Blender en mixer, wat is het verschil?

Sinds de Sovjettijd had letterlijk elke huisvrouw een mixer in haar keuken. Het is gemakkelijk te gebruiken en helpt bij het koken. Er is echter nieuwe apparatuur verschenen in moderne winkels: blenders. Het apparaat lijkt qua uiterlijk op een mixer, maar heeft zijn eigen kenmerken. Om te weten welke apparatuur u voor de keuken moet kopen, moet u het doel ervan kennen.

Verschillen tussen een blender en een mixer

Het is alleen mogelijk om te begrijpen hoe de twee apparaten verschillen door de functies en het doel van de apparatuur te bestuderen. Huishoudelijke apparaten mogen alleen worden gebruikt voor het beoogde doel. Laten we daarom de kenmerken van de mixer en blender eens nader bekijken.

Blender-functies

Keukenapparatuur van dit type heeft veel functies. Het heeft verschillende bijlagen voor verschillende producten. De blender werkt op netstroom. Er zijn draagbare modellen op batterijen.

De belangrijkste functies van het apparaat zijn onder meer:
Mengen.
Slijpen.
Zweepslagen.
Snijden.
Vaste stoffen/ijs verpletteren.

Herinneren! Met een blender kun je niet alleen voedsel malen, maar ook smoothies kloppen, soepen, sauzen pureren en gehakt maken.

Volgens het prijsbeleid is het apparaat duurder dan een mixer. De meeste modellen hebben echter verschillende hulpstukken die een breker, mixer en vleesmolen kunnen vervangen. Wat een blender multifunctioneel en veelgevraagd maakt.

Blenderapparatuur

Moderne fabrikanten produceren twee soorten blenders:

Stationair.De set bestaat uit een diepe kan en een standaard met messen. Het apparaat begint te werken nadat u op de knop drukt. Er zijn verschillende modi of mengsnelheden op het bedieningspaneel. In dit model kun je vloeibare gerechten, drankjes, sauzen mixen. Bakbeslag is bovendien eenvoudig te maken. De meeste stationaire modellen hebben extra opzetstukken voor ijs en het maken van natuurlijke sappen. Het grootste nadeel van deze techniek is het grote gewicht en de grootte.

Ondergedompeld. Het model heeft een tweezijdige structuur. Er zit een ingebouwd handvat aan de bovenkant van het apparaat en aan de onderkant een poot met opzetstuk. Bij dergelijke lijnen wordt geen kom meegeleverd. Het apparaat kan eenvoudig in elke diepe container worden opgehangen en gemengd. Nadeel - er is geen struikgewas, er zijn weinig bijlagen inbegrepen.

Mixerfuncties

Een mixer is een handig huishoudelijk apparaat dat is ontworpen voor het mengen van producten.

Zijn functies:

• Bereiding van een homogene massa;
• Ingrediënten mengen;
• Zweepslagen.

Met het apparaat kun je eenvoudig schuim kloppen, room maken of een cocktail bereiden. Je kunt de ingrediënten ook mengen met poeder of pap.

Belangrijk! Het apparaat is niet bedoeld voor het vermalen van ijs en vaste producten.

Mengapparatuur

Mixerfabrikanten produceren twee soorten apparaten:

1. Handmatig. Elektrische modellen worden geleverd met verschillende hulpstukken. Ze zijn licht van gewicht, waardoor je ze op gewicht of in elke kom kunt mixen. Ontworpen voor het opkloppen en bereiden van lichte vloeibare producten. Mengt en hakt groot gekookt vlees en groenten lichtjes. De handmixer wordt geleverd zonder extra kom. Daarom is het belangrijk om de juiste diepe kom te kiezen, zodat het mengsel niet door de kamer spettert.
   
2. Stationair. Dit is een versie van de techniek die op netstroom werkt, maar heeft grotere afmetingen en een kom voor het mixen van voedsel. De kit bevat ook een speciale standaard die de trillingen van het apparaat vasthoudt. De meegeleverde kom is langwerpig ovaal. Het is handig om vloeibare ingrediënten te mengen of eieren te kloppen. Sommige modellen zijn voorzien van een gardeopzetstuk. Het wordt gebruikt voor het maken van soepen, sauzen, room. De haak wordt gebruikt voor het kneden van beslag.Let op: veel modellen worden geleverd zonder extra opzetstukken, deze kun je bij elke speciaalzaak kopen.

Vergelijking van het doel en de mogelijkheden van apparaten

De mixer is ontworpen voor het kloppen en mengen van ingrediënten. Het belangrijkste werkende onderdeel is de garde. Het mengt vloeibare ingrediënten snel, waardoor ze luchtig worden.

Meestal wordt het apparaat gebruikt voor het bereiden van room, saus, mayonaise en pap. Je kunt er ook smoothies en roomsoep mee maken. In dit geval moeten de ingrediënten echter al worden gemalen. Anders zal het gerecht klontjes bevatten. Het grote voordeel van een dergelijk apparaat is dat het ingrediënten perfect verslaat en mengt.

Het doel van een blender is vermalen en mixen. Het heeft scherpe messen die hard en zacht voedsel onmiddellijk hakken. Met het apparaat kunt u malse puree bereiden, groenten in salade hakken en noten hakken. Met een speciaal hulpstuk vermaalt hij ook ijs voor drankjes en desserts. Modellen met een kom onderscheiden zich door hun veelzijdigheid. Je kookt er grote hoeveelheden in en het apparaat beschikt over extra functies zoals het maken van sap, smoothies en het bereiden van beslag.

Beide technieken werken goed in de keuken. De meeste huisvrouwen gebruiken ze.Wanneer u een apparaat voor thuis kiest, moet u allereerst begrijpen voor welk doel het wordt gebruikt. En kies dan pas of je een blender of mixer neemt.