershoudzone nodig:

• Er is een nieuw familielid in het gezin verschenen: een klein kind dat vers aas nodig heeft. De temperatuur van deze sector is ideaal voor kindermenu's.
• Als je een fan bent van "rustig jagen" en je reis naar het bos succesvol was, kun je een deel van de verzamelde paddenstoelen in de koelkast zetten, omdat al het werk tegelijkertijd doen zowel mentaal als fysiek moeilijk is.
• U bent een gezonde eter en het grootste deel van uw dieet bestaat uit verse groenten, groenten en ander voedsel.
• De zuivelproducten op jouw tafel zijn uitsluitend huisgemaakt. De houdbaarheid is minder dan die uit de winkel, maar met een vershoudzone wordt de vorming van melkzuurbacteriën enige tijd vertraagd.
• Je bent fan van grote aankopen, dus neem altijd extra vlees of vis mee. Om niet alles te bevriezen, kunnen sommige binnen een paar dagen gebruikt worden door ze in een aparte sector op te slaan.
• "Tedere" voorbereidingen vereisen speciale zorg en zorgvuldige behandeling vóór een groot feest, omdat niet alleen de kwaliteit van het banket, maar ook de gezondheid van de gasten hiervan afhangt.
• Je stelt het koken vaak ‘voor later’ uit, waardoor je vlees meerdere keren moet ontdooien en invriezen.
• U bent op dieet en u kunt uw wens om alleen te eten bevredigen met verse producten, die onlangs in de versheidszone zijn geweest.

Uit het bovenstaande kunnen we concluderen dat dit soort plezier niet alleen een luxe aan het worden is, maar een dagelijkse noodzaak.

Welke modellen bevatten

Bij het kiezen van een koelkast kun je meteen begrijpen of daar een vershoudzone is. Er zijn geen vragen meer als je de merken “Fresh Box”, “Zero-N-Fresh”, “Vita”, “Natura” en dergelijke ziet. De kosten van dergelijke producten overschrijden de gemiddelde prijscategorie. Het is moeilijk om iets te zeggen over de specifieke hoeveelheid, maar in principe verschilt deze 20-30% van conventionele koelkastmodellen.

Het bekende bedrijf Samsung biedt ook verschillende opties voor zijn producten: Cool Select Zone is een koelkast met ingebouwde box en instelbare temperatuur. Chilled Room en Fresh Room zijn functionelere en populaire apparaten op de wereldmarkt.

LG-specialisten presenteerden drie analogen van koelapparaten: Opti Fresh Zone (een doos die de temperatuuromstandigheden gedurende de hele tijd van -1 tot +1 graden handhaaft); Opti-Temp Zone (ingebouwde container, waarvan de temperatuur onafhankelijk wordt geregeld afhankelijk van de behoeften), Zero Zone (speciaal ontworpen voor groenten en fruit, gevormd als een aparte doos met deksel).

Droge en natte frisheidszones en hun verschillen

Voedselproducten vereisen opslagomstandigheden met verschillende percentages vochtigheid en temperatuuromstandigheden.

Zo hebben producten van natuurlijke en plantaardige oorsprong bevochtigde lucht nodig, terwijl vleesproducten drogere lucht nodig hebben. Hierdoor werden twee nieuwe zones ontwikkeld:

• Natte zone van frisheid - temperatuur van 0 tot +3 °C met een luchtvochtigheid tot 95%. Bessen, kruiden, groenten en paddenstoelen blijven ruim een ​​week in hun oorspronkelijke vorm, en wortelgroenten ruim een ​​maand. Terwijl in een eenvoudige koelkast rottingsprocessen al op de derde dag beginnen te verschijnen.
• Droge zone van frisheid — temperatuur instelbaar van -1 tot 0 °C, luchtvochtigheid 50%.Wordt gebruikt voor het bewaren van kaas, worsten, vlees- en visproducten en delicatessen van zeevruchten. In deze sector zijn producten ongeveer een week houdbaar.

Meestal worden koelkasten verkocht met een van de verszones. Maar als u het echt wilt, kunt u een koelapparaat kopen met twee uitgeruste containers, en dit is een uitstekende oplossing.

Wat is een nulzone en waarom is deze nodig?

De nulzone is de plaats in de koelkast waar de temperatuur zo dicht mogelijk bij 0 °C ligt. Een voorbeeld hiervan zijn winkeldisplays met worsten, waarbij alle producten gekoeld zijn, maar er geen sprake is van bevriezing. In de kern is de nulzone nog steeds die zone van frisheid, maar er zijn nog steeds enkele verschillen. Volgens de ontwerpkenmerken van de koelkast kan het nulcompartiment in het midden of in het onderste of bovenste gedeelte worden geplaatst.

De nulkamer is veelzijdiger en geschikt voor alle bederfelijke producten, omdat deze een onafhankelijk koelsysteem heeft. Vaak bevriest er door lage temperaturen een dunne sneeuwkorst op voedsel. Om dit te voorkomen, stopt u gewoon wat u nodig heeft in een plastic zak. Dit gebeurt meestal bij een hoge luchtvochtigheid.

Hoe zorg je voor een koelkast met een vershoudzone?

Er is geen speciaal geheim voor de zorg voor een koelkast van dit type, omdat deze, net als alle andere apparatuur, een zorgvuldige behandeling vereist. Voordat u met het werk begint, moet u de bedieningsregels, kenmerken van de robot en algemene kenmerken grondig bestuderen.

Om ervoor te zorgen dat er na het inschakelen geen onnodig geluid ontstaat, moet de koelapparatuur correct worden geplaatst, op een vlakke ondergrond. Zorg ervoor dat u vóór het nat reinigen de stekker van de koelkast uit het stopcontact haalt en de eenvoudige veiligheidsregels volgt.

Een veelvoorkomend probleem voor huisvrouwen is een slechte geur binnen. Dit is een gevolg van onjuiste opslag van producten of het niet naleven van de basisregels voor netheid en orde. Als de koelkast niet voor een bepaalde temperatuur is ontworpen, mag u hem in geen geval op de regelaar zetten, omdat dit problemen met de motor of volledige verbranding dreigt.

In het geval van een storing is het hoogst onwenselijk om zonder speciale kennis zelf met reparaties te beginnen. Het interieur van de koelkast heeft een complexe structuur die professionele inspectie vereist.