Hoe werkt een waterdestilleerder?
Kraanwater is veilig om te drinken. Maar alleen na extra schoonmaak. Als je naar de schaal in de ketel kijkt, word je immers een beetje bang als je beseft hoeveel onzuiverheden samen met onbehandeld water het lichaam binnendringen. Ja, het kan door filters worden gevoerd: op deze manier zal het water enkele vreemde stoffen verwijderen. Maar als je H2O zonder onzuiverheden wilt gebruiken, dan is het zinvol om een distilleerder aan te schaffen.
De inhoud van het artikel
Wat is een waterdestilleerder en waarom is deze nodig?
De meest effectieve manier om vreemde onzuiverheden te verwijderen bleek de opeenvolgende omzetting van een stof in damp en weer in vloeistof. Een distilleerder is in wezen een destillatiekubus: in een van de containers wordt onder invloed van hoge temperaturen water verwarmd en verdampt, waarna de stoom door het koelsysteem gaat en het destillaat in een container terechtkomt voor het opvangen van condensaat.
Op deze manier bereid water is geur- en smaakloos, ideaal voor het bereiden van diverse gerechten of gewoon om puur te drinken. Het kan veilig in huishoudelijke apparaten met ingebouwde stoomgeneratoren worden gegoten, omdat kalk de verwarmingselementen niet beschadigt. Dit water is niet schadelijk voor de radiateur en de ruitensproeiers van de auto.
Distilleerder apparaat
Het basispakket van een eenvoudige huishoudelijke distilleerder omvat:
- destillatie kubus;
- koelsysteem;
- waterverzamelaar
Maar enkele destillatie is niet erg efficiënt. Alle vreemde onzuiverheden blijven in het apparaat achter en er stroomt water in de kom, die gerust schoon genoemd kan worden, maar een dergelijk systeem verbruikt onredelijk veel energie. Elektrische modellen verbruiken gemiddeld 1 kW elektriciteit om 1 liter destillaat te produceren.
AANDACHT! Meerkolomsapparaten worden gebruikt om sterk gezuiverd water te bereiden.
Ze worden ook geïnstalleerd op het grondgebied van destillaatproducerende bedrijven, omdat ze zorgen voor de zuivering van grote hoeveelheden water met een minimaal energieverbruik.
Werkingsprincipe
Op basis van deze functie kunnen distilleerders in twee typen worden verdeeld:
- stoom;
- elektrisch.
Hoe werken beide soorten apparaten? De eerste heeft een warmtebron nodig, die een gas- of elektrisch fornuis kan zijn. Het stoomapparaat is in staat grote hoeveelheden gezuiverd water te produceren met een minimaal energieverbruik, maar vanwege zijn omvang en moeilijk onderhoud heeft het niet veel populariteit gewonnen. Andere nadelen zijn onder meer:
- De noodzaak van constante monitoring, omdat het systeem niet automatisch werkt.
- Laag beschermingsniveau, wat, bij gebrek aan vaardigheden in het omgaan met dergelijke apparaten, kan leiden tot brandwonden of defecten aan de apparatuur.
De elektrische distilleerder heeft een eigen warmtebron, is compact en vereist geen hanteringsvaardigheden. De werking ervan is geautomatiseerd: vloeistofniveaucontrolesensoren schakelen het apparaat indien nodig uit. De behuizing van het apparaat voorkomt onbedoelde brandwonden. Het onderhoud van dergelijke apparatuur komt meestal neer op systematisch ontkalken.
BELANGRIJK! Wanneer u een elektrische distilleerder aanschaft, moet u letten op de aanwezigheid van bescherming tegen oververhitting en spanningspieken. Zonder dit is het apparaat gevaarlijk.
De nadelen zijn onder meer een hoog energieverbruik en lage prestaties. Gemiddeld verbruikt het apparaat ongeveer 1 kW/uur, waarbij gedurende deze tijd 750–1000 ml destillaat wordt bereid. Maar voor de behoeften van het gezin is dit voldoende en bij actief gebruik van het apparaat betaalt het zichzelf binnen ongeveer een jaar terug.
Prestatiekenmerken
Voordat u een waterzuiveringsapparaat aanschaft, is het raadzaam om uw behoefte aan destillaat te beoordelen. Als het alleen wordt gebruikt voor drink- en onderhoudsapparaten met stoomgeneratoren, dan is een bescheiden distilleerder met een capaciteit van 1-2 liter voldoende. In een situatie waarin je gaat koken met gezuiverd water kun je beter kiezen voor een apparaat met een inhoud van 4 liter. De aanschaf van grotere apparaten voor huishoudelijke behoeften is niet gerechtvaardigd.
Als de kookcontainer niet is gemaakt van roestvrij staal van voedingskwaliteit, is het beter om de aankoop van het apparaat te weigeren - het zal niet alleen het water niet volledig kunnen zuiveren, maar het zal het ook verzadigen met schadelijke stoffen.
De behuizing kan van metaal of hittebestendig kunststof zijn. Het enige verschil is duurzaamheid: staal gaat langer mee. Om de gebruiker tegen brandwonden te beschermen, voegen fabrikanten een plastic handvat aan de distilleerder toe.
De container voor klaar water is meestal gemaakt van roestvrij staal of glas. De eerste optie is duurzamer, de tweede vereist een zorgvuldige omgang. Als het apparaat is uitgerust met een plastic kom (dit verlaagt de kosten aanzienlijk), zorg er dan voor dat de container is gemaakt van hittebestendig materiaal van voedselkwaliteit.Anders kan het water een onaangename smaak krijgen, wat wijst op de verzadiging met schadelijke stoffen.
