Hoe je op de juiste manier thee in een theepot zet

Thee is een van de meest populaire dranken over de hele wereld. Jaarlijks drinken de inwoners van onze planeet ongeveer 700 miljard glazen van dit drankje? En elk land heeft zijn eigen tradities om het te bereiden.

Hoe je heerlijke thee zet

Wat zijn de geheimen van theemeesters van over de hele wereld? Slechts 4 stappen en een kopje niet alleen lekker, maar ook gezond drankje is klaar!

Water selecteren en bereiden

 Een van de belangrijke fasen bij het bereiden van thee is het bereiden van water als hoofdbestanddeel van de drank. Waar je op moet letten om de perfecte thee te krijgen:

1. Puurheid – thee voor de Chinese keizer werd alleen bereid met water uit de zuiverste rivieren en bronnen. Ja, de tijden van het oude China zijn allang verdwenen en moderne schoonmaakproducten zullen ons helpen kristalhelder water te verkrijgen. U moet leidingwater gebruiken, door een filter gaan of enkele uren in een open glazen bak laten staan.
2. Stijfheid – water verzadigd met zwavel en zure verbindingen zal de drank zeker niet lekkerder maken. Wat moeten we doen? Om de smaak van toekomstige thee te verbeteren, moet je suiker, zout of zuiveringszout aan het water toevoegen.
3. Temperatuur – als je echt een lekker en gezond drankje wilt krijgen, dan moet je de regel volgen: je kunt geen thee zetten met kokend water! De ideale temperatuur voor donkere variëteiten is 80-90 graden, voor lichte variëteiten 70-80 graden.

Het kiezen van de juiste gerechten

Bij het kiezen van een materiaal moet u de voorkeur geven aan theepotten gemaakt van natuurlijke materialen. Ideaal zijn ronde schalen van keramiek, aardewerk, porselein of klei. Bovendien zullen dergelijke materialen de temperatuur van de vloeistof daarin lange tijd handhaven. Het bereiden van de gerechten houdt daar niet op!

Weet je nog hoe je grootmoeder in het dorp in Russische sprookjes altijd een 'theepot' op het deksel van de samovar had? Denk je dat dit is gedaan voor de schoonheid of om ruimte te besparen op de eettafel? Nee! Onze voorouders waren slimme en verstandige mensen - dit werd gedaan om ervoor te zorgen dat de ketel warm was voordat er thee werd bereid. Waarom is dit nodig? Dankzij deze eenvoudige procedure wordt de interne coating van de waterkoker gedesinfecteerd en ontstaat er een evenwicht tussen interne en externe temperaturen.

BELANGRIJK! Wat te doen als er geen samovar is? Je hoeft alleen maar meerdere keren kokend water over de theepot te gieten.

Het kiezen van de juiste verhoudingen

In deze kwestie hangt alles af van individuele smaken en voorkeuren. Sommige mensen houden van bijna heldere thee, anderen houden van een drankje met een hoge sterkte. Hoe dan ook, de formule voor een ideale drank van welke aard dan ook is 1 theelepel theebladeren voor 1 kopje thee + 1 theelepel “voor de theepot.” Daarom, als je een theekransje voor 5 personen organiseert, moet je 6 theelepels droge grondstoffen in de theepot gieten.

Thee correct schenken en laten trekken

1. Giet theeblaadjes in een voorverwarmde ketel en wacht een paar seconden.Dit is nodig zodat de gedroogde bladeren gecondenseerd vocht beginnen te absorberen en hun eigenschappen onthullen.
2. Nu moet je de inhoud met water vullen, waarbij 1/3 van de ketel vrij blijft.
3. Zorg ervoor dat u de ketel afsluit met een deksel, zodat het afkooksel kan trekken. Om de smaak van de drank te verbeteren, adviseren veel huisvrouwen ook om de ketel volledig af te dekken met een servet of handdoek.
4. Na 3-5 minuten moet je de waterkoker tot de rand met water vullen. Zorg ervoor dat u de schaal afdekt met een deksel.
5. Open na ongeveer 5 minuten het deksel en kijk of er zich schuim heeft gevormd op het oppervlak van de thee. Ja? Dan wordt alles correct gedaan, omdat het een concentraat van nuttige micro-elementen en essentiële oliën bevat. Vervolgens moet je de thee met schuim in de theepot mengen met een lepel en het deksel sluiten.
6. Het belangrijkste teken van gebruiksgereedheid is dat de geopende bladeren zich op de bodem van de schaal nestelen. Het gebeurde? Dan is de thee klaar!

Het is belangrijk om te weten dat elke variëteit zijn eigen infusiekenmerken heeft:

• zwarte, groene en gele thee het moet gedurende 5 minuten worden toegediend en het kan meerdere keren worden gebrouwen, dit zal niet alleen voorkomen dat het zijn heilzame stoffen verliest, maar ook een kwalitatief nieuwe smaak en aroma krijgt;
• Oolong en rode thee Door de hoge mate van fermentatie heeft het een infusie van 2-3 minuten nodig en is het bestand tegen 7 brouwingen!

BELANGRIJK! Een belangrijke factor: u hoeft alleen verse thee te drinken, namelijk gebrouwen op de dag van gebruik. Anders zal de drank, uit een bron van micro-elementen en antioxidanten, veranderen in een gif dat het lichaam oxideert!

Nu hoeft u alleen nog maar de thee in kopjes te gieten en te genieten van de smaak en het aroma! Geniet van je thee!