Welke broodtrommel is beter

Het bewaren van brood is een dringende dagelijkse zorg. Het is toegestaan ​​om brood in de koelkast te bewaren, daar zal het niet oud worden. Maar het kan vochtig of verzadigd raken met aroma's van derden. Opslag in geëmailleerde containers is populair, maar dit is niet erg handig. De optimale oplossing zou zijn om een ​​broodtrommel aan te schaffen.

Beste materiaal

Om brood langer vers te houden, is het noodzakelijk om de luchtstroom ernaartoe te beperken. Maar als de broodtrommel is gemaakt van niet-ademende materialen, kunt u het tegenovergestelde probleem tegenkomen: de gebakken goederen worden snel beschimmeld.

Boom

Hout ademt, waardoor een optimaal microklimaat ontstaat. In houten broodtrommels blijven bakproducten langer vers, beschimmelen niet en drogen niet uit. Maar hout absorbeert geuren goed en wordt snel vuil, en het wordt niet aanbevolen om het met huishoudelijke chemicaliën te wassen. Daarom is de gemiddelde levensduur slechts 2-3 jaar.

Plastic

Synthetische materialen zijn goedkoop en gemakkelijk schoon te maken. Hoogwaardig food-grade plastic is duurzaam en absorbeert geen geurtjes. Maar bij het kopen moet je even snuffelen: de geur van de broodtrommel is een reden om de aankoop ervan te weigeren.

De geur van plastic geeft aan dat er goedkoop plastic is gebruikt, wat niets met voedsel te maken heeft.

Berkenschors, bamboe

Producten gemaakt van deze materialen zijn mooi en bestand tegen micro-organismen. Maar het is beter om berkenschorsmanden alleen te gebruiken bij het dekken van de tafel, omdat ze niet geschikt zijn voor langdurige opslag: de luchttoegang tot het brood is niet beperkt, het wordt snel oud. Bamboe wint in dit opzicht: de meeste broodtrommels die ervan worden gemaakt zijn behoorlijk luchtdicht. Maar het algemene probleem met deze materialen is hetzelfde als met hout: ze worden snel vies en kunnen niet met chemicaliën worden gewassen.

Staal

Slijtvaste, niet-absorberende en gemakkelijk schoon te maken roestvrijstalen broodtrommels houden brood lang vers. Ze zijn niet veeleisend in de zorg: je kunt schoonmaakmiddelen gebruiken. Het enige negatieve is dat zelfs het kleinste vuil duidelijk zichtbaar is. Maar fabrikanten houden rekening met dit punt en breiden hun assortiment uit met producten met een matte afwerking.

Gecombineerde opties

Als u geïnteresseerd bent in broodtrommels gemaakt van verschillende materialen, dan is het de moeite waard om de nadelen van elk ervan te overwegen. De meest voordelige combinaties zijn gemaakt van hout en staal, omdat ze de minste nadelen hebben. Er zijn opties met kunststof-, porselein- en zelfs glaselementen, maar bijzonder praktisch zijn ze niet te noemen.

Bij het kiezen van een broodtrommel met inzetstukken van breekbaar materiaal is het belangrijk om er rekening mee te houden dat als er één onderdeel kapot gaat, je een nieuwe broodtrommel moet kopen.

Beste in functionaliteit

Voor kleine keukens kun je niet kiezen voor een tafelblad, maar voor een wandgemonteerde variant. Het bruikbare volume wordt geselecteerd op basis van de behoeften van het gezin. Het ontwerp is afhankelijk van smaakvoorkeuren. Maar er zijn nog veel meer details die van invloed zijn op de juiste keuze.

Gewoon opslag

Naast het gebruikte materiaal speelt ook de vorm van de producten een belangrijke rol.De klassieke broodtrommel is rechthoekig, waardoor hij gemakkelijker te onderhouden is. De variant is eenvoudig in gebruik en neemt minimale ruimte in beslag op tafel, waar ronde modellen niet over kunnen bogen. Maar als rond brood een frequente gast op tafel is, is het beter om de voorkeur te geven aan het laatste.

Aparte berging

Als gezinsleden verschillende smaakvoorkeuren hebben, kunt u een broodtrommel kopen met een verdeling van de interne ruimte. Dit kunnen klassieke varianten zijn met een scheidingswand of modellen met twee niveaus, die, hoewel ze er omvangrijk uitzien, weinig ruimte in beslag nemen.

Vacuüm

Het reservoir en de luchtpomp doen wonderen: het brood blijft heel lang vers. Bovendien kan de container niet alleen worden gebruikt om te bakken: elk product in een luchtloze omgeving bederft langzamer. Maar de kosten en bruikbaarheid doen u nadenken over de haalbaarheid van de aankoop.

Gesneden

Dergelijke broodtrommels zijn gericht op gebruiksgemak. De snijplank kan een deksel, een bodem of een scharnierende deur zijn. Er zijn modellen met een intrekbare variant. Soms is er zelfs een nis voor het opbergen van een mes. Handig en praktisch: alles wat je nodig hebt, heb je altijd bij de hand. En contact met het oppervlak waarop vis of vlees is gesneden is uitgesloten.

Ingebouwde broodtrommel

Dit is een nieuwerwetse oplossing van de ontwerper van moderne keukens: een ingebouwde nis voor het bewaren van brood op de snijtafel. Een hele praktische en niet-standaard oplossing. Ik vraag me af hoe praktisch en effectief het is.

Wat te kiezen

Een houten broodtrommel houdt bakwaren het langst vers. Dit materiaal ademt en voorkomt de ophoping van vocht en daarmee de ontwikkeling van micro-organismen. Maar als een lange levensduur belangrijker is, is het beter om de voorkeur te geven aan roestvrijstalen modellen.In dit geval is het de moeite waard om aandacht te besteden aan de ventilatiegaten: hun afwezigheid zal leiden tot de vorming van condensatie, wat een slecht effect zal hebben op de veiligheid van het brood.