Wat gebeurt er als je warm eten in de koelkast zet?

Om welke reden wordt het afgeraden om hete etenswaren in de koelkast te plaatsen? Deze vraag heeft de tanden al op scherp gezet, maar niet iedereen kan hem beantwoorden. Iedereen is eraan gewend dat nadat een gerecht is gekookt, het moet worden afgekoeld tot kamertemperatuur. Maar nu hebben niet alle huisvrouwen deze mogelijkheid, omdat het tijd kost, en daar ontbreekt het ernstig aan. Het is om deze reden dat sommige mensen, als ze 's ochtends wakker worden en de lunch of het avondeten klaarmaken, deze warm in de koelkast zetten.

Welke invloed kunnen dergelijke acties hebben op het apparaat zelf en op andere producten die daarin zijn opgeslagen? Om deze vraag te beantwoorden, moet u de structuur en het werkingsprincipe van de koelkast begrijpen.

Voor een goede werking van koelapparatuur wordt voedsel dat is afgekoeld tot kamertemperatuur in de kamers van het apparaat geplaatst. Deze regel wordt aanbevolen voor zowel fabrikanten als ervaren gebruikers. Het is noodzakelijk om te begrijpen waarom het principe van “eerst afkoelen, dan laden” zo belangrijk is en welke consequenties kunnen voortvloeien uit het negeren ervan.

Aanbeveling of regel?

Vanwege de naam (koelkast) zijn veel eigenaren van dit huishoudelijke apparaat verbijsterd waarom fabrikanten niet adviseren om warme gerechten in de koelkast te zetten, omdat het een koelkast is en alles wat erin zit moet koelen. Als u naar de instructies kijkt, ziet u een vereiste die een dergelijke actie verbiedt. Als de koelkast kapot gaat als gevolg van overtreding van de bedieningsregels, worden garantiereparaties geweigerd, dan moet je een nieuw apparaat kopen, en dit is niet goedkoop.

Daarom moet u uitzoeken waarom de fabrikant het plaatsen van warm voedsel in de koelkast verbiedt, en pas dan conclusies trekken.

Het werkingsprincipe van de koelkast

In dit handige apparaat vindt koeling plaats met behulp van een koelmiddel dat door speciale buizen beweegt. De elektromotor start en stopt afhankelijk van de interne temperatuur, het is een geautomatiseerd systeem. Een speciale sensor die een signaal uitzendt, is verantwoordelijk voor de werking van dit systeem.

Na ontvangst van een signaal van de sensor wordt de motor uitgeschakeld, waardoor de beweging van de vloeistof stopt. De temperatuur houdt een tijdje aan, daarna herhaalt alles zich. Met deze technologie draait de elektromotor niet continu, maar slechts korte tijd.

Wat gebeurt er als er iets heets in de koelkast terechtkomt?

Je kunt experimenteren door vers gekookt voedsel in de koelkast te zetten. Om de experimenttijd te verkorten, moet de schotel dichtbij de sensor worden geplaatst. Na een tijdje merk je dat de temperatuur binnen is gestegen en dat de motor vrijwel zonder onderbreking begon te werken. Op basis van de verkregen resultaten kunnen we concluderen dat het apparaat zal verslijten, wat kan leiden tot ernstige storingen of volledige uitval.

Een hete pan vormt snel een ijskorst. Je kunt er vanaf komen door te ontdooien. Houd er rekening mee dat bij veelvuldig ontdooien de levensduur van de koelkast aanzienlijk wordt verkort. Volgens bestaande normen wordt aanbevolen om koelunits met een druppelsysteem niet vaker dan eens in de zes maanden te ontdooien; moderne units met een “no frost”-systeem zijn de helft minder vaak.

Er is nog een reden waarom je ongekoelde voeding niet in de koelkast moet zetten. Dampen van hoge temperaturen kunnen zich niet alleen binnenin nestelen, maar ook in het koelsysteem zelf. Door de aanwezigheid van een ijskorst in het systeem kan de motor niet worden uitgeschakeld en kan deze defect raken, aangezien deze niet is ontworpen voor langdurig gebruik zonder onderbreking.

De redenen waarom u geen warm voedsel in de koelkast mag plaatsen zijn als volgt:

• Daling van de voedselkwaliteit. Langdurig behoud van de smaak en gunstige eigenschappen van voedsel is alleen mogelijk als het geleidelijk wordt afgekoeld. Daarom kan het plaatsen van een hete pan in de koelkast naast andere producten de houdbaarheid van deze laatste gemakkelijk verkorten en leiden tot verlies van originele kwaliteiten.
• Schending van de veiligheid van het gebruikte keukengerei. Plotselinge temperatuurveranderingen hebben een schadelijk effect op de vaat waarin voedsel in de kamers wordt bewaard. Vooral als het om glas- en keramische producten gaat. Microscheuren en spleten zijn een kenmerkend verschijnsel bij het niet naleven van de opslagregels.
• Verhoogde belasting van de compressor van de koelunit.De cyclische werking van de motor die verantwoordelijk is voor het circuleren van freon is rechtstreeks afhankelijk van de temperatuur in de koelkast. Temperatuursensoren die in het apparaat zijn geïnstalleerd, sturen een signaal naar de compressor wanneer de ingestelde temperatuur is bereikt. Als er warm of warm voedsel in de kamers wordt geplaatst, zal het langer duren om de gewenste temperatuur te bereiken en zal de compressor in verhoogde modus werken. Non-stop werking van de motor heeft een negatieve invloed op de toestand ervan en verkort de levensduur ervan.
• Het verschijnen van condensatie en een sneeuwlaag in het koelgedeelte. Door de aanwezigheid van warm voedsel in de koelapparatuur begint er actief stoom vrij te komen, die nergens heen kan vanwege de dichtheid van de kamers. Er vormt zich overvloedige condensatie op de wanden van het apparaat. Na verloop van tijd kan zich er een ijskorst of een sneeuwlaag uit vormen, wat opnieuw een negatief effect zal hebben op het apparaat zelf en de producten die erin zijn opgeslagen.
• Verhoogd elektriciteitsverbruik. Als we doorgaan met het derde punt, is het de moeite waard om op te merken dat meer werk van de compressormotor leidt tot overmatig verbruik van elektrische energie, wat in eerste instantie moeilijk op te merken is. Het regelmatig niet naleven van de basisopslagregel brengt dus een stijging van de energiekosten met zich mee.

Belangrijk! De negatieve gevolgen van het niet naleven van de opslagvoorwaarden zijn mogelijk niet onmiddellijk voelbaar. Maar wanneer de kritische massa aan overtredingen de limiet bereikt, kan de koelkast eenvoudigweg falen. De ineenstorting zal ernstig zijn en aanzienlijke financiële investeringen vergen.

Nieuwe technologie

In ons hightech-tijdperk zijn er koelkasten die bestand zijn tegen plotselinge temperatuurschommelingen.Om er zeker van te zijn dat u precies dit type apparatuur heeft aangeschaft, moet u de instructies zorgvuldig bestuderen. Het zou moeten aangeven dat uw apparaat een west-frost- of no-frost-systeem heeft. Moderne technologie maakt selectieve koeling van producten mogelijk, wat betekent dat deze alleen interageert met die producten die de toegestane temperatuur overschrijden.

Er is ook een supervriesoptie. Er is een speciaal compartiment waardoor warme dampen zich niet door het apparaat kunnen verspreiden, waardoor schade aan de koelkast en andere producten wordt voorkomen.

Welke schade kunnen temperatuurveranderingen veroorzaken?

De houdbaarheid van voedsel is afhankelijk van de temperatuur in de koelkast. Door een heet gerecht kan niet alleen de apparatuur zelf lijden, maar ook andere producten die in de buurt zijn. Zuivelproducten zijn vooral intolerant voor plotselinge temperatuurveranderingen. Ook kan uw gerecht last hebben van plotselinge afkoeling. Een temperatuursprong kan zowel het uiterlijk van het gerecht als de smaak veranderen. Daarom wordt aanbevolen om toevlucht te nemen tot natuurlijke koeling.

Methoden voor het snel afkoelen van voedsel

Na het beantwoorden van de vraag naar de redenen voor het verbod om warm voedsel in de koelkast te zetten, rijst een nieuwe vraag: hoe kun je voedsel snel afkoelen? Vooral in de zomer, onder warme omstandigheden. Er zijn een paar eenvoudige tips die elke huisvrouw kan gebruiken:

1. Koud water wordt in een grote kom gedaan, waarin een pan met heet voedsel wordt geplaatst, waarna ijs aan het water wordt toegevoegd.
2. De pan met voedsel wordt gewikkeld in een doek gedrenkt in koud water, waarna de pan in de zon moet worden gezet. De zonnestralen zorgen ervoor dat vocht uit de doek verdampt, waardoor de temperatuur van de inhoud van de pan daalt.

Conclusie! Heet voedsel in de koelkast kan zowel het voedsel als het apparaat zelf beschadigen, waardoor u voor reparaties moet betalen of een nieuw apparaat moet kopen, en dit is niet goedkoop!