Wat te doen om brood lang vers te houden in de broodtrommel
Er zijn veel Russische spreekwoorden en gezegden over brood die een respectvolle en eerbiedige houding ten opzichte van dit product uitdrukken. Van kinds af aan hebben we geleerd dat brood de grootste rijkdom is. Hij werd gezongen in hymnen. Hij was het hoofdgerecht op de tafel van de meester.
Brood werd altijd beschouwd als een symbool van rijkdom en welvaart, dus werd het zorgvuldig bewaard. Er waren veel manieren waardoor brood niet oud werd en schimmelvorming werd voorkomen totdat het werd gegeten. Sommige opslagregels zijn tot op de dag van vandaag bewaard gebleven.
De inhoud van het artikel
Wat te doen om brood lang vers te houden in de broodtrommel
De belangrijkste opslagplaats is de broodtrommel. Je moet het op een droge en lichte plaats plaatsen, omdat schimmel zich meestal in de schaduw vormt.
Regels voor het bewaren van brood in een broodtrommel
Het product moet worden afgedicht, met microscopisch kleine gaten voor ventilatie. Dit zijn de algemene regels die u moet volgen:
Je kunt de broodtrommel niet schoonmaken met huishoudelijke chemicaliën, anders verzadigen ze het daarin opgeslagen brood.- Het is niet aan te raden een houten broodtrommel nat te maken, omdat het hout hierdoor nat wordt en schimmelvorming ontstaat.Houten broodtrommels worden één keer per maand ingesmeerd met farmaceutische vaseline. Deze eenvoudige remedie beschermt het hout tegen scheuren en helpt schimmel te verwijderen.
- Citroen kan goed omgaan met onaangename geuren en schimmels. De wanden en de bodem worden grondig ingewreven met de schil en het vruchtvlees en de deur wordt open gehouden totdat deze volledig droog is.
- Verschillende soorten brood dienen apart bewaard te worden, daarom kun je het beste een broodtrommel met vakken kopen. Als dit niet mogelijk is, moet je de broden in zakken doen.
- De broodtrommel moet regelmatig worden schoongemaakt en één keer per week worden afgeveegd met een zwakke oplossing van azijn, waardoor ongewenste bacteriën worden verwijderd.
REFERENTIE! Voor de verzorging kunt u een oplossing van zuiveringszout gebruiken (9 g per 90 ml warm water). Gebruik een spons gedrenkt in deze samenstelling om de muren en de bodem af te vegen. Houd de deur open totdat het vocht verdampt is.
Folktips over hoe je brood lang vers kunt houden in een broodtrommel
Er zijn veel folkmethoden waarmee je brood lange tijd kunt bewaren:
- Als de broodtrommel niet van hout is, kun je een houten plank op de bodem leggen, deze absorbeert overtollig vocht.
- Je kunt 2 eetlepels gebruiken. Doe het mosterdpoeder in kleine gaaszakjes en plaats het in de hoeken.
- Het zoutvaatje in de brooddoos absorbeert perfect vocht, maar moet regelmatig worden vervangen.
- Een stukje suiker, een verse appel of een gesneden aardappel neemt perfect vocht op en houdt de luchtvochtigheid op het juiste niveau. Indien nodig worden ze vervangen. Houtskool kan voor dezelfde doeleinden worden gebruikt.
- Het beste kun je een brood doormidden snijden. De plakjes worden vanaf het midden naar de randen gesneden. Het overige brood wordt in stukken gesneden en in de broodtrommel gedaan.
Om altijd heerlijk en vers brood op tafel te hebben, hoef je alleen maar simpele tips te volgen.
Van welk materiaal moet een broodtrommel gemaakt worden om de houdbaarheid van brood te verlengen?
Broodtrommels zijn gemaakt van verschillende materialen om de versheid van brood te behouden:
Roestvrij staal. Dergelijke broodtrommels passen niet alleen perfect in de moderne stijl van de keuken, maar zijn ook gemakkelijk schoon te maken, duurzaam, nemen geen vreemde geuren op en zijn ontworpen voor een lange levensduur.
Voedsel kunststof. Producten die ervan zijn gemaakt, zijn licht en goedkoop.
Boom. Dergelijke exemplaren zijn aantrekkelijk vanwege hun ecologische reinheid, maar de zorg voor hen is niet eenvoudig.
Broodtrommels van berkenbast lichtgewicht en schimmelbestendig. Maar het brood erin is onderhevig aan uitdroging, dus voor opslag wordt het in canvas zakken geplaatst.
Bamboe broodtrommel zijn bestand tegen rotting en het brood erin behoudt zijn aroma en versheid nog lang.
Producten uit glas gemakkelijk te onderhouden, maar vrijwel ongevoelig voor lucht.
Bij het bestuderen van de eigenschappen van broodtrommels gemaakt van verschillende materialen, kwamen experts tot de conclusie dat houten het meest geschikt zijn voor het bewaren van brood. Hout ademt, waardoor de vorming van vocht in het product wordt voorkomen. De meest praktische broodtrommels zijn gemaakt van jeneverbes, linde en as, het brood erin blijft lang vers.
De meest populaire soorten broodtrommels
De broodtrommel moet zo worden gekozen dat deze ruim is en niet veel ruimte in beslag neemt in de keuken.
Tegenwoordig kun je op de markt modellen vinden waar, samen met met een opslagfunctie wordt gesneden brood geïmplementeerd. De snijplank kan intrekbaar zijn of een scharnierend deksel hebben.
Broodtrommels in de vorm van manden Ze worden meestal gebruikt voor het dekken van tafels; ze zijn van weinig nut voor het bewaren van gebak.
Als gezinsleden verschillende soorten brood eten, moet je kopen broodtrommel met compartimenten of twee lagen.
Ze maken ronde, vierkante of rechthoekige modellen.Bij het kiezen moet u beslissen over de locatie. Ronde broodtrommels zijn volumineus en geschikt voor een ruime keuken.
Nieuw op de markt zijn vacuümcontainers met een pomp voor het wegpompen van lucht.
Voor gebruik moet u de aanbevelingen van de fabrikant lezen, het product wassen en drogen. Vergeet niet de broodtrommel op tijd schoon te maken en te drogen zodat het brood niet oud wordt, dan staat er altijd lekker en zacht brood op tafel.
