Potten steriliseren in een airfryer

De moeilijke situatie in de economie en vele andere factoren hebben ertoe geleid dat veel inwoners van ons land intensief met tuinieren zijn begonnen en het probleem van het behoud van de oogst hebben opgelost. Dit probleem kan maar op één manier worden opgelost: natuurbehoud. Precies zoals onze moeders en grootmoeders dat deden. Maar naast het geoogste gewas speelt de kwaliteit van de container waarin het inblikken zal worden uitgevoerd een belangrijke, zo niet de hoofdrol. Het moet perfect schoon en gedesinfecteerd zijn. Anders zal al het werk dat betrokken is bij de zorg voor de oogst en het voltooien van de voorbereidingen tevergeefs zijn.

Basisregels voor het steriliseren van potten in een airfryer

De potten moeten worden gewassen en geïnspecteerd op schade (chips, scheuren, enz.). Containers moeten in perfecte staat zijn. Elke twijfel over integriteit is een reden om deze opzij te zetten.De kwaliteit van de deksels is niet minder belangrijk. Dat wil zeggen dat ze moeten worden verwerkt. Het is raadzaam om nieuwe hoezen te gebruiken.

Er zijn veel manieren om inmaakcontainers te steriliseren. En zo oud als gestoomd, en natuurlijk geavanceerder, bijvoorbeeld met behulp van een airfryer. Om de basisregels voor sterilisatie te kennen, moet u begrijpen wat een airfryer is, evenals de principes van de werking ervan.

Wat is een airfryer

Dit is een heteluchtoven en het hoofddoel ervan is het bereiden van voedsel met behulp van een stroom verwarmde lucht. Maar het bleek dat dit apparaat vrij universeel is. Je kunt er ovenschotels en shish kebab in koken, het wordt gebruikt voor het koken van soepen, compotes en nog veel meer. Naast de bovenstaande handelingen kan dit keukenapparaat worden gebruikt voor het inmaken van vers voedsel voor de winter. Laten we hier meer in detail over praten.

OP EEN OPMERKING! SOMMIGE MODELLEN VAN DEZE THUISKEUKENAPPARATUUR HEBBEN REEDS EEN STERILISATIEMODUS INGESTELD OP HET BEDIENINGSPANEEL EN DIT MAAKT HET PROCES VAN HET INSTELLEN VAN HET APPARAAT AANZIENLIJK GEMAKKELIJKER VOOR DEZE BEDIENING.

Hoe de airfryer werkt

De basis van de werking van dit keukenapparaat is de beweging van warme lucht in een gesloten volume. Opgemerkt moet worden dat deze methode zeer acceptabel is voor het verwerken van inblikkende containers. Ja, natuurlijk is het steriliseren van potten met een airfryer niet de enige manier om containers te steriliseren, maar misschien wel de eenvoudigste en meest effectieve.

Wat is er nodig om lege potten in een airfryer te steriliseren?

Om lege containers in een airfryer te steriliseren, moet u:

1. Selecteer eerst hele potten.
2. Daarna moeten ze worden gewassen.
3. Als ze klaar zijn, kunnen ze op de bodem van de airfryercontainer worden geplaatst. Ze zijn strak geïnstalleerd, maar met een kleine opening.

Als u met de laadcontainer meerdere glazen potten tegelijkertijd kunt verwerken, kunt u deze sluiten en in de bedrijfsmodus zetten.

Veiligheidsregels voor het steriliseren van potten in een airfryer

Glaswerk moet gemakkelijk bestand zijn tegen de effecten van verhoogde temperaturen en hete stoom, maar toch is het tijdens gebruik zinvol om periodiek de stand van zaken in de airfryercontainer te controleren. Sommige gerechten kunnen microscheurtjes vertonen die onzichtbaar zijn voor het oog, en deze kunnen ertoe leiden dat de pot, onder tamelijk zware sterilisatieomstandigheden, kan barsten.

Nadat de timer de airfryer heeft uitgeschakeld, moet je ze uiterst voorzichtig verwijderen, ze zijn erg heet. Om dit te doen, moet je een pincet gebruiken.

Hoe potten correct te installeren

Voordat u ze op de bodem van de airfryercontainer installeert, plaatst u het laagste rooster dat in de leveringsset zit. Lege vaten worden er bovenop geplaatst. In principe kunt u er zoveel installeren als er in de container passen, maar er moet wel een opening tussen zitten.

Hoe lang duurt het om lege potten in een airfryer te steriliseren?

In het bijzonder moet de ventilatorsnelheid op een gemiddeld niveau worden ingesteld, luchtverwarming moet variëren van +120 tot +180 graden.

Om het maximale effect te bereiken, moeten vaten met een inhoud van minder dan één liter ongeveer 9-10 minuten worden verwerkt. Vaten met een groter volume moeten minimaal vijftien minuten worden verwerkt.

Als u de temperatuur verhoogt naar +200 tot +240 graden, kan de verwerkingstijd worden gehalveerd. Maar tegelijkertijd is het nodig om een ​​laagje water van twee centimeter op de bodem van de airfryercontainer te gieten.

BELANGRIJK! IN DEZE MODUS KUNT U DE DEKSELS NIET TEGELIJKERTIJD MET DE POTTEN BEWERKEN, DIT KAN LEIDEN TOT SCHADE AAN DE RUBBER AFDICHTINGSPAKKINGEN.

Hoe je potten met bereidingen goed kunt steriliseren in een airfryer

Wat is er zo fijn aan een airfryer? Het is goed omdat je het niet alleen kunt steriliseren, maar ook voorbereidingen kunt treffen. Het moet meteen gezegd worden dat dit proces veel eenvoudiger en comfortabeler is dan gehannes met het fornuis in de beslotenheid van een stadskeuken. Wat is hiervoor nodig?

Blikken voedsel in de airfryer plaatsen

Het laagste rooster wordt onderaan de airfryercontainer geïnstalleerd. Vervolgens worden er vaten gevuld met producten die gereed zijn voor conservering erop geplaatst. Ze kunnen strak worden geïnstalleerd, maar met een kleine opening ertussen.

Tijd om werkstukken te steriliseren in een airfryer

Om werkstukken te maken, kunt u de volgende temperatuurgrafiek gebruiken:

• Stel de maximale temperatuur in op 240-260 graden gedurende 10 minuten.
• Nadat de aangegeven tijd is verstreken. Stel de temperatuur tegelijkertijd in op 140-160 graden.
• Nadat het signaal over het einde van het werk is geactiveerd, worden de behandelde blikken, met inachtneming van alle voorzorgsmaatregelen, uit de airfryercontainer gehaald en opgerold met vooraf gesteriliseerde deksels.
• Het ingeblikte voedsel is klaar.

In feite zijn er veel modellen convectieovens (luchtroosters) op de markt voor thuiskeukenapparatuur, en elk van hen heeft zijn eigen subtiliteiten in de bediening. Laten we daarom eens kijken naar het werken met de Hotter-grill als voorbeeld.

Sterilisatie van plano's en lege blikken in de populaire HOTTER-convectieoven

Net als bij andere verwerkingsmethoden moeten vaten en deksels worden gewassen en gecontroleerd op verschillende gebreken. Plaats daarna de lege blikken in de HOTTER hx 1037 heteluchtoven en plaats ze op het kleine rooster.

Het kan tegelijkertijd meerdere blikken met verschillende capaciteiten verwerken. Hierna kun je de airfryer in gebruiksmodus aanzetten. Sterilisatie duurt 15 minuten bij een temperatuur van 150 graden. Eenmaal klaar, zijn ze klaar om op de traditionele manier te worden gerold.

BELANGRIJK! U KUNT LEGE POTTEN VERWERKEN OF OOK MET WATER. IN DIT GEVAL WORDEN ZE VERWERKT MET VERWARMDE STOOM.

De HOTTER hx 1037 kan ook potten verwerken die gevuld zijn met producten die klaar zijn om te worden ingeblikt.

Om gevulde blikjes te verwerken, moet u de volgende manipulaties uitvoeren.

1. Vul schone vaten met voedsel, voeg pekel of siroop toe, het hangt ervan af wat er bewaard zal worden. Je moet het in de nek gieten.
2. Plaats er deksels op, maar rol ze niet op. Als er rubberen afdichtingspakkingen op zijn geïnstalleerd, mag de verwerkingstemperatuur niet hoger zijn dan 180 graden.
3. De ventilatiesnelheid is ingesteld op een gemiddeld niveau. Als u op een hogere temperatuur wilt steriliseren, moet u de afdichtingen van de deksels verwijderen en vervolgens de gewenste temperatuur instellen.
4. Zodra er luchtbellen merkbaar worden, betekent dit dat het proces is begonnen.
5. Nadat de ingestelde tijd is verstreken, gaat de timer werken en haal je daarna, met alle voorzorgsmaatregelen, de blikjes uit de airfryer en rol je ze op de gebruikelijke manier op.
6. Zodra het proces is voltooid, moet u de potten uit de airfryer halen en ze zoals gewoonlijk afsluiten.

BELANGRIJK! DE VERWERKINGSTIJD IN DE AEROGRIER IS 30% KORTER DAN DE VERWERKING VIA TRADITIONELE METHODEN.

De kwaliteit van sterilisatie in een airfryer is aanzienlijk hoger dan bij traditionele methoden.

Tips om potten het beste te steriliseren in een airfryer

Er zijn verschillende subtiliteiten waarmee u rekening moet houden bij het steriliseren van lege potten.

• Je kunt een beetje water op de bodem van de potten gieten. Deze maatregel zal de kwaliteit van de sterilisatie van lege vaat verbeteren. Omdat het een extra stoombehandeling zal ondergaan.
• Als de hoogte van de airfryercontainer niet voldoende is om blikjes te installeren, kunt u er extra ringen op installeren, waardoor het volume van de container toeneemt.
• Indien de verwerking van blikjes plaatsvindt bij een temperatuur binnen de 150 graden, kunnen, om tijd te besparen, ook de deksels bedoeld voor het rollen van ingeblikt voedsel gelijktijdig met de blikjes worden verwerkt.

Een paar woorden ter afsluiting. Er zijn verschillende sterilisatiemethoden, maar de beschreven methode heeft er zeker van waardigheid.

• Ten eerste is het niet nodig om extra hulpcontainers in de vorm van bekkens, pannen, enz. te gebruiken.
• Ten tweede zal deze handeling veel minder tijd vergen, aangezien de bereiding van de gerechten en de bereiding vrijwel gelijktijdig plaatsvinden.
• Ten derde wordt de eigenaar tijdens de sterilisatie verlost van een aantal vervelende operaties, die overigens niet altijd veilig zijn. Ze installeert gewoon de afwas en zet het apparaat aan.

Met andere woorden, door de aanwezigheid van dergelijke apparatuur in huis kunt u het werk snel en efficiënt voltooien. En het is onwaarschijnlijk dat iedereen die deze wondertechniek minstens één keer heeft geprobeerd, ingeblikt voedsel op de oude manier zal rollen.