Is het mogelijk om brood in een plastic broodtrommel te bewaren?

Overal omringen we plastic producten: het gaat om goederen voor huis en tuin, accessoires voor auto's en kinderspeelgoed. Plastic is zo’n onderdeel van ons leven geworden dat we het als vanzelfsprekend beschouwen zonder na te denken over de gevolgen.

In bepaalde situaties is het echter de moeite waard om iets verder te kijken dan louter gemak. Bijvoorbeeld bij het kopen van een broodtrommel. We zullen u in dit artikel vertellen of u op plastic moet vertrouwen voor het bewaren van bakkerijproducten of dat u beter van een dergelijke aankoop kunt afzien.

Wat is er mis met brood in een plastic broodtrommel?

Heldere, gladde, gemakkelijk schoon te maken plastic broodtrommels worden door huisvrouwen vaak gezien als handig en praktisch keukengerei. Achter het gemak en de externe aantrekkelijkheid schuilt echter vaak een reële bedreiging voor de gezondheid. Dergelijk populair en wijdverspreid plastic bevat giftige verbindingen. Omdat ze opvallen, dringen ze letterlijk door in het voedsel. Brood dat in plastic bakjes wordt bewaard, wordt een ‘stille vijand’ voor alle gezinsleden.

De meest voorkomende plasticgifstoffen zijn ftalaat en bisfenol-A. Het is dankzij hen dat de producten soepel en duurzaam worden. Deze gifstoffen hebben een complex effect op het menselijk lichaam en beïnvloeden tegelijkertijd verschillende orgaansystemen.

• De immuniteit verzwakt, de weerstand tegen virale en infectieziekten neemt af.
• Het risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten neemt aanzienlijk toe.
• De bloedkwaliteit verslechtert.
• Er treden onomkeerbare veranderingen op in het hersenweefsel.
• De kans op het ontwikkelen van diabetes mellitus neemt toe.
• Er is sprake van een hormonale disbalans.
• Door kankerverwekkende activiteit neemt het risico op de ontwikkeling en groei van kankercellen toe.

Dit zijn de teleurstellende resultaten van wetenschappelijk onderzoek. Je moet echter niet tot het uiterste gaan door te proberen alles wat uit plastic bestaat weg te doen. In sommige situaties kan het voldoende zijn om u bewust te zijn van de risico's en deze tot een minimum te beperken.

Regels voor het bewaren van brood in plastic en plastic

De meeste in de winkel gekochte bakproducten bevatten gist. Dit betekent dat broodjes, brood en broden vatbaar zijn voor schimmel. Warmte en dichtheid dragen bij aan dit proces.

Om de versheid van voedsel te behouden en de negatieve impact van plastic bakjes te verminderen, is het belangrijk om eenvoudige aanbevelingen op te volgen:

• Als de voorraad brood voldoende is voor meerdere dagen, laat dan alleen de hoeveelheid brood achter die u vandaag kunt eten. Zet de rest in de koelkast. Door de lage temperaturen kunnen schimmels zich niet voortplanten. De producten behouden hun smaak.
• Wanneer u het brood in een plastic bakje doet, bedek het dan met een katoenen servet: in dit geval zal de interactie tussen de broodjes en het plastic minimaal zijn. Maar stop de producten in geen geval in een zak. Ten eerste zal het brood eenvoudigweg "stikken".Ten tweede is polyethyleen hetzelfde plastic: als het in de koelkast op geen enkele manier de smaak en samenstelling van brood beïnvloedt, dan zal een dergelijke nabijheid van voedsel bij kamertemperatuur niets goeds opleveren.
• Plaats de plastic broodtrommel uit de buurt van verwarmingstoestellen. Het is uiterst belangrijk om de container te beschermen tegen blootstelling aan direct zonlicht. Anders eindig je met een nucleair mengsel van giftige kunststoffen, hitte en schimmelgevoelige voedingsmiddelen. Onder dergelijke omstandigheden kan er geen sprake zijn van de veiligheid of de kwaliteit van brood. De ideale plek voor een broodtrommel is donker, droog en koel.

ADVIES. Ervaren huisvrouwen beweren dat als je vers brood in een plastic zak in de vriezer legt, het na ontdooien zo geurig en zacht zal zijn. Het duurt ongeveer twee uur voordat de producten zijn hersteld van de kou.

Plastic broodtrommel: voor- en nadelen

Samenvattend kunnen we conclusies trekken over de voor- en nadelen van plastic broodtrommels.

De voor de hand liggende voordelen zijn onder meer:

• lichtgewicht;
• makkelijk in onderhoud;
• externe aantrekkelijkheid.

Helaas zijn er niet minder tekortkomingen. En ze wegen duidelijk zwaarder dan de voordelen.

• Bedreiging voor de gezondheid van het gezin. Uiteraard zal een korte blootstelling geen significant verschil maken. Maar als je minuten optelt tot uren die jaren worden, lijkt de schade van een plastic broodtrommel niet langer triviaal. Net zoals water steen wegslijt, dringt plastic het menselijk lichaam binnen en verstoort het de normale werking ervan. Dit klinkt vooral waar voor degenen die kinderen hebben.
• Specifieke bedrijfsomstandigheden. U kunt en moet de hierboven beschreven voorzorgsmaatregelen volgen. En toch is het niet helemaal handig om voortdurend op je hoede te zijn.Goed oud hout levert bijvoorbeeld dergelijke problemen niet op en is betrouwbaarder – al was het maar omdat het een natuurlijk materiaal is.
• Nog een ‘druppel op een gloeiende plaat’. We zijn aan alle kanten omringd door plastic en ademen elke minuut de schadelijke dampen ervan in. Het lijkt erop dat dit slechts een broodtrommel is, die niet veel opvalt tegen de algemene achtergrond. Maar elk vat is één keer gevuld – en er is eenvoudigweg geen ruimte voor de laatste druppel. Interactie met plastic kunnen we niet volledig vermijden. Maar we kunnen, indien mogelijk, de hoeveelheid ervan in de ruimte om ons heen verminderen.

De moderne wereld stelt ons vaak voor een keuze, waarbij gevaar wordt voorgesteld als zoete snoepjes. Het kennen van de feiten maakt het gemakkelijker om bedreigingen te weerstaan. En ook al lijkt de keuze voor natuurlijke materialen op dit moment onbeduidend. Maar het zijn juist deze kleine dingen die een volwaardig, gezond leven vormen.