Waar is het kouder in de koelkast?
Bij het beantwoorden van de vraag waar het het koudst is in de koelkast, verwijzen velen naar de wetten van de natuurkunde. De redenering gaat als volgt: koude lucht is zwaarder dan warme lucht, dus de koelste plek in de koelapparatuur is de onderkant, terwijl het bovenste gedeelte het warmst is. Ondanks de onschendbaarheid van de fysieke voorzieningen is de temperatuurverdeling binnen de kamers niet zo eenduidig. Veel hangt af van het ontwerp van de koelkast. De eenheid zelf kan uit één of twee kamers bestaan. Laten we proberen de ontwerpkenmerken van elk apparaat te overwegen en erachter te komen in hoeverre het ervan afhangt
De inhoud van het artikel
Koelunits met één kamer
Het unieke ontwerp van een koelkast met één kamer
De vriezer in apparaten met één kamer bevindt zich meestal in het bovenste gedeelte. De koude lucht die in de verdamper van dit compartiment wordt geproduceerd, beweegt volgens de wetten van de natuurkunde naar beneden. Enkele obstakels voor een goede luchtcirculatie zijn planken vol met producten. Het materiaal waaruit ze zijn gemaakt, speelt ook een belangrijke rol.Het is één ding als het een metalen roosteroppervlak is, iets anders als het massief glas of plastic is. Een vrije beweging van luchtmassa's is dus alleen mogelijk tussen het vriesgedeelte en de bovenste plank.
Belangrijk! Moderne units met één kamer hebben een speciale klep in de vrieslade. De functie van dit element is het vermogen om extra koeling van producten in het koelgedeelte te creëren, waarvan de mate rechtstreeks afhangt van de positie ervan.
Welke planken zijn het koudst in koelkasten met één kamer?
De koudste plaats is onder de vriezer. Het koelen van de ruimte tussen de eerste (bovenste) en tweede plank wordt bereikt, maar de mate ervan is lager dan op het vorige niveau. Op dezelfde manier gebeurt alles verder, elke volgende opslagruimte blijkt warmer te zijn. De temperatuur helemaal onderaan de koelkast is dus hoger dan bovenaan. Het beschouwde kenmerk van eenheden met één kamer is uiteraard tot op zekere hoogte conventioneel.
Omdat een vrij groot aantal factoren de temperatuurverdeling in het apparaat beïnvloeden: de aard van de zonering van de koelkamer, het materiaal waaruit de planken zijn gemaakt, de mate van gebruik van het bruikbare volume van de apparatuur, de vorm van de producten of containers, enz.
Koelunits met dubbele kamer
Het unieke ontwerp van een koelkast met twee kamers
Koelunits met twee kamers hebben een ander ontwerp, zodat de locatie van de vriezer de temperatuur daarin niet significant beïnvloedt. Het kan overigens zowel aan de onderkant van het apparaat als aan de bovenkant worden geplaatst. Bovendien is er een indrukwekkende scheidingswand tussen de compartimenten.Een ander kenmerk van koelapparatuur met twee kamers is het feit dat elk compartiment is uitgerust met een eigen verdamper.
Bovendien beschikt de betreffende apparatuur over een geforceerd convectiesysteem, waarvoor speciale ventilatoren op de achterwand zijn geïnstalleerd. De taak van laatstgenoemde komt neer op de uniforme verdeling van koude lucht in de kamers.
Welke planken zijn het koudst in koelkasten met twee kamers?
De laagste temperaturen zijn uiteraard in de vriezer. In manden die op de deur van dit compartiment zijn geïnstalleerd, zal de temperatuur enkele graden hoger zijn. In het koelgedeelte is de koelste plaats het onderste gedeelte (de “nul”-zone) en de ruimte nabij de verdamperopeningen.
Meestal is er een grote doos bedoeld voor het bewaren van vlees en vis. Boven is er een compartiment voor het bewaren van groenten en fruit, waar de temperatuur rond de 4 °C blijft. De bovenste planken hebben de hoogste temperatuur, Dit geldt ook voor de deur - ongeveer 8 °C.
Bruikbare tips
Bij langdurige opslag van vlees is bevriezing nodig, dus de plaats ervan is in de vriezer. Het vlees wordt eerst in stukken verdeeld en in plastic zakken gedaan. Het wordt niet aanbevolen om melk, zuivelproducten en eieren op de deur te bewaren omdat deze lage temperaturen vereisen, maar voor eieren is consistentie belangrijk. Daarom is het beter om melk op de onderste koude plank te plaatsen, dichter bij de achterwand; eieren moeten op de plank worden bewaard in de container waarin ze worden verkocht.
Groenten moeten in speciale containers worden bewaard, gescheiden van elkaar. Een speciaal deksel houdt vocht vast, waardoor condensatie aan de achterkant van de verpakking niet hoeft te worden verwijderd.Tomaten en aardappelen kunnen het beste op kamertemperatuur worden bewaard. Fruit houdt niet van een hoge luchtvochtigheid, dus in moderne apparaten hebben ze een speciale plaats onderaan de koelkast.
Bereide gerechten kunt u het beste in het bovenste compartiment plaatsen. Het is de moeite waard om op de fabrieksmarkeringen te letten, die u vertellen op welke planken u dit of dat type product het beste kunt bewaren.
