Zo kies je tussen een blender en een hakmolen
Dit zijn de moeilijkheden bij de keuze voor de “keuken”: blender of hakmolen? En waarom kunnen ze rustig naast elkaar bestaan in dezelfde keuken? Wat is beter om te kiezen als het niet mogelijk is om beide te kopen? De antwoorden op deze vragen staan in de recensie van vandaag.
De inhoud van het artikel
Wat is een blender
Dit zijn huishoudelijke apparaten gericht op het fijnsnijden van voedsel. Met zijn hulp is het eenvoudig om een homogene puree of emulsie te bereiden. Ook blender werkt goed voor het schudden van cocktails of het vermalen van ijs.
Er zijn twee soorten van deze keukenhulpen: stationair en onderdompelbaar. De eerste onderscheidt zich door een relatief massief lichaam en een reeks schalen met messen, die bovenop de basis zijn geïnstalleerd.
Een staafmixer is compacter en relatief goedkoop. Dit laatste wordt vaak bereikt door een meer bescheiden configuratie, die soms alleen een lichaamshandgreep bevat met een daarin verborgen motor en een basishulpstuk voor het maken van puree. In dit geval kan elke diepe container van geschikte grootte als kom dienen.
Voordelen van een blender
Compactheid, opslaggemak en veilige bediening van huishoudelijke apparaten zijn lange tijd niet zozeer een voordeel geworden, maar eerder een verplicht kenmerk van hoogwaardige keukenhulpen. Laten we ons daarom onmiddellijk concentreren op het belangrijkste:
- snelle bereiding van puree, emulsies, cocktails of beslag;
- de mogelijkheid om vaste ingrediënten tot poeder te malen (optioneel);
- voedsel in kleine stukjes snijden.
Tegelijkertijd zijn de dompel- en stationaire blenders gemakkelijk schoon te houden. Het volstaat om de kom of het opzetstuk onmiddellijk na gebruik grondig af te spoelen onder stromend water.
Wat is een versnipperaar
Zoals de naam al doet vermoeden, zijn deze huishoudelijke apparaten gericht op het hakken van voedsel. In dit geval is de eerste taak niet om van de ingrediënten puree te maken, maar om ze in tastbare stukken van de gewenste grootte te snijden (groot, middel of klein).
Een van de ontwerpkenmerken is het lichaam met een motor, die altijd boven de kom wordt geplaatst en nooit als handvat fungeert. Ook moet worden opgemerkt dat de opzetstukken een iets andere structuur hebben: de messen zijn asymmetrisch, in twee rijen of onder een hoek geplaatst.
Voordelen van versnipperaars
Het belangrijkste verschil is de mogelijkheid om de grootte aan te passen van de stukken waarin de ingrediënten worden gesneden. Hierdoor vervangt de hakmolen gemakkelijk een rasp en een vleesmolen als het gaat om het bereiden van salade of gehakt.
Een ander voordeel is het hoge vermogen van de motor, omdat de apparatuur ook gericht is op het snijden van rauwe en harde groenten. Als voor een gemiddelde blender de norm 500–800 W is, dan is voor een hakmolen het meest typische bereik 600–1200 W.
Het verzorgen van deze keukenhulp is eenvoudig: het opzetstuk is op geen enkele manier verbonden met de kom, wat het afwassen van de ingrediënten makkelijker maakt. Ook opslag zal geen problemen opleveren, omdat vervangbare messen niet veel ruimte in beslag nemen en het apparaat zelf ook geen noemenswaardige afmetingen heeft.
Dus wat moet je kiezen: blender of hakmolen?
Een goede beoordeling van uw behoeften zal u helpen beslissen over de meest geschikte optie voor huishoudelijke apparaten.Als je het gemakkelijker wilt maken om ingrediënten voor salades, bijgerechten of vloeibare gerechten te snijden, dan zal een hakmolen het werk beter doen. Maar voor het bereiden van babypuree, mousses en diverse cocktails is het toch raadzaam om een blender aan te schaffen.
Het is belangrijk om te begrijpen dat multifunctionele apparatuur het beste omgaat met onmiddellijke taken, en veel slechter met secundaire opties.
Dit betekent dat je met een blender de ingrediënten niet zo netjes kunt snijden als met een hakmolen. Zelfs als de fabrikant een dergelijke optie heeft geboden. De regel werkt ook omgekeerd: het zal niet eenvoudig zijn om in een hakmolen de gewenste homogene pureeconsistentie te verkrijgen.
En dit ondanks het feit dat de kosten van multifunctionele modellen uiterst zelden lager zijn dan de som van de prijzen voor eenvoudige versies van een hakmolen en blender, afzonderlijk aangeschaft.
