Elektrische ovenkracht

De oven, of kortweg de oven, is het hart van elke keuken. Het breidt de mogelijkheden van huisvrouwen op het gebied van koken aanzienlijk uit. Dit betekent dat u vóór aankoop zorgvuldig de nuances van deze techniek moet bestuderen en voor uzelf de beste optie moet beslissen. In dit artikel worden de belangrijkste kenmerken van ovens besproken, met de nadruk op hun energie-efficiëntie.

Indicatoren voor ovenvermogen

Er zijn twee hoofdindicatoren voor het vermogen die kenmerkend zijn voor ovens: verbruik en aansluitvermogen. Hoewel deze indicatoren in essentie dicht bij elkaar liggen, verschillen ze qua doel enigszins.

Indicatoren zoals efficiëntie, maximale verwarmingstemperatuur en verwarmingssnelheid bepalen hoeveel stroom het apparaat verbruikt.

Uit de fysieke definitie volgt dat macht een grootheid is die de snelheid van transformatie, verandering en overdracht van energieverbruik bepaalt. In het geval van een oven hebben we het over het omzetten van elektrische energie in warmte, wat betekent dat hoe hoger het vermogen, hoe hoger de snelheid waarmee een bepaald temperatuurregime wordt bereikt, wat betekent dat hoe zuiniger het apparaat zal werken - het zal zijn werk doen sneller werken. Het verrichten van arbeid per tijdseenheid is overigens de tweede mogelijke definitie van macht.

Het aansluitvermogen bepaalt de vereisten voor de elektrische bedrading en de stroomonderbreker die is geïnstalleerd op de lijn waarop de oven is aangesloten. Deze parameter bepaalt de stroomsterkte die door het elektrische circuit zal stromen.

Het aansluitvermogen van onze oven is bijvoorbeeld 4,4 kW. Uit een cursus natuurkunde weten we dat vermogen gelijk is aan het product van stroom en spanning in een circuit. We gaan ervan uit dat de netwerkspanning constant is en gelijk is aan 220 volt. In dit geval is de stroom gelijk aan het quotiënt van vermogen en spanning: 4,4 kW / 220 volt = 4.400 kW / 220 volt = 20 ampère.

Op basis van deze stroom is het noodzakelijk om de juiste machine en de dikte van de draad te selecteren om het apparaat aan te sluiten.

In de regel ligt het vermogen van ovens in het bereik van 2,5-4 kW en wordt bepaald door de volgende operationele kenmerken:

• maximale verwarmingstemperatuur;
• verwarmingssnelheid;
• capaciteit.

REFERENTIE. De verwarmingstemperatuur in huishoudelijke ovens kan 500 bereiken ⁰C, maar aangezien de overgrote meerderheid van de gerechten wordt bereid in het bereik van 180-250 ⁰C produceren fabrikanten meestal modellen met maximale hitte tot 280-300 ⁰C.

De verwarmingssnelheid is een directe functie van het vermogen van het apparaat. Hoe hoger het is en hoe groter het rendement, hoe sneller de temperatuur stijgt. Veel modellen hebben nu een “turboknop” (soms aangegeven door drie golvende lijnen). Wanneer deze wordt ingedrukt, wordt de kast op maximaal vermogen ingeschakeld om snel de opgegeven modus te bereiken.

Op basis van het volume van de oven kan deze in 3 categorieën worden verdeeld:

• verhoogde capaciteit - meer dan 65 liter;
• gemiddeld – 35-65 liter;
• economy-optie - minder dan 35 liter.

Hoe groter de oven, hoe meer elektriciteit hij verbruikt en hoe meer stroom hij nodig heeft.

Energieverbruiksklassen van de oven

Naast vermogen is de energieverbruiksklasse een belangrijke indicator die de hoeveelheid verbruikte energie karakteriseert. Deze parameter wordt aangegeven in Latijnse letters van A (0,6 kW/uur) tot G (meer dan 1,6 kW/uur), en hoe dichter de letter bij het begin van het alfabet staat, hoe efficiënter en zuiniger het apparaat is.

Momenteel produceren bijna alle fabrikanten apparaten die niet lager zijn dan klasse "A".

Maar de vooruitgang staat niet stil; er verschijnen steeds meer energiezuinige modellen, die de volgende benamingen hebben:

• “A+” – tot 25% zuiniger dan standaardmodellen;
• “A++” - hiermee kunt u tot 40% elektriciteit besparen.

De ovenklasse is een van de belangrijkste operationele kenmerken en wordt aangegeven in de technische documentatie.

Hoe energie besparen?

De eerste maatregel die volgt uit de vorige paragraaf is om altijd apparatuur te kiezen met een hoge energieverbruiksklasse: “A+” of “A++”. Het is duurder dan zuinige modellen met een standaard “A”-klasse, maar na verloop van tijd zal het zichzelf terugbetalen, vooral als u van plan bent de oven vaak te gebruiken.

Hieronder vindt u eenvoudige huishoudelijke tips waarmee u verder elektriciteit kunt besparen bij het gebruik van uw oven:

• gebruik geen voorverwarmen tenzij het recept dit vereist;
• controleer of de kastdeur goed gesloten is tijdens het koken;
• bereid indien mogelijk meerdere gerechten achter elkaar - dit bespaart verwarmingskosten;
• gebruik de restwarmte van een uitgeschakelde oven om gerechten definitief klaar te maken;
• Gebruik donkergekleurde gerechten die de warmte beter absorberen.

Hoe een oven te kiezen

Het kiezen van een oven is een puur individuele kwestie.Hier zijn de aspecten die van invloed zijn op de beslissing om een ​​bepaald model te kopen, en hun betekenis hangt in elk geval alleen van u af:

• prijs;
• inbouwoven of niet;
• voorkeur voor het ene of het andere merk;
• makkelijk te gebruiken;
• intuïtieve menu-interface;
• energie-efficiëntie;
• dimensies;
• ontwerp;
• functionaliteit.

Bepaal wat voor u het belangrijkst is en start uw selectie op basis van de belangrijkste kenmerken. Naarmate er extra beperkingen worden opgelegd aan parameters die voor u minder belangrijk zijn, neemt het aantal opties af.

Uiteindelijk kunt u het model kiezen dat, als alle andere zaken gelijk blijven, qua ontwerp beter bij u past, betere recensies heeft of goedkoper is dan de concurrentie.

Veilige operatie

In veel opzichten wordt een veilige werking gegarandeerd door een hoogwaardige installatie en aansluiting. Het is noodzakelijk om hoogwaardige bedrading met de vereiste doorsnede te gebruiken, zorg ervoor dat u de apparatuur aardt en bereken de classificatie van de stroomonderbreker correct.

Elektriciens raden ten zeerste aan om een ​​aparte lijn naar de oven te leggen, zonder extra verbruikers op het circuit aan te sluiten. In dit geval is de kans op elektrische noodsituaties minimaal.

De oven produceert hoge temperaturen die ernstige brandwonden kunnen veroorzaken. Als u het apparaat bedient terwijl het is ingeschakeld, moet u ovenwanten gebruiken om uw handen te beschermen.

Wees ook voorzichtig bij het openen van de kastdeur en houd onbeschermde delen van het lichaam, vooral het gezicht, op een veilige afstand. Hete dampen die uit een open deur opstijgen, vormen ook een potentieel gevaar.

Het wordt afgeraden om apparatuur onbeheerd te gebruiken, een timer in te stellen of de keuken voor langere tijd te verlaten. Het is mogelijk dat de timer niet werkt en dat er door langdurige oververhitting voorwaarden voor brand ontstaan.

BELANGRIJK! Als er gasverwarming is, is het ten strengste verboden een kast te gebruiken met een vermogen van meer dan 3,5 kilowatt.