Blender of sapcentrifuge: wat is beter en waarin verschillen de apparaten? Hun voor- en nadelen

In de keuken worden verschillende gereedschappen gebruikt, bijvoorbeeld een blender, een sapcentrifuge. Ze lijken op elkaar omdat ze voedsel malen. Maar een sapcentrifuge wordt alleen gebruikt voor het maken van sap, en een blender wordt ook voor een aantal andere taken gebruikt, bijvoorbeeld het verkrijgen van gehakt. De voor- en nadelen van elk apparaat en de keuzemogelijkheden worden in dit artikel beschreven.

Voor- en nadelen van een blender

Een blender is een hulpmiddel waarmee verschillende producten kunnen worden gemalen. Als gevolg hiervan veranderen ze in brij, puree of gehakt. Het kan uit 2 hoofdtypen bestaan:

• onderdompelbaar;
• stationair.

De dompelpomp is een lange handgreep met een bedieningspaneel. Hij is uitgerust met verschillende opzetstukken voor hakken (met messen) en kloppen (garde). De stationaire wordt vertegenwoordigd door een standaard. Het staat op tafel, de ingrediënten worden in de container gedaan en geplet. Wordt voornamelijk gebruikt voor het maken van cocktails.

Ongeacht het specifieke model heeft de blender nogal wat voordelen:

• handig en behoorlijk krachtig apparaat;
• stelt u in staat snel ingrediënten te malen;
• ontworpen om met verschillende producten te werken;
• je kunt verschillende gerechten bereiden: puree, smoothies, cocktails, inclusief sap;
• Ten slotte zijn blenders goedkoop - in de regel aanzienlijk goedkoper dan sapcentrifuges.

Er zijn echter ook nadelen:

• De kracht van de blender is in de regel niet voldoende om wortels en bieten te hakken;
• het proces moet voortdurend worden bewaakt.

Voor- en nadelen van een sapcentrifuge

De sapcentrifuge is ontworpen voor één hoofdfunctie: het verkrijgen van fruit- of groentesap. Het wordt ook gebruikt om groensap van te maken. Er zijn 2 hoofdtypen:

• schroef;
• centrifugaal.

De eerste werkt als een vleesmolen. Een metalen vijzel draait in het lichaam (met een hogere of lagere snelheid), waardoor het vruchtvlees wordt verpletterd en het sap vrijkomt. De centrifugale is uitgerust met fijne raspen waarop groenten en fruit vallen. Het sap eruit wordt geëxtraheerd door de snelle rotatie van het mechanisme onder invloed van middelpuntvliedende krachten (zoals drogen in een wasmachine).

Juicers hebben hun voordelen:

• snelle en efficiënte sapextractie;
• Je kunt ook met vaste producten werken (bieten, wortelen, knolselderij en andere);
• betrouwbaarheid en duurzaamheid (als het model is gemaakt door een betrouwbare fabrikant);
• sap houdt meer vitamines vast;
• het is mogelijk om sap en grondig gemalen pulp te verkrijgen;
• Veel modellen hebben een automatisch pulpreinigingssysteem.

Maar deze apparaten zijn niet zonder nadelen:

• hogere kosten;
• smalle specialisatie - alleen voor het maken van sap (je kunt bijvoorbeeld geen gehakt krijgen);
• Als het mechanisme faalt, kunnen reparaties behoorlijk duur zijn.

Wat is beter om te kiezen

Op basis van een beoordeling van de voordelen kunt u begrijpen wat beter is: een sapcentrifuge of een blender. Als je regelmatig sap, inclusief groentesap, van groenten moet bereiden, moet je zeker een sapcentrifuge kiezen. Het product is van hoge kwaliteit, met of zonder pulp. Bovendien kun je met behulp van zo'n apparaat zelfs harde producten malen.

Maar de sapcentrifuge is duurder en bovendien niet geschikt voor bijvoorbeeld het bereiden van gehakt.Als u daarom een ​​multifunctioneel apparaat nodig heeft dat voor verschillende doeleinden kan worden gebruikt, is het beter om een ​​blender te nemen. Idealiter kunt u beide apparaten kopen.

Nu is het duidelijk hoe een sapcentrifuge verschilt van een blender. Eigenlijk zit het hele verschil in de naam. Het eerste apparaat wordt alleen gebruikt voor het bereiden van sap en het tweede wordt gebruikt voor het malen van verschillende producten. Dit is precies waar u op moet letten bij het plannen van een aankoop.