Wat is beter: blender of mixer?

Moderne huisvrouwen zijn gewend aan comfortabele werkomstandigheden in de keuken. Fabrikanten bieden veel technische assistenten die u helpen tijd en moeite te besparen bij het bereiden van gerechten.

Nu hoef je de ingrediënten niet meer met een lepel te kloppen of te mengen. Lang en nauwgezet werk. Hiervoor is een blender of mixer aanwezig. Maar veel mensen raken in de war bij het kopen van apparaten. Welke techniek is beter? Wat zijn hun verschillen? Hoe maak je geen fout bij de keuze? Laten we het uitzoeken.

Blender of mixer?

Bepaal vóór de aankoop wat u precies wilt. Voor welke doeleinden - kloppen, mengen, malen. Of misschien allemaal tegelijk. Kijk eens welke soorten technologie er zijn.

Winkels zijn gevuld met nieuwe producten van verschillende fabrikanten. Met veel handelingen en bijlagen. Overleg met de verkoper. Let op macht.

Als je het apparaat alleen gaat gebruiken voor bakken, slagroom of deeg kloppen, dan kun je een mixer kopen. Voor bredere toepassingen kun je beter een blender kiezen. Het is niet alleen in staat om producten te kloppen, maar ook te malen.

De belangrijkste verschillen tussen een blender en een mixer

Veel mensen denken dat een mixer en een blender hetzelfde zijn. Dit is fout. Er is één gemeenschappelijke functie: ingrediënten mengen. Uit hun uiterlijk blijkt duidelijk dat dit totaal verschillende apparaten zijn.De verschillen zitten in de functies van de apparaten.

Menger:

• beats;
• mengt producten;
• Kan alleen omgaan met zachte en vloeibare ingrediënten.

Blender:

• mengsels;
• maalt;
• beats;
• werkt met zachte en vloeibare producten;
• werkt met vaste ingrediënten.

Het is onmogelijk om het deeg voor pannenkoeken te kneden met een blender. Ook kun je geen aardappelpuree maken met een mixer, of ijs of noten fijnmaken.

Blender heeft meer functies. Het wordt geleverd met verschillende bijlagen. Ook de opzetstukken van de mixer veranderen. Maar voor zachtere producten.

Uitgebreider artikel over de verschillen tussen een mixer en een blender.

Blender

Het apparaat is uitgevonden door de Poolse technoloog Stephen Poplawski. Het elektrische apparaat is ontworpen voor het snel en hoogwaardig mengen van vaste componenten. Bestaat uit een kopje en een deksel met garde. Op een speciale standaard met een elektromotor.

Producten worden in de container geplaatst. Het sluit met een deksel en wordt geactiveerd door een speciale aan/uit-knop. Maalt de inhoud in kleine deeltjes. Dankzij de hoge rotatiesnelheid zijn de messen in staat harde voorwerpen te snijden: groenten, noten, ijs.

INaandacht! De messen zijn zeer scherp. Ze zijn gemaakt van staal. Geïnstalleerd in de vorm van een propeller. Wees voorzichtig tijdens het werken.

Soorten

Per type zijn ze onderverdeeld in twee categorieën: onderdompelbaar en met container.

• Apparaat met een kom. Handigere technologie. De vloeistof wordt naar binnen gegoten en gemengd. Harde voorwerpen worden met een mes gesneden. Modellen voor thuisgebruik zijn goedkoper dan professionele modellen.
• Staafmixer. Modernere uitstraling. Ontworpen voor het mengen van kleine hoeveelheden producten. De kosten zijn niet minder dan die van apparaten met kommen.

Voordelen

In staat om meerdere bewerkingen uit te voeren.Het is universeel in gebruik. Vervang de mixer indien nodig.

Het apparaat heeft een hoog vermogen. Daarom gebeurt het werk snel. Bespaart tijd. Een blender met kom is gemakkelijk in gebruik. De vloeistof spat niet rond. Plastic en glazen kommen zijn gemakkelijk schoon te maken.

Gebreken

De messen zijn te scherp. Het kan zijn dat u gewond raakt. Vaak gaan kleine details verloren. Maar het hangt af van de gastvrouw. Als u voorzichtig bent tijdens het werken, raakt u niet gewond. Het tijdig verwijderen van keukenhulpelementen voorkomt dat u ernaar hoeft te zoeken.

Menger

De mixer is uitgevonden voor snel kloppen. Halverwege de 19e eeuw werden draadelementen uitgevonden om eieren te kloppen. Moderne units bestaan ​​uit een kunststof behuizing met ingebouwde motor. Aangedreven door elektriciteit.

Binnenin zijn vervangbare kloppers geplaatst. Er zijn er verschillende inbegrepen - voor eieren, deeg. De gardes worden ondergedompeld in de kom en draaien in verschillende richtingen. Hierdoor komt er lucht in de vloeistof. Verzadigt het en verandert het in een weelderige massa.

Soorten

Er zijn handmatige en stationaire apparaten.

• Handmixers. Er zit een handig handvat op het lichaam. Het opklopproces is eenvoudig te controleren. Deze mixers zijn meestal klein van formaat. Ontworpen voor thuisgebruik. Goedkoop qua prijs.
• Stationaire apparaten. Groot van formaat. Voor professioneel gebruik. Duurder qua kosten. De set bestaat uit een kom en standaard. De container roteert en de producten worden gelijkmatig verwerkt.

Voordelen

De mixer maakt van elke crème een mooie, luchtige massa. Door de afwezigheid van messen levert het apparaat geen gevaar op. De vitamine-eigenschappen van groenten en fruit gaan tijdens het kookproces niet verloren.

Als u een stationair apparaat gebruikt, hoeft u de werking ervan niet te controleren, maar moet u iets anders doen. Het regelt zichzelf en schakelt op het juiste moment uit.

Gebreken

Het grootste nadeel van de mixer is het kleine aantal functies. Hij is alleen geschikt voor het opkloppen en mixen van zachte ingrediënten.

Bij sommige modellen zijn de kloppers gemaakt van dun staaldraad. Ze buigen en falen snel. Als u met de hand klopt, is het ongemak dat u de mixer enkele minuten moet vasthouden. Het is onmogelijk om het proces te onderbreken of weg te gaan. Anders werkt de crème gewoon niet.

Welke gerechten kunnen met dit of dat apparaat worden bereid?

Belangrijk! Wanneer u keukenapparatuur koopt, beslis dan over de kwestie van koken. Dan zal het gemakkelijker zijn om te begrijpen wat u moet kopen.

Bakliefhebbers hebben vaak een mixer nodig. Je kunt er beslag mee kneden voor pannenkoeken en muffins. Klop de room op de taart. Sappen, cocktails en vruchtendranken zijn eenvoudig te maken in de container van het apparaat. Ook diverse sauzen en mayonaise.

Als je kleine kinderen hebt, is het beter om een ​​blender te kopen. Moeders bereiden vaak groente- en fruitpuree, dikke soepen en yoghurt. De ingrediënten zijn gemakkelijk in een salade te hakken. De kubussen worden glad en mooi om naar te kijken.

Fabrikanten voegen geïllustreerde brochures met recepten toe aan de verpakking van de apparatuur. Voor huisvrouwen is dit een andere assistent bij het koken.

Conclusie

Mixer en blender verschillen in functies en typen. Mixer - mixt, blender - maalt. Je keuze hangt af van wat voor soort gerechten je gaat koken. Het is natuurlijk beter om beide apparaten in de keuken te hebben. Niet iedereen kan het betalen. Weeg daarom vooraf alle voor- en nadelen van de technologie af.

Het is belangrijk om het doel van de apparaten te begrijpen. Analyseer uw voorkeuren en u zult gemakkelijk beslissen.